2024年末將至，實(shí)體行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)一樣有故事。

比如飲品公司中，娃哈哈11月在杭州舉行的年度銷(xiāo)售會(huì)，董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理宗馥莉挨桌給經(jīng)銷(xiāo)商們敬酒。同一個(gè)月，在都江堰舉辦的元?dú)馍止?yīng)商大會(huì)，傳出有人在臺(tái)上鞠躬好幾次。

似乎在飲品實(shí)體行業(yè)，充滿了感恩、感謝和感動(dòng)，果真如此嗎？答案可能不是唯一的，但是三年的疫情和經(jīng)濟(jì)下行壓力，讓行業(yè)的上下游懂得了不一定要搶食利潤(rùn)互相拉扯，抱團(tuán)取暖是更好的選擇。

有的人臺(tái)下敬酒有的人臺(tái)上鞠躬，飲品行業(yè)的抱團(tuán)取暖

剛剛過(guò)去的幾年，是飲料“產(chǎn)品爆炸”的一年，期待、焦慮、迷惘、守望、興奮同時(shí)充斥在中國(guó)飲品行業(yè)?！熬怼币廊皇菍?duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀的總結(jié)，卷口味，卷成本，卷創(chuàng)新……

廊坊有家國(guó)產(chǎn)包裝設(shè)備廠商，在疫情期間業(yè)務(wù)有些難以為繼。元?dú)馍植少?gòu)中心的人找到這家公司，要定制一批生產(chǎn)線。全員上下就好像抓住了一根救命稻草，從董事長(zhǎng)到一線工人，都動(dòng)了起來(lái)。為了趕進(jìn)度和避免疫情影響，很多人睡在車(chē)間。元?dú)饨o他們出了很多難題，其中幾次都“卡殼”好幾天，但好在雙方一起想辦法最終解決。安裝調(diào)試的時(shí)候，廠商董事長(zhǎng)不顧自己并不理想的身體狀況去到現(xiàn)場(chǎng)，那種拼勁，就是想為公司和全體員工找個(gè)活下去的機(jī)會(huì)。

作為液體飲品整線設(shè)備廠商，他們覺(jué)得元?dú)馍肿屓祟^疼，因?yàn)樵獨(dú)獗人麄兏鼘?zhuān)業(yè)。采購(gòu)的對(duì)接人不僅提出問(wèn)題，而且提出解決辦法。僅僅一個(gè)設(shè)備的瓷板，雙方努力把電耗降低了30%。元?dú)馍殖莨S合作的生產(chǎn)線，最終入選國(guó)家發(fā)改委十三五項(xiàng)目。公司滿血復(fù)活，重新活躍在廊坊和中國(guó)飲品設(shè)備圈。說(shuō)到動(dòng)情處，公司負(fù)責(zé)人就在臺(tái)上好幾次鞠躬感謝，感謝元?dú)馍窒嘈艊?guó)產(chǎn)，扶持走出困境。

采購(gòu)主動(dòng)出擊，在元?dú)獠皇鞘裁葱迈r事。為了做一款好喝的燃茶，福建一家茶葉廠商2016年就被聯(lián)系上。茶廠負(fù)責(zé)人的微信被采購(gòu)、研發(fā)的人前后加了不下100人次，最后還去山里看生產(chǎn)基地。山路崎嶇，霧氣繚繞，等大家走到，測(cè)出了茶葉適宜萃取的烘焙溫度，帶隊(duì)人高興的直呼來(lái)到了產(chǎn)品“源頭”。通過(guò)不斷寄樣，與元?dú)馍值难邪l(fā)團(tuán)隊(duì)建立了信任，成功推出了第一代黑燃茶飲。

2024年6月底，從福建發(fā)貨廣東工廠的原料發(fā)生意外淋濕，當(dāng)天廣東又下特大暴雨，車(chē)輛無(wú)處避雨，如果泡了雨，這批原料將全部報(bào)廢。元?dú)馍謴V東工廠相關(guān)負(fù)責(zé)人第一時(shí)間溝通，幫助處理。她主動(dòng)協(xié)調(diào)工廠領(lǐng)導(dǎo)，先行加班幫助貨品轉(zhuǎn)移，隔天又主動(dòng)加班協(xié)調(diào)幫忙做好貨品分理工作，避免了重大損失。茶葉廠商負(fù)責(zé)人覺(jué)得，這是真正的互助溫暖。

（2024都江堰元?dú)馍止?yīng)商大會(huì) 圖/媒體報(bào)道）

6千人解決不了6萬(wàn)人的事，品牌跟供應(yīng)商的關(guān)系是雙向奔赴

資料顯示，元?dú)馍帜壳霸谌珖?guó)建成6座自有工廠，到2024年投產(chǎn)24條生產(chǎn)線，滿足65億供給產(chǎn)能。業(yè)界有議論說(shuō)，元?dú)饨酉聛?lái)應(yīng)該不需要供應(yīng)商了。有些供應(yīng)商甚至懷疑自己會(huì)被拋棄。

都江堰供應(yīng)商大會(huì)上，元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森的一句話算是給供應(yīng)商吃了定心丸，他說(shuō)：6千人解決不了6萬(wàn)人的事。理性來(lái)看，自有工廠只能解決“卡脖子”的問(wèn)題，元?dú)獠豢赡芊艞壵帧?023年年底，一個(gè)項(xiàng)目發(fā)生緊急需求時(shí)，元?dú)鈭F(tuán)隊(duì)知道自己找備選供應(yīng)商無(wú)異于大海撈針，因此向已有的供應(yīng)商伙伴們請(qǐng)求協(xié)助。武漢一家供應(yīng)公司，積極響應(yīng)跟進(jìn)，經(jīng)歷了口味調(diào)試、審廠流程等挑戰(zhàn)，保證了被選中的進(jìn)口原料，從運(yùn)輸環(huán)節(jié)開(kāi)始，精心選擇港口，確保安全、快速地抵達(dá)國(guó)內(nèi)。最后，在有限的時(shí)間內(nèi)完成所有篩選和準(zhǔn)備工作，原料按時(shí)供貨了。

2024年夏季爆品冰茶，元?dú)庋邪l(fā)團(tuán)隊(duì)需要能提供口感還原度最好的黃檸檬濃縮液，總部在上海的一家原料廠商很快在四川找到了理想原料。元?dú)馍值南嚓P(guān)負(fù)責(zé)人飛到工廠，雙方一起解決生產(chǎn)細(xì)節(jié)問(wèn)題，還上了液氮生產(chǎn)線。盡管全年供應(yīng)量只是百?lài)嵓?jí)，但冷鏈運(yùn)輸?shù)某杀具@家公司都主動(dòng)承擔(dān)，看重的就是未來(lái)合作的空間還很大。

唐彬森也說(shuō)，元?dú)馍趾凸?yīng)商的關(guān)系除了彼此尊重和理解，必須雙向奔赴。上海某家瓶蓋廠商，2018年開(kāi)始跟元?dú)夂献?。在供?yīng)最緊張的時(shí)期，幾乎天天微信電話溝通，結(jié)果到年底核算沒(méi)有賺到什么錢(qián)。但是合作精神給元?dú)饬粝律羁逃∠?，這家廠商不惜采取包車(chē)、空運(yùn)等特殊方式，也要優(yōu)先保障元?dú)獾墓?yīng)。2024年自在水系列的瓶蓋，在設(shè)備已經(jīng)轉(zhuǎn)型生產(chǎn)其他產(chǎn)品訂單的情況下，轉(zhuǎn)換一次模具就要耗時(shí)4小時(shí)、原料浪費(fèi)200公斤，但仍然把整個(gè)公司三分之二的產(chǎn)能給到了元?dú)?。剛剛過(guò)去的10月，雙方簽訂了戰(zhàn)略綁量合同，這是元?dú)鈱?duì)供應(yīng)商的信任和肯定。

最大的戰(zhàn)略：從把產(chǎn)品做好，到把行業(yè)做好

時(shí)代在發(fā)生變化，商業(yè)關(guān)系的輕重主次已經(jīng)不能靠關(guān)系融洽來(lái)決定了。品牌商往往選擇有好技術(shù)強(qiáng)能力的供應(yīng)商。真正能穿越經(jīng)濟(jì)周期的，不一定是能搞好關(guān)系的，但一定是那些有創(chuàng)新精神與能力的企業(yè)。

很多供應(yīng)商在與元?dú)鈭F(tuán)隊(duì)打交道的過(guò)程中，有過(guò)不適應(yīng)。后來(lái)他們明顯的感受到，盡管對(duì)方是“煩人精”，但總能帶著大家一起創(chuàng)新，突破技術(shù)和原料的天花板，然后實(shí)現(xiàn)共贏。元?dú)饬硪粋€(gè)爆款產(chǎn)品自在水，存在大量的副產(chǎn)物——豆渣，能不能再利用？這是一個(gè)挑戰(zhàn)性問(wèn)題。在豆渣回收處理領(lǐng)域，沒(méi)有現(xiàn)成的任何可參考標(biāo)準(zhǔn)方法，冷鏈運(yùn)輸?shù)某杀疽埠芨?，本身是沒(méi)有盈利可言的。幫助過(guò)元?dú)饨鉀Q進(jìn)口原料的武漢公司決定再次挑戰(zhàn)一下。充分調(diào)研了湖北園區(qū)特定實(shí)際情況后，結(jié)合多種創(chuàng)新的解決方案，2024年4月投資上百萬(wàn)的設(shè)備，開(kāi)始進(jìn)行豆渣再利用項(xiàng)目。

福建那家茶葉廠商，在元?dú)庋邪l(fā)桃桃乳茶的時(shí)候，推薦了金觀音作原料。這是當(dāng)?shù)貏偡N植的一個(gè)新品種，茶樹(shù)剛剛壯年期，茶葉高香有韻味。研發(fā)人員很信任采用了，茶廠感慨，元?dú)馍质堑谝患疑岬冒呀鹩^音這么好的茶葉原料用到乳茶里面的品牌。通過(guò)積極測(cè)試，投產(chǎn)上市后產(chǎn)品賣(mài)得很火?？磥?lái)，行業(yè)會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)用戶(hù)好的公司。

雙贏中總是伴隨彼此的成長(zhǎng)，元?dú)鈴墓?yīng)商這里獲得更好的產(chǎn)品研發(fā)建議，供應(yīng)商也在元?dú)庾龃蟮倪^(guò)程中發(fā)展起來(lái)。福建茶廠為了做好溯源管理，提升軟實(shí)力，投入資金建立ERP系統(tǒng)，系統(tǒng)跟蹤茶葉種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、售后等全過(guò)程。同時(shí)，他們對(duì)工廠生產(chǎn)線進(jìn)行持續(xù)改造升級(jí)，2024年又購(gòu)置柜式勻堆機(jī)、X光機(jī)等設(shè)備，目前建立一條日產(chǎn)能15噸的精制茶生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線閉環(huán)，生產(chǎn)效率較以往增長(zhǎng)100%。與元?dú)夂献骱?，茶廠也能帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收，全村增產(chǎn)近億元。

（供應(yīng)商參觀元?dú)馍止S 圖/媒體報(bào)道）

如果把品牌和供應(yīng)商的關(guān)系放長(zhǎng)到20年去審視，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，有創(chuàng)新、有共贏的互動(dòng)陪伴，才是一種可持續(xù)發(fā)展的狀態(tài)。知情人士透露，都江堰供應(yīng)商大會(huì)，有百家供應(yīng)商到場(chǎng)。他們都對(duì)元?dú)膺@家最年輕的飲料公司看好。很多供應(yīng)商從元?dú)夤境闪ⅲ浇裉煲恢庇泻献?。能夠感覺(jué)到，元?dú)夥矫媸且恋硪粠烷L(zhǎng)期的伙伴。

從做好每一款產(chǎn)品，到做好飲品這個(gè)行業(yè)。光靠元?dú)庾约猴@然是不行的，和供應(yīng)商一起構(gòu)建一個(gè)生態(tài)圈，才能實(shí)現(xiàn)把產(chǎn)品和行業(yè)做好，這個(gè)最大的企業(yè)戰(zhàn)略愿景。

20年后，我們?cè)賮?lái)看看元?dú)馍趾凸?yīng)商的故事，或許就是一部新時(shí)代的中國(guó)飲料發(fā)展史。