前言

電磁爐是非常實(shí)用的廚房電器，幾乎每個(gè)家庭都有。優(yōu)點(diǎn)是體積小，只要有電就可以用，無(wú)論是炒菜、火鍋、煲湯等都能滿足。尤其夏天燒菜煙熏火燎的，用電磁爐燒菜比明火輕松多了，安全又方便。電磁爐雖然好用，但品牌多型號(hào)也多，怎么挑選一款好的電磁爐呢？一定要從面板材質(zhì)、功率、檔位、線圈以及相關(guān)功能去選擇。

近期小米新推出一款：米家電磁爐N1，我被它深深的種草了！它不僅顏值好看，而且以2100W大火力和卓越的性能，成為了我廚房中的得力助手，讓烹飪變得更加輕松愉快。操作簡(jiǎn)單方便，家里老人、小孩也能輕松上手。

外觀與設(shè)計(jì)

米家電磁爐N1的包裝采用了環(huán)?？苫厥盏呐Ｆぜ埐馁|(zhì)，正面是這款產(chǎn)品的外觀勾略圖，可以看到這款電磁爐的主要特點(diǎn)：6擋火力調(diào)節(jié)、極簡(jiǎn)旋鈕易操控、2100W大火力、圓形機(jī)身契合鍋體。內(nèi)部采用了厚實(shí)的泡沫填充固定，運(yùn)輸保護(hù)得非常到位。

從正面可以看到米家電磁爐N1與市面常見(jiàn)的方形電磁爐有很大的區(qū)別：圓形的外觀，采用這樣的設(shè)計(jì)最大好處就是節(jié)省空間，特別是冬天打火鍋的時(shí)候，可以把食材圍繞著電磁爐周?chē)鷶[放，讓餐桌有更多空間擺放碗筷。

米家電磁爐N1的直徑約260mm，沒(méi)有了傳統(tǒng)方形的四角，顯得更加小巧，便于放置各種位置使用。

它的面板使用了高強(qiáng)微晶面板，耐高溫，耐臟，熱傳導(dǎo)性能也更好！日常清潔很簡(jiǎn)單，如果有水漬油污，使用軟濕布便可擦拭干凈。相比燃?xì)庠畹膹?fù)雜結(jié)構(gòu)，電磁爐的清潔工作更加簡(jiǎn)單方便，讓廚房始終保持整潔美觀。

別小看它，在內(nèi)部可是有雙層疊式加粗的聚能線圈盤(pán)，讓火力均勻的傳導(dǎo)，保證了烹飪時(shí)食材能在短時(shí)間內(nèi)熟透，節(jié)省了大量時(shí)間。擁有最高2100W爆炒火力，快速煎炒烹炸，樣樣精通！長(zhǎng)期使用下來(lái)，將發(fā)現(xiàn)電費(fèi)支出明顯降低，真正實(shí)現(xiàn)節(jié)能省錢(qián)兩不誤。

底部可以看見(jiàn)有大量的開(kāi)孔設(shè)計(jì)，主要是為了提升整機(jī)的散熱性能，還有防滑腳墊設(shè)計(jì)，可以保證翻炒顛鍋時(shí)的穩(wěn)定。結(jié)合7葉軸流風(fēng)機(jī)和冷熱風(fēng)道隔離結(jié)構(gòu)，在高效散熱的同時(shí)，又能防止熱風(fēng)回流，確保了烹飪使用安全！另外，它提供了8重的安全守護(hù)，例如高溫保護(hù)芯片/無(wú)鍋暫停加熱/干燒保護(hù)/小物加熱保護(hù)/低溫保護(hù)/傳感器保護(hù)/散熱堵塞保護(hù)/電壓保護(hù)等，讓我在烹飪過(guò)程中更加安心。

這款電磁爐別看只是基礎(chǔ)款，但是擁有6擋的火力調(diào)節(jié)，每擋都有標(biāo)注刻度，簡(jiǎn)潔明了。平時(shí)使用的時(shí)候，旋鈕操控非常實(shí)用，不像觸摸和按鍵操控那么繁瑣，只需輕輕一轉(zhuǎn)就可以快速調(diào)節(jié)到合適的檔位。根據(jù)官方不同擋位推薦的適宜烹飪類(lèi)型來(lái)進(jìn)行烹飪，這對(duì)新手來(lái)說(shuō)可以快速上手。

使用體驗(yàn)

做菜可不是一件簡(jiǎn)單的手藝活，火候大小的把握，油、鹽、調(diào)味料量的拿捏，放入食材的時(shí)機(jī)和先后順序，炒菜顛勺的手法技巧等等，有了米家電磁爐N1在廚房加持，做菜更加輕松了。

打工人最喜歡的一道美食：蔥花炒雞蛋。雖然看似很普通的一道菜，但是想要做出嫩滑又可口的蔥花炒雞蛋就要考驗(yàn)掌握的火候和鍋具的溫度。

準(zhǔn)備淀粉水，在小碗內(nèi)加入1瓷羹淀粉和3-4瓷羹清水，攪拌混勻備用。小蔥洗凈切成蔥花，打入4顆雞蛋。

加入先前備好的淀粉水，再加入半瓷羹耗油和少量鹽，攪拌均勻。

放適量的油在鍋里，開(kāi)4擋火鍋熱，小半手勺油滾鍋顛過(guò)，將油吃透在鍋的內(nèi)壁上。

開(kāi)6擋火，將蛋液從碗中打到鍋中，讓蛋液在溫?zé)岬挠椭写┬?，好像一條出水的黃龍，翻滾著前進(jìn)。

直至肉眼看到還有一點(diǎn)點(diǎn)蛋液，再輕輕翻炒兩三下即可出鍋。

做好的蔥花炒雞蛋不能在鍋里久待，鍋的余溫會(huì)控干水分。上桌開(kāi)吃~淀粉水被鎖在雞蛋里，所以特別的嫩，有蒸雞蛋的嫩嫩滑滑的口感，不要太好吃~這個(gè)菜非常下飯，干飯人可以吃上4，5碗！

小結(jié)

總的來(lái)說(shuō)，米家電磁爐N1是一款價(jià)格實(shí)惠，外觀漂亮，注重安全性的電磁爐。它適合日常烹飪和追求顏值的使用者。無(wú)論你是學(xué)生、上班族還是熱愛(ài)烹飪的家庭主婦，這款電磁爐都能滿足你的需求。采用電磁加熱方式，無(wú)明火、無(wú)油煙，有效減少了有害物質(zhì)的產(chǎn)生。同時(shí)，它還能保持食物的原汁原味，讓你和家人享受到更加健康美味的佳肴。如果你現(xiàn)在每天靠點(diǎn)外賣(mài)為生，不妨試試自己動(dòng)手做一次飯，改變下自己的生活方式。