秋天的第一杯奶茶，讓年輕人的生活充滿了儀式感。沒想到今年剛剛?cè)肭铮苑礁庖材芑鸪鋈�，在年輕人群里掀起一股消費(fèi)熱潮。

這里提到的方糕不是傳統(tǒng)意義的土產(chǎn)小吃，而是一款全新的代餐冰淇淋——方糕太子，有網(wǎng)友說它成為自己每天夜宵加餐的最佳伙伴，也有網(wǎng)友說“軟、糯、豐富”的代餐冰淇淋更適合秋冬季......

其實(shí)在冰淇淋大家族里，方糕類冰淇淋品牌眾多，為什么方糕太子能夠吸引年輕人的關(guān)注，掀起這波流行熱潮？

開創(chuàng)“代餐冰淇淋”，天冰強(qiáng)勢(shì)回歸。

方糕太子是天冰冰淇淋2024年9月推出的一款新產(chǎn)品，主打“代餐冰淇淋”的產(chǎn)品定位，上市之后銷量遙遙領(lǐng)先，不僅掀起“這個(gè)秋冬天流行吃方糕”的熱潮，更重要的是在競(jìng)爭(zhēng)激烈的方糕冰淇淋品類里，開創(chuàng)出“代餐冰淇淋”新品類。

在雪糕/冰淇淋的細(xì)分市場(chǎng)里，許多傳統(tǒng)品牌在不斷的產(chǎn)品變革中尋覓新方向。根據(jù)馬上贏情報(bào)站發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2024年4-5月天冰在雪糕/冰淇淋類目的市場(chǎng)份額呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，在CR10集團(tuán)中位居第7位，也讓市場(chǎng)看到傳統(tǒng)地方冰品企業(yè)強(qiáng)勁回歸的勢(shì)頭。

從市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)看，品牌們?yōu)閾屨急苛苁袌?chǎng)可謂是高招不斷，尤其是去季節(jié)化、提高性價(jià)比、創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景成為行業(yè)共識(shí)。因?yàn)檫^去的冰淇淋，被認(rèn)為是夏天解暑的重要產(chǎn)品，功能指向性較為單一，而且隨著奶茶店、冷飲店等可替代性消費(fèi)產(chǎn)品越來越豐富，冰淇淋需要尋求新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。

在消費(fèi)升級(jí)背景下，大家對(duì)冰淇淋產(chǎn)品的健康化、高端化、四季化以及多場(chǎng)景需求也更加明顯。方糕太子在行業(yè)內(nèi)首次提出“代餐冰淇淋”，不僅打破冰淇淋只能作為甜品的常規(guī)界限，迅速搶占了消費(fèi)者的心智和認(rèn)知，也奠定了方糕太子“代餐冰淇淋”開創(chuàng)者稱號(hào)。

天冰冰淇淋相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：時(shí)勢(shì)造英雄，方糕太子是一款順應(yīng)時(shí)勢(shì)、符合天冰“實(shí)在、好吃”戰(zhàn)略定位的產(chǎn)品。雖然消費(fèi)者只知道方糕這個(gè)品類，卻不知道品牌，這對(duì)方糕太子來說是個(gè)機(jī)會(huì)，天冰一定會(huì)抓住機(jī)遇，將方糕太子打造成方糕類第一品牌，“代餐冰淇淋”開創(chuàng)者，牢牢占據(jù)市場(chǎng)第一。

經(jīng)歷過“雪糕刺客”的市場(chǎng)風(fēng)波，當(dāng)一些產(chǎn)品在卷價(jià)格、卷渠道的時(shí)候，方糕太子回歸產(chǎn)品，挖掘消費(fèi)者的深度需求，提出“代餐冰淇淋”的細(xì)分品類，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)的蛋糕份額，從冰淇淋賽道里殺出重圍，可謂是柳暗花明。

以“文化”破局，方糕太子掀新潮。

打江山容易，守江山難。方糕太子作為“代餐冰淇淋”的開創(chuàng)者想要在消費(fèi)者心中烙下“代餐冰淇淋=方糕太子”的印記，其實(shí)并非易事，如何夯實(shí)方糕太子“代餐冰淇淋”開創(chuàng)者稱號(hào)，品牌還需要更多的“護(hù)身符”。

仔細(xì)研究方糕太子的產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)非常有意思。方糕太子是麥香雞蛋威化餅、細(xì)膩絲滑牛奶雪糕、香甜綿密紅豆沙、勁道Q彈糯米糍四層口感組合，傳統(tǒng)與創(chuàng)新相遇，做到美味與營(yíng)養(yǎng)兼而有之。

從產(chǎn)品原料成分上可以發(fā)現(xiàn)，方糕太子可以說是重新定義了冰淇淋，產(chǎn)品里麥香、雞蛋、牛奶、豆沙、糯米等原料的健康價(jià)值，與年輕人越來越追求健康化的訴求非常匹配。尤其是方糕太子的吃法也非常有講究，可以掰著吃，也可以切著吃，充滿畫面感和儀式感，這樣充滿樂趣和互動(dòng)性的產(chǎn)品體驗(yàn)也非常適合當(dāng)下年輕人的消費(fèi)習(xí)慣和需求。

當(dāng)然物質(zhì)層面的需求共鳴還不足以成為方糕太子捍衛(wèi)“代餐冰淇淋”開創(chuàng)者的有利武器。只有來自內(nèi)心認(rèn)知和情緒的共鳴才會(huì)讓消費(fèi)者為之瘋狂，方糕太子需要尋找能夠擊中消費(fèi)者的核心吸引點(diǎn)。

方糕作為一種價(jià)格便宜的土產(chǎn)小吃，把方糕工藝與雪糕產(chǎn)品組合到一起，在行業(yè)里也是司空見慣。如何讓簡(jiǎn)單平凡的“方糕冰淇淋”變得更有吸引力和創(chuàng)造力，著實(shí)需要些營(yíng)銷功課。我們知道中原大地歷史文化深厚，“方糕太子”的名稱由來也是充滿故事感。

據(jù)說唐朝有位太子以仁德著稱，恰逢關(guān)中遭遇旱災(zāi)、軍糧短缺，憂心忡忡的太子發(fā)現(xiàn)御廚特質(zhì)的方形糕點(diǎn)，外層軟糯，內(nèi)餡香甜，不僅美味還抗餓，下令把這種糕點(diǎn)改良成軍糧發(fā)給士兵，在軍營(yíng)和民間流傳，被親切的稱為“太子糕”。后武則天登基因思念太子，便將“太子糕”改良成招待各國(guó)使節(jié)的御用糕點(diǎn)，“太子糕”在洛陽率先流傳。

后來糕點(diǎn)文化不斷豐富和發(fā)展，展現(xiàn)出旺盛的生命力。1995年發(fā)祥于洛陽的天冰品牌，在傳承傳統(tǒng)糕點(diǎn)文化基礎(chǔ)上，結(jié)合洛陽深厚的糕點(diǎn)文化底蘊(yùn)和大唐文化的精髓，創(chuàng)造性的將冷飲與糕點(diǎn)結(jié)合，制造出中國(guó)第一塊方糕冰淇淋。

隨著市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者的多元需求，2024年天冰加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新，推出“方糕太子”，開創(chuàng)出“代餐冰淇淋”新品類。從“方糕”到“方糕太子”，僅僅兩字的差異，賦予這款產(chǎn)品具有鮮明地域色彩和大唐文化特色，與眾多方糕冰淇淋產(chǎn)品形成差異化，做到與民同樂的情感共鳴，滿足消費(fèi)者享受美食帶來的情緒價(jià)值。

總之，方糕太子的產(chǎn)品創(chuàng)新，不僅實(shí)現(xiàn)了冰品糕點(diǎn)化的產(chǎn)品升級(jí)，也是一次傳統(tǒng)文化的回溯與傳承，更是對(duì)消費(fèi)者需求與情緒的呼應(yīng)�；蛟S這就是方糕太子能夠贏得廣大消費(fèi)者的深度認(rèn)同，并且愿意為之買單的重要原因。

熱潮不止，我們期待更多的消費(fèi)者喜歡方糕太子，成為方糕太子的忠實(shí)粉絲，進(jìn)一步奠定方糕太子“代餐冰淇淋”開創(chuàng)者稱號(hào)。