現(xiàn)在人到底有多討厭預(yù)制菜，7點(diǎn)點(diǎn)的菜，7點(diǎn)05分上菜了，吃的全是科技沒(méi)有狠活。廣東福建的朋友管這個(gè)叫沒(méi)有鍋氣。

所以今年很多熱炒小炒店回歸，就連一些大的品牌餐飲也開始注重起來(lái)，這不，廈門有名的鼎宴，就在中航紫金廣場(chǎng)開了一家福謠小宴·福建現(xiàn)烹小館，所有的菜都是要現(xiàn)炒現(xiàn)做的，吃的是滿滿的鍋氣。

店鋪簡(jiǎn)約時(shí)尚，晚上從室外經(jīng)過(guò)就感覺(jué)非常舒服。室內(nèi)同樣是時(shí)尚格調(diào)的，所有的座位都坐滿了人，讓我對(duì)這家小館更加期待。

秘制砂鍋牛排腩，砂鍋煲出的牛腩相當(dāng)入味，牛腩軟嫩鮮滑，入口瞬間香氣四溢，非常下飯。

閩南米血鴨，你都不知道閩南人有多喜歡鴨血，這硬硬的米血，和姜母鴨一起煲出，開蓋那一刻簡(jiǎn)直讓人無(wú)法拒絕，米血竟然香嫩入味，融入了姜母鴨的精華，而姜母鴨本身也是軟嫩鮮香，同樣也是一道無(wú)法拒絕的下飯菜。

古法紅燒魚，被誤會(huì)是糖醋魚的閩南的紅燒魚，經(jīng)過(guò)油炸定好造型，再加入酸甜的鹵湯汁，外酥里鮮，非常誘人。

雞松葺燉土豬肉湯，小時(shí)候家家戶戶都會(huì)燉的土豬肉湯，多了雞松茸的香味，顯得更加甘甜爽口，開胃解膩。

沙茶肉串，比起路邊的烤牙簽肉，我實(shí)在太愛(ài)這道沙茶肉串了，也是很懷舊的一道廈門經(jīng)典菜。兩大片肉，淋上沙茶醬汁，太絕了！

油淋時(shí)蔬，當(dāng)然閩南的習(xí)慣是不能沒(méi)有菜的，一道青菜，清爽又好吃。

總之，這家店還蠻適合同事小聚，家庭小宴的，現(xiàn)煮現(xiàn)做吃的那是滿滿的鍋氣。贊噢！