11月20日，以“一‘麥’相承，共赴新征程”為主題的第三屆中國燕麥奶產(chǎn)業(yè)大會暨純澳經(jīng)銷商總裁訓練營在中國食品名城---漯河盛大舉辦。

今年是中國燕麥奶產(chǎn)業(yè)大會成功舉辦的第三年，也是燕麥奶發(fā)展的關鍵一年。承載著前兩屆的經(jīng)驗與成果，這屆燕麥奶產(chǎn)業(yè)大會在傳承與創(chuàng)新中，為行業(yè)匯聚起更為磅礴的力量，推動燕麥奶產(chǎn)業(yè)邁向新高度。

此次大會，一“麥”相承的兩個企業(yè)——西麥和純澳，將進一步整合資源、拓寬視野、深化合作，推動燕麥奶產(chǎn)業(yè)在品質(zhì)提升、市場拓展、技術創(chuàng)新等多方面實現(xiàn)質(zhì)的飛躍，共同引領行業(yè)在新征程上穩(wěn)步前行，開啟燕麥奶產(chǎn)業(yè)更為絢爛的“黃金時代”。

堅定聚焦燕麥奶，純澳開啟行業(yè)新篇章

2024年食品飲料行業(yè)內(nèi)卷加劇，各品類迭代逐漸深入。在消費者健康意識凸顯的背景下，行業(yè)發(fā)展逐漸出現(xiàn)分層：老品類價格內(nèi)卷、市場衰退，新品類價值重塑、銷量上升。趨勢在變化，渠道在變革，廠商需認清形勢，積極擁抱新品類與新渠道。

作為健康新品類的代表，燕麥奶產(chǎn)業(yè)依舊呈現(xiàn)著蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。

本次會上，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅發(fā)表致辭，他提到，燕麥奶產(chǎn)業(yè)已從產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期進入成長階段，據(jù)Kbv research 2023年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，至2026 年，亞太地區(qū)（主要以中國市場為主）預計復合增長率達 14.7%，將成為全球燕麥奶品類增長速度前列的市場。

如今，燕麥奶已經(jīng)完成了從“萌芽期”到“發(fā)展期”的過渡，歷了數(shù)輪洗禮而沉淀下來的企業(yè)將進一步推動整個行業(yè)進入更良性、更可持續(xù)的發(fā)展軌道。

從燕麥產(chǎn)業(yè)的角度來看，在健康中國的戰(zhàn)略指導下，燕麥品類將持續(xù)發(fā)揮更大的作用。國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家，俄羅斯科學院外籍院士任長忠介紹，燕麥具有控糖、降脂、護心腦、美容減肥、抗衰老、潤腸通便、緩解焦慮、增強免疫、抗疲勞等功效，被FDA首批認定為“健康食品”，被WHO評選為“十大健康食物”之一，在健康中國戰(zhàn)略中將發(fā)揮獨特的作用。因此，未來與燕麥相關的產(chǎn)業(yè)，將有更廣闊的發(fā)展前景。

燕麥本身就具有較高的價值認知度，而由燕麥制成的燕麥奶更是兼具營養(yǎng)與健康的雙重優(yōu)勢，高度契合當下消費者對于飲品的需求。

精耕行業(yè)多年，純澳始終聚焦燕麥奶品類，目標直指燕麥奶第一品牌。據(jù)純澳燕麥奶創(chuàng)始人、董事長石建軍介紹，2024年純澳圍繞燕麥奶品類做了兩個方面的布局。

一方面，與“燕麥第一股”西麥深入合作，將燕麥奶進行到底。今年7月26日，叮當牛與西麥集團在廣西賀州簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方在品牌、營銷、技術、管理、供應鏈和資本六個維度逐步深入開展合作。

自與西麥合作以來，充分發(fā)揮西麥十萬畝有機燕麥基地的優(yōu)勢，第一時間推出了西麥×純澳有機燕麥奶，成功融合有機與零添加兩大健康特質(zhì)，使其成為健康飲品領域的佼佼者。

同時，通過對烘焙與酶解工藝方面的精益求精，賦予了產(chǎn)品更加絲滑的口感與醇厚濃郁的風味，在燕麥奶市場中獨樹一幟，引領品質(zhì)消費新潮流。

另一方面，圍繞做大做強“燕麥奶”產(chǎn)業(yè)，鏈接大商與新商，組織人才和市場布局，開拓新場景和新渠道。

第一，通過與“三大三新”（規(guī)模大，品牌大、團隊大，觀念新、管理新、渠道新）經(jīng)銷商合作，快速提升產(chǎn)品的市場覆蓋率與知名度，為產(chǎn)業(yè)注入新鮮血液，激發(fā)市場新動能。

本次大會上，經(jīng)銷商代表葉縣賽麗商行李勝杰表示，選好的品牌不如選一群靠譜的人，純澳是健康產(chǎn)品，干凈的配料和合理的價格符合消費發(fā)展趨勢，更得到了消費者的廣泛認可。

柘城縣瑞達副食商行張滿倉表示，純澳是一個開放、包容，不斷創(chuàng)新的企業(yè)，與純澳合作以來，自己給純澳提的每一個建議，純澳都認真對待并迅速反應。由于純澳質(zhì)價比高，終端客戶不僅愿意預付款，且返單率高，可見渠道對純澳品質(zhì)的認可和信任。未來，相信在與純澳的進一步深入合作下，將穿越周期，成就更好的未來。

第二，通過人才布局，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力、技術支持與戰(zhàn)略引領。

第三，通過市場布局，實現(xiàn)從一線城市到下沉市場的多方位滲透。

第四，通過新場景和新渠道的開拓，進一步豐富產(chǎn)品線和價格帶，將燕麥奶從傳統(tǒng)的飲品消費場景拓展到多元場景，使燕麥奶真正融入消費者的生活點滴，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)、跨越式發(fā)展。

提到2025年規(guī)劃，石建軍表示，將聚焦燕麥奶，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，深入推進燕麥+戰(zhàn)略。

首先，繼續(xù)深化推進與西麥的戰(zhàn)略合作，共同帶動燕麥奶品類的發(fā)展。

其次，提高品牌聲量，全面升級品牌形象，啟動代言人計劃。

再次，在市場層面，堅持一個基本原則和三個兩手抓，即秉承“先做活再做火的原則”，堅持長期主義，不急功近利。

一手抓樣板市場建設，一手抓全國市場布局；一手抓送禮市場，一手抓日常消費；一手抓傳統(tǒng)渠道，一手抓新渠道探索。同時，啟動金商工程，加大扶商力度。

最后，深入踐行燕麥+戰(zhàn)略，多方位重塑燕麥奶的產(chǎn)品格局。石建軍表示，燕麥奶不僅要做得健康，還要更好喝、更好看、更養(yǎng)生。

強強聯(lián)手，共赴10億新征程

本次大會的主題中的“一‘麥’相承”，不僅是對前兩屆燕麥奶產(chǎn)業(yè)大會的傳承，也代表了西麥和純澳兩個聚焦“燕麥”企業(yè)的對產(chǎn)業(yè)的堅守與傳承。

西麥食品集團總裁孟祥勝出席本次大會，并發(fā)表了“行穩(wěn)致遠 守正創(chuàng)新——西麥助力燕麥奶產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展”的主題演講。

作為“燕麥第一股”，西麥自1994年創(chuàng)立至今，專注、堅守燕麥健康食品30年，是中國燕麥食品行業(yè)發(fā)展的領導者、見證者、推動者。自2022年以來，西麥連續(xù)被歐睿咨詢評選為“中國第一燕麥谷物品牌”、“全球第一的中國燕麥谷物品牌”[1]。

孟祥勝表示，今年是西麥 30 周年，面向未來，西麥將繼續(xù)圍繞大健康這一主題，立足燕麥主線，一“麥”相承，打造一個燕麥的王國。與純澳的合作后正是基于這一戰(zhàn)略：“我們的合作是長久的，雙方在價值觀、理念和信仰方面高度契合?！?/p>

未來，西麥和純澳將在品牌、渠道、供應鏈、技術等方面深度合作。

在品牌層面上，雙方將推進聯(lián)合宣傳，借助彼此的品牌影響力和市場號召力，共同擴大品牌價值。

在渠道和區(qū)域擴張方面，將不斷擴大市場覆蓋面，讓西麥×純澳燕麥奶接觸更廣泛的消費群體，滿足不同區(qū)域消費者的個性化健康需求。

在供應鏈方面的深度共享，確保產(chǎn)品從源頭到終端的高效流通和品質(zhì)共識。

在技術層面，雙方將致力于研發(fā)資源全面開放和聯(lián)合，通過雙方智慧，不斷探索燕麥領域的新技術、新口味，引領行業(yè)潮流。

在強強聯(lián)合的基礎上，西麥和純澳共同定下一了個合作目標：5年10億！

“我們希望能夠復制西麥在整個燕麥領域的成功經(jīng)驗，過去‘好燕麥吃西麥’已經(jīng)成為一個家喻戶曉廣告詞，也成了消費者認知。我們希望未來西麥×純澳能夠成為消費者心目中燕麥奶的代名詞。喝燕麥奶就選西麥×純澳燕麥奶！”孟祥勝會上說道。

中國飲料和罐頭行業(yè)第一人、國家級飲料專家張衛(wèi)澤對西麥與純澳的合作寄予厚望。他指出，在當下的市場環(huán)境中，要提升品牌價值，堅守健康理念是不二法門。而技術創(chuàng)新則是鑄就產(chǎn)品競爭優(yōu)勢的核心壁壘。西麥與純澳的合作，不僅為技術的深度挖掘與廣度拓展開辟了新的通途，也讓他們能夠在未來日益白熱化的競爭中破浪前行，為整個行業(yè)的發(fā)展樹立新的標桿與典范。

蝴蝶矩陣聯(lián)合創(chuàng)始人高翠以互聯(lián)網(wǎng)思維剖析，她表示西麥×純澳燕麥奶是一款天然爆品。其配料純凈、食用無負擔，契合當下消費者對健康產(chǎn)品的追求，富含大量膳食纖維，且在西麥與純澳雙品牌的助力下，借助互聯(lián)網(wǎng)矩陣精準傳播，可以迅速觸達 C 端消費者，快速打造爆款。

乘勢而上，“麥”向未來

隨著國民生活水平逐步提高，健康意識日益增強，對于優(yōu)質(zhì)蛋白的攝取需求愈發(fā)旺盛。在此背景下，燕麥奶備受消費者青睞，需求量也呈現(xiàn)出顯著的增長態(tài)勢。燕麥奶正以銳不可擋之勢，乘勢而上。

華糖云商副總經(jīng)理、食業(yè)頭條CEO梁劍指出，植物蛋白飲品作為長周期品類，未來十年是植物蛋白飲品走向基礎門類的關鍵歷史節(jié)點。在這個過程中，企業(yè)創(chuàng)新發(fā)揮著引領產(chǎn)業(yè)前行的核心作用。既有實力雄厚的百億龍頭企業(yè)，也有像純澳這樣富有創(chuàng)新精神的企業(yè)，二者相互協(xié)作、優(yōu)勢互補，為整個行業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展注入源源不斷的動力。

隨著后牛奶時代的重構(gòu)，消費市場格局發(fā)生變化，燕麥奶將憑借自身的獨特魅力和市場潛力，乘勢而上。在植物蛋白飲料領域乃至整個飲品市場書寫輝煌篇章，成為引領消費潮流、推動行業(yè)變革的關鍵力量。

中國烹飪協(xié)會預制菜專業(yè)委員會執(zhí)行主席、中國食品報社長助理穆培龍表示，當前，發(fā)展最為迅猛的非“燕麥奶”品類莫屬。近年來燕麥奶在中國市場上的需求持續(xù)增長。根據(jù)《2023中國燕麥奶行業(yè)白皮書》，2020年中國燕麥奶需求量達到5408.7萬盒（250ml），市場規(guī)模達到6.22億元，2023年底國內(nèi)燕麥奶的市場規(guī)模已達百億，預計2024將實現(xiàn)50%的增長至150億元左右，預計2025年我國燕麥奶行業(yè)市場規(guī)模將達到209.8億元。

乘勢而上，“麥”向未來！從品類優(yōu)勢到市場機遇，燕麥奶在企業(yè)創(chuàng)新推動與健康理念助力下，正實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

作為燕麥奶領域的新興力量，純澳在技術革新之路上奮勇前行，于產(chǎn)品創(chuàng)新層面積極探索，對市場和渠道深度把控。未來已來，純澳正蓄勢待發(fā)，引領行業(yè)邁向新一輪的輝煌發(fā)展。

結(jié)語

一生二，二生三，三生萬物。歷經(jīng)三屆中國燕麥奶產(chǎn)業(yè)大會的純澳正砥礪前行。

2025年，中國燕麥奶產(chǎn)業(yè)大會將迎來第四屆，這一年是叮當牛成立 20 周年，也是純澳大步邁進、戰(zhàn)略布局全面鋪展的關鍵之年。

純澳將始終秉持做大燕麥奶品類、做強純澳品牌的堅毅信念，不遺余力地展現(xiàn)創(chuàng)新力量與戰(zhàn)略智慧，以燕麥奶為核心，深研多元發(fā)展的無限可能，從產(chǎn)品的精研細磨到市場的精準拓展，多方位釋放燕麥奶的潛力與魅力。