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使茅臺產(chǎn)量提升30%-50%?教授的成果為何遭茅臺否認?

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最近山科大公眾號的一篇文章讓茅臺登上熱搜,這又是怎么一回事兒呢?近日,山東科技大學的官方公眾號發(fā)布了一篇文章:《力克行業(yè)難題,他將茅臺酒年產(chǎn)量提高30%—50%》,文章提到,施陳博教授和茅臺合作,打破國外技術(shù)壟斷,改變了茅臺幾十年的生產(chǎn)工藝,使得茅臺的年產(chǎn)量提高了30%-50%,次品率降低了99%以上。

這篇文章的主要目的是為了介紹施陳博教授在專業(yè)領(lǐng)域的成績,但是卻讓茅臺成了熱鍋上的螞蟻,茅臺方面表示:公司與山東科技大學就此項目無研發(fā)合作關(guān)系。筆者也觀察到,目前山東科技大學官方公眾號已經(jīng)刪除了這篇文章。

這個事情該怎么看?一方面是某些教授確實虛榮,夸大和某些知名企業(yè)的合作效果,有些甚至是編造事實說某知名企業(yè)在自己的幫助下提升了多少效率,比如前幾年的陳春花教授,該教授號稱華為“軍師”,最后華為不得不辟謠,正式聲明:華為和陳春花教授無任何關(guān)系,華為不了解她,她也不可能了解華為。

這次聲明確實打了不少人的臉,表面上是虛榮,背后是無窮的利益,無論是從事管理、還是從事技術(shù),都需要一個很好的案例,如果能夠?qū)⒛持髽I(yè)作為自己的案例,那么自己的專業(yè)能力將得到極大背書,也更容易為自己在其他方面謀取更高的利益,現(xiàn)實中這種情況并不少,也很少有人真的會去調(diào)研,除非是影響力太大,已經(jīng)影響到當事公司的聲譽,比如陳春花教授之于華為。

至于施陳博是哪種情況,我們已經(jīng)無法得知了,但是茅臺的否認是真實的,但是茅臺否認的是和山東科技大學沒有相關(guān)合作關(guān)系,并沒有直接否認和施陳博教授的合作關(guān)系,這就有點耐人尋味了,到底真相如何更加撲朔迷離了。

筆者關(guān)注茅臺這家企業(yè)也很久了,技術(shù)上的事情我不懂,對酒也不懂,但是有一點我是了解的,茅臺的產(chǎn)量一直比較低,多少年了都沒有怎么提升,產(chǎn)能利用率一直是在100%以上,茅臺的業(yè)績提升主要是依靠提價來實現(xiàn)的。

從品牌戰(zhàn)略角度來看,茅臺酒的定位是高端市場,面對的是有一定消費能力的客戶,普通老百姓并不在此列,目前茅臺酒的市場價格要三四千,相當于一個普通人幾乎一個月的工資,雖然拿得出這個錢,但是就一瓶酒,絕大部分人還沒有寬松到這種地步,所以從品牌管理的角度來看,茅臺的產(chǎn)量也不能大幅提升。

如果茅臺酒的產(chǎn)量提升一倍,結(jié)果會怎么樣?業(yè)績會提升一倍嗎?情況可能恰恰相反,如果茅臺酒不再稀缺了,而是供過于求、隨處可買,那么茅臺酒的價格恐怕就要崩了,奢侈品要的就是不能飛入尋常百姓家,如此才能區(qū)隔開來。

品牌角度來看,茅臺酒就不能大家都喝得起,茅臺的做法是做兩個系列,還做了一些系列酒,這是定位中低端市場的,比如茅臺王子酒、賴茅等等,這些系列酒的產(chǎn)量是比較高的。茅臺是希望自己繼續(xù)穩(wěn)固高端市場,同時推出一些中低端品牌,去搶占中低端市場,同時也是培育未來客戶的一種方式。

茅臺否認和施陳博教授的合作,這有三個可能,其一確實是沒有相關(guān)合作,那么合作 就是捏造的;第二種可能是雙方有某種合作,但是沒有文章中的那么夸張;第三種情況是施陳博教授的宣傳是真實的,但是茅臺基于品牌管理的原因,不能承認茅臺酒能夠大幅提升產(chǎn)量的事實。否則茅臺酒的稀缺性就無法維持了,你覺得是哪一種呢?

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