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請(qǐng)理性飲酒，未成年人請(qǐng)勿飲

2024年快要過去的時(shí)候，看完了這一年最喜歡的兩部?。?strong>《影后》和《住宅區(qū)的兩人》。

它們就像女性生活的A面和B面：A面是30歲時(shí)的風(fēng)光，是站在聚光燈下的耀眼，是當(dāng)好朋友為家庭放棄事業(yè)時(shí)的堅(jiān)決反對(duì)，是為了成功付出一切的果斷；B面是55歲時(shí)的淡然，是與插畫師和大學(xué)講師身份的告別，也是和老友一起看《春光乍泄》、一起釣魚、一起吃冰淇淋的退休生活。

看劇的過程，仿佛坐在和煦的陽光里，共情于女性對(duì)事業(yè)和家庭的付出、從臺(tái)前走向幕后的智慧，以及彼此間的陪伴，內(nèi)心暖洋洋的。

新年之際，忍不住想要記錄和分享一些這樣的「好東西」，它們閃耀著女性之光，相信一定能在新一年的漫長時(shí)光里，時(shí)不時(shí)地溫暖你的心。

01

一本小書

關(guān)鍵詞：力量

照例，先推薦一本書：《女性小傳》。小小一本，言簡意賅。

作者是西班牙國家文學(xué)獎(jiǎng)得主羅莎·蒙特羅，她用16章節(jié)記錄了歷史上18位女性的人生，其中包括阿加莎·克里斯蒂、西蒙娜·德·波伏瓦、瑪麗亞·萊哈拉加、弗里達(dá)·卡羅……是輕巧好看的女性群體傳記。

我最喜歡的是書末類似結(jié)語的篇章——“女性的沸騰”，作者按照出生年代，介紹了90位女性，她們中有曾女扮男裝環(huán)游世界的植物學(xué)家珍妮·巴瑞特，有在地球上留下400多座建筑的建筑師伊麗莎白·威爾布什罕，也有和數(shù)學(xué)家克萊羅一起用牛頓理論計(jì)算出哈雷彗星回歸時(shí)間的天文學(xué)家卡羅琳娜·赫舍爾。

這本書在過去這一年里，一直放在床頭，隨便翻到哪一頁，都能打開一段澎湃的人生。即使在最艱難的時(shí)代，也總有女性試圖突破困境，用生命去冒險(xiǎn)，發(fā)出屬于女性的聲音。這些真實(shí)的女性故事，編織成了世界的獨(dú)特篇章。

02

一位釀酒師

關(guān)鍵詞：突破

有書，自然有酒。我很欣賞的一位釀酒師恰好也是女性。作為Dewar's帝王第七代調(diào)和大師，Stephanie Macleod已經(jīng)連續(xù)六年獲得世界威士忌大賽“年度調(diào)和大師”榮譽(yù)。在威士忌這片“男人的江湖”里，她熱情、敏銳、樂于迎接挑戰(zhàn)，總讓我想到“勇氣是一種維他命，最好和威士忌一起吞服”這句話。

在她上任之前，Dewar's帝王的傳奇之路已經(jīng)開啟了100多年。從1846年Dewar's帝王酒鋪開張，到1891年被送到美國第23任總統(tǒng)Benjamin Harrison的桌上，再到1899年Dewar's帝王白牌調(diào)配蘇格蘭威士忌誕生并成為國際經(jīng)典酒款延續(xù)至今，Dewar's帝王憑借著無畏與自信，成就了蘇格蘭調(diào)和威士忌中的領(lǐng)先地位。

既要傳承帝王第一代調(diào)和大師A.J Cameron開創(chuàng)的調(diào)和威士忌“二次陳釀”工藝，又要肩負(fù)身為“Dewar's帝王首位女性釀酒大師”的厚望，Stephanie的壓力可想而知?？墒?，壓力再大也抵不過對(duì)于威士忌的熱忱。在她身上，總能看到女性獨(dú)有的細(xì)膩和堅(jiān)韌。

1998年，Stephanie面前出現(xiàn)了一個(gè)難題：如何研發(fā)一款更為順滑圓潤的帝王威士忌。要知道，數(shù)百年以來，蘇格蘭威士忌的釀造工藝無外乎是發(fā)酵、蒸餾、桶陳，任何維度上的細(xì)微精進(jìn)，都是一個(gè)大膽的念頭和無數(shù)次排列組合之間的一拍即合。其中，需要運(yùn)氣，更需要突破。

Stephanie翻閱了帝王檔案庫中歷任調(diào)配大師的記錄，這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)給了她靈感。在A.J. Cameron的“二次陳釀”工藝基礎(chǔ)上，Stephanie憑借著對(duì)于威士忌的深刻理解，開創(chuàng)了“四次陳釀”工藝，打造了極具突破性的Double Double二次方系列調(diào)和威士忌。

相比“二次陳釀”，“四次陳釀”的工藝更復(fù)雜，也更考究：

第1道，把選出的優(yōu)質(zhì)單一谷物威士忌和單一麥芽威士忌分別放入各自橡木桶中陳釀；第2道，將谷物威士忌和麥芽威士忌各自調(diào)和，并進(jìn)行Dewar's帝王獨(dú)特工藝“二次陳釀”；第3道，把完成二次陳釀的谷物威士忌和麥芽威士忌調(diào)和后放入陳年橡木桶中；第4道，將共同陳釀后的酒液根據(jù)本身風(fēng)味特點(diǎn)，放入不同的風(fēng)味桶進(jìn)行最后的熟成收尾。

曾有人問Stephanie： “時(shí)間，對(duì)于一位釀酒師又意味著什么？”

她的答案是： “妙不可言的變化”。

二次方系列正是這樣一場(chǎng)“妙不可言的變化”的產(chǎn)物，仿佛時(shí)光在釀酒師的指揮下，奏響了一曲宏大而又細(xì)致的交響樂，加倍的工序讓每個(gè)音符都擁有了更長的時(shí)間和諧共鳴，彼此應(yīng)和，融為一體，最終成就了加倍的順滑與悠長。

03

一瓶新春限定

關(guān)鍵詞： 和諧

去年新年，Dewar's帝王威士忌龍年限定款讓我念念不忘，因此也忍不住暗暗期待，今年的Dewar's帝王的蛇年限定款會(huì)是什么樣呢？

這周終于收到了！女性釀酒師與女性插畫師的隔空聯(lián)手，造就了女性之光的“二次方”。 2025年的限定包裝充滿了中國的傳統(tǒng)元素： 熱烈的正紅色，一紅一藍(lán)的雙魚，精巧醒目的“如意紋”……

細(xì)細(xì)再看，種種傳統(tǒng)元素又被設(shè)計(jì)師用現(xiàn)代手法巧妙演繹，色彩斑斕的魚尾如同云朵般舒展，激起的水波紋仿佛煙花飛舞四周，線條流暢簡潔，氛圍歡快和諧。

這款限定包裝設(shè)計(jì)出自中國插畫師方楠之手。在國內(nèi)的年輕插畫師中，方楠對(duì)中國的紋樣設(shè)計(jì)很有自己的見解，她畫敦煌，也畫京劇，畫青花，也畫星宿，東方的紋樣不必拘于傳統(tǒng)，也可以成為現(xiàn)代的表達(dá)。

這一次，方楠特地選了傳統(tǒng)的“雙魚紋”，這種紋飾又被稱為“喜相逢”，寓意著吉祥、豐余與和諧。 “雙魚紋”與二次方系列的“雙重陳釀”概念巧妙契合，更有“好事成雙”的寓意。這樣的好口彩，在新年真是太應(yīng)景了！不僅如此，方楠還特別為“雙魚紋”繪上了敦煌配色，獨(dú)特的色彩和紋理讓來自蘇格蘭的Dewar's帝王威士忌呈現(xiàn)出了煥然一新的面貌，別具一格卻也相得益彰。

特別的包裝之內(nèi)，是順滑的Dewar's二次方系列21年。相比其他年份，這支獲獎(jiǎng)無數(shù)的21年有著漂亮的琥珀色，這是因?yàn)檫^桶時(shí)使用了Oloroso雪莉桶，所以它有著太妃糖的香甜，同時(shí)還伴有微妙的肉桂、香草和成熟果實(shí)的香氣。品鑒時(shí)，除了純飲方式，還可以在酒液里加幾滴水，不僅可以激發(fā)香氣，而且酒液的順滑感會(huì)在口腔里綿延更久，感受四次陳釀的魅力。

二次方系列21年還有一款小批次的水楢桶限量版，是將“四次陳釀”的酒液放入日本水楢桶中熟成，所以它喝起來十分清雅，橙、黃桃等清新的黃色水果香氣，還有淡淡creamy的甜香，入口的感覺很柔順，更像清雅秀麗的東方美人：新鮮青草、東方檀香與蜂蜜醇香相互疊加，隨后慢慢出現(xiàn)烘烤堅(jiān)果的香氣，與如今大熱的閩菜十分搭配，特別是發(fā)酵工藝的美食可以更好地襯托這支酒的雪松、檀香的木質(zhì)調(diào)。

兩部電影、一本書、一杯酒……以上就是新年要分享給各位的“好東西”清單了。每位女性都譜寫著屬于她們的傳奇篇章，在各自領(lǐng)域閃閃發(fā)光，帶來了很多力量。

“一個(gè)強(qiáng)大的靈魂，以駿馬和飛行，與世界對(duì)話。有一天，她將在夜色中，獨(dú)自飛越大西洋。也告訴我，世間藩籬，是用來跨越的?！?strong>《夜航西飛》里這樣寫。

過去的這一年，很多人過得并不輕松。然而，所謂“順”，并非隨波逐流，而是要認(rèn)清方向，努力飛行，才能等到迎風(fēng)的那一天。在那一天到來之前，我們可以為每一次的堅(jiān)持而慶祝，比如把2025 Dewar' s帝王新年限定款收入囊中或是與摯友分享（指路百加得天貓旗艦店）。

祝大家都用“好東西”，開啟順心順意的新年！

撰文：型物志編輯部

圖片：原創(chuàng)/品牌官圖

Toni

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