作者|愚捷
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作者簡(jiǎn)介：作者是北京市民革黨員，從事產(chǎn)業(yè)投資十余年，投資的產(chǎn)業(yè)包括株洲新材料、長(zhǎng)沙新消費(fèi)、深圳物流行業(yè)，獲得過(guò)2018年新華網(wǎng)中國(guó)雙創(chuàng)年度最佳投資人，中國(guó)雙創(chuàng)大賽評(píng)委，科技部火炬中心創(chuàng)投導(dǎo)師，電視創(chuàng)投節(jié)目《創(chuàng)客中國(guó)》創(chuàng)投導(dǎo)師；

這五年來(lái)，一直有個(gè)問(wèn)題困惑著我，也遲遲找不到答案。
長(zhǎng)沙從電視湘軍開(kāi)始，網(wǎng)紅的模式就開(kāi)始打開(kāi)了，湖南衛(wèi)視的快本和超女，更是把湖南衛(wèi)視推到國(guó)內(nèi)一哥的地位。
但是，湖南衛(wèi)視始終未能把湖南文化形成一個(gè)潮流文化。
比如當(dāng)年的香港電視節(jié)目火爆，帶動(dòng)的勁歌十大金曲，造就的四大天王，粵語(yǔ)歌曲更是席卷亞洲，包括香港的電影，八九十年代絕對(duì)是引流亞洲的潮流文化，使我們內(nèi)地全部都以說(shuō)廣東話為榮，更是把一個(gè)難懂的粵語(yǔ)變成了潮流語(yǔ)言。
記得當(dāng)年有部電影里一句臺(tái)詞，有個(gè)北京的姑娘到香港，人問(wèn)她哪里來(lái)的？這個(gè)姑娘說(shuō)我來(lái)自北京，結(jié)果那個(gè)直接來(lái)了一句：大陸妹。一是她根本不知道北京的歷史地位和文化底蘊(yùn)，二是當(dāng)時(shí)大陸的經(jīng)濟(jì)整體一般，就算是帝都也沒(méi)有出色的銷量，所以在香港人眼里，那都是大陸，管你帝都還是魔都。
當(dāng)然，七八十年代是日本，我記得小時(shí)候每天六點(diǎn)多的電視還有日語(yǔ)教學(xué)節(jié)目，那個(gè)時(shí)候日本的電器、電影、音樂(lè)歌曲確實(shí)也是引領(lǐng)著亞洲的潮流，當(dāng)然，還是經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)造就了文化的潮流，山口百惠、追捕、日立松下，這些都是日本耳熟能詳?shù)拿帧?br/>到了新世紀(jì)的2000年，韓流又開(kāi)始席卷全球，當(dāng)時(shí)也還是年輕的我，確實(shí)看不慣那個(gè)時(shí)候的韓國(guó)組合，頂著個(gè)非主流的發(fā)型，夸張的服飾塑造的潮流文化，但是，十幾歲的小孩子奉為圭臬，不服不行。
我曾經(jīng)拒絕韓國(guó)的音樂(lè)、電視劇電影估計(jì)就是從那個(gè)時(shí)候埋下的種子。
不過(guò)有句話是對(duì)的：你曾經(jīng)沒(méi)看的韓劇，將來(lái)總有一天會(huì)全部看完的，最近五年，我真的是瘋狂的找韓劇看，比如《輔佐官》、《我的大叔》、《天國(guó)的階梯》，比如迷上了李沃原等；
湖南的電視潮流文化是唯一一個(gè)自我新生的模式，不是以經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)作為強(qiáng)大基礎(chǔ)的文化外溢。
按理說(shuō)，上海，江浙或者廣東更有可能成為大陸的流行文化引領(lǐng)者。
廣東也確實(shí)因?yàn)楫?dāng)年的港臺(tái)文化強(qiáng)勢(shì)蹭了流量，當(dāng)年國(guó)內(nèi)的流行音樂(lè)就是北京和廣東，但是，慢慢的也式微了。
東方衛(wèi)視也就借著東北人搞了喜劇節(jié)目總算博了點(diǎn)流量，浙江衛(wèi)視搞了好聲音，但是產(chǎn)業(yè)化也是乏泛可陳，廣東衛(wèi)視也是搖擺不定，既想要流行，又想要高端經(jīng)濟(jì)定位，結(jié)果，就是現(xiàn)在的樣子。
湖南衛(wèi)視倒是很堅(jiān)定，快樂(lè)中國(guó)的定位，就是定位快樂(lè)流行文化，不管是節(jié)目還是體制，都是很堅(jiān)決的轉(zhuǎn)型，才占據(jù)了國(guó)內(nèi)一哥的位置。
但是，在產(chǎn)業(yè)化下沉層面，還是缺乏魄力和勇氣。
長(zhǎng)沙的電視節(jié)目都還不錯(cuò)，但是沒(méi)有出現(xiàn)一部火爆的大銀幕作品，就像今天的哪吒火爆，要是如果哪吒在馬欄山誕生，那東方好萊塢的地位估計(jì)就可以坐實(shí)了，因?yàn)椴粏螁问且徊看笃�，是一系列的電影工業(yè)化體系的建成，影視制作公司、高技術(shù)人才、產(chǎn)業(yè)投資基金、地方營(yíng)商環(huán)境的整體，以及容錯(cuò)機(jī)制與思想的形成，才能造就整體的爆發(fā)。
長(zhǎng)沙的餐飲企業(yè)和餐飲人確實(shí)受到了啟發(fā)，不管是湘菜還是茶飲咖啡小吃，借著湖南衛(wèi)視的平臺(tái)和思路，開(kāi)啟了產(chǎn)業(yè)化層面的嘗試，也獲得了非常好的開(kāi)局。
作者回到長(zhǎng)沙創(chuàng)業(yè)，也有很大的原因是因?yàn)檫@些前輩們整體創(chuàng)造了網(wǎng)紅長(zhǎng)沙的聲量，全國(guó)人民知道了長(zhǎng)沙，那對(duì)于在長(zhǎng)沙的品牌走向全國(guó)會(huì)有幫助。
其實(shí)對(duì)于一個(gè)品牌來(lái)講，遵循的也是外來(lái)的和尚好念經(jīng)的基本原則，一個(gè)是神秘一個(gè)是想象，才能決定這個(gè)品牌的吸引力。
首先是來(lái)自海外的品牌，因?yàn)闅W美經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，也就令人向往，當(dāng)然，人家的管理和流程以及品牌的打造確實(shí)先進(jìn)，不管是八九十年代的麥當(dāng)勞肯德基，還是后來(lái)的星巴克，都是如此。
第二就是來(lái)自北上廣的品牌，這在國(guó)內(nèi)是第一梯隊(duì)，因?yàn)楸鄙蠌V畢竟是最早與國(guó)際接軌，不管是管理還是品牌的美譽(yù)度，在全國(guó)都是有膜拜成分的。
如果是一個(gè)地方品牌，那就需要付出更多，在細(xì)分行業(yè)殺到頭部頂流，比如老干媽；
茶顏悅色開(kāi)創(chuàng)了國(guó)風(fēng)奶茶的潮流，聲量也是國(guó)內(nèi)頂流，成了長(zhǎng)沙的必打卡項(xiàng)目之一；文和友也是從餐飲能過(guò)渡到旅游標(biāo)桿，確實(shí)也是只有湖南人做的到。兩大點(diǎn)心墨墨和虎頭局，也是有一顆雄心壯志，誓言要與西餅決一高低。
湖南本土唯一成長(zhǎng)起來(lái)的獨(dú)角獸-興盛優(yōu)選，從一開(kāi)始社區(qū)團(tuán)購(gòu)起家，而且也得到了資本的認(rèn)同，后來(lái)引發(fā)了美團(tuán)和阿里的興趣殺入進(jìn)來(lái)，重新開(kāi)創(chuàng)了生鮮團(tuán)購(gòu)的新模式。
隨著疫情的沖擊和經(jīng)濟(jì)周期的調(diào)整，虎頭局資不抵債破產(chǎn)倒閉，點(diǎn)心店也從北京外圍城市重新回到長(zhǎng)沙，超級(jí)那個(gè)啥廣州深圳花了大幾個(gè)億開(kāi)店也打了水漂，剛在山西又開(kāi)了一家，結(jié)果還有待驗(yàn)證；社區(qū)團(tuán)購(gòu)一哥也是收縮回到了長(zhǎng)沙，下一波的拓展還未可知，或者說(shuō)，還有沒(méi)有下一波都是問(wèn)題。
長(zhǎng)沙的新興品牌在長(zhǎng)沙都能打，為什么一到全國(guó)拓展就像缺鈣一樣呢？
莎士比亞都說(shuō)這是個(gè)難題。
記得2023年我回長(zhǎng)沙創(chuàng)業(yè)，做了一家咖啡品牌，因?yàn)榻】档年P(guān)系斷了糖，所以剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候店里所有的咖啡都不加糖，有天一對(duì)小年輕說(shuō)沒(méi)有糖啊，就轉(zhuǎn)身離開(kāi)了，我隨即意識(shí)到這個(gè)不對(duì)，糖對(duì)于中年人來(lái)講是毒藥，糖尿病高血壓肥胖，但是，對(duì)于小年輕人來(lái)講是快樂(lè)的基礎(chǔ)，甜本身就能帶來(lái)愉悅感。
因?yàn)槲业目Х鹊昃o挨著亞朵酒店，我也想亞朵酒店的客人都是中高端客戶，再加上咖啡店二樓有個(gè)空間，可以做讀書(shū)會(huì)和沙龍，所以，咖啡定位是中高端。
但是，現(xiàn)實(shí)會(huì)教育你做人的。
價(jià)位高端那就意味著把社區(qū)的人屏蔽掉了，酒店客人對(duì)價(jià)格不敏感追求品質(zhì)感但是復(fù)購(gòu)率太差，再加上經(jīng)濟(jì)周期調(diào)整，咖啡的流水可想而知。
現(xiàn)在的位置雖然離高鐵、老火車站才七八公里，在北京相當(dāng)于大北窯或者方莊或者馬甸，再差也得是四季青了，但是，在長(zhǎng)沙那就很偏了。
在長(zhǎng)沙這兩年，全國(guó)各地朋友來(lái)咖啡店看我的比長(zhǎng)沙本地朋友來(lái)看我的都多。
這就是現(xiàn)實(shí)。
沒(méi)回長(zhǎng)沙之前，我是不知道蜜雪冰城這個(gè)品牌，在長(zhǎng)沙到處都是，號(hào)稱下沉之王。
我不光是對(duì)蜜雪鄙視，記得2018年在上海，一個(gè)朋友找我拿兩杯瑞幸我都有些不爽，這是典型的看不起我啊，至少得拿兩杯星巴克啊。
老子曰：人，永遠(yuǎn)只能賺到認(rèn)知內(nèi)的錢(qián)。
帶著所有的疑惑一直走到今天。
終于，春雷還沒(méi)有開(kāi)始，也不知道哪一道閃電劈到了我，我覺(jué)得我找到了答案。
那就是，在長(zhǎng)沙經(jīng)營(yíng)不能以北京上海的思維模式，反過(guò)來(lái)，那就是到北京上海也不能是以長(zhǎng)沙的思維去經(jīng)營(yíng)。如果不同意，死的就是你；
反過(guò)頭來(lái)，我發(fā)現(xiàn)幾乎所有的人都遇到的問(wèn)題的原因。我們都容易形成路徑依賴，沒(méi)有做到入鄉(xiāng)隨俗與時(shí)俱進(jìn)。也就是本土化；
我們國(guó)家地大物博，南北方的氣候帶來(lái)的飲食差異和認(rèn)知差異，這是消費(fèi)類品牌必須面對(duì)的。
第二，就是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的程度造就的消費(fèi)認(rèn)知和習(xí)慣也是有巨大的差異。長(zhǎng)沙是一個(gè)新興城市，沒(méi)有純粹土著或者百年品牌，大量的新興移民，對(duì)新品牌的認(rèn)識(shí)和接受非�？欤院苋菀壮删托缕放�，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)實(shí)力原因，對(duì)價(jià)格比較敏感，所以，在長(zhǎng)沙，我要咖啡兩個(gè)字而不是品質(zhì)，還要便宜，這就是長(zhǎng)沙的餐飲咖啡的現(xiàn)實(shí)。
在北京如果你用這個(gè)邏輯，那絕對(duì)是倒閉的，北京因?yàn)榕c國(guó)際接軌，收入高，對(duì)咖啡品質(zhì)有一定要求，對(duì)品牌有一定認(rèn)知，因?yàn)槌鞘械氖杖胨礁邔?duì)單價(jià)肯定也是高一些，所以，完全是兩種定位。
這就是認(rèn)知，但是，我們往往很難改變自己的認(rèn)知，尤其是前期的成功給你的暗示更加堅(jiān)定自己的認(rèn)知。
那怎么去改變長(zhǎng)沙網(wǎng)紅消費(fèi)品牌的發(fā)展后勁不足的問(wèn)題了？
在前面的文章里也提到過(guò)，先是可以從產(chǎn)業(yè)層面去融合，不管是品牌之間的合作，還是品牌單獨(dú)的品類拓展，找準(zhǔn)方向，奶茶和點(diǎn)心是完美的融合，超級(jí)小吃城也可以融合奶茶點(diǎn)心和笨蘿卜炊煙，這樣的融合可以是自發(fā)的，也可以由政府產(chǎn)業(yè)部門(mén)來(lái)引導(dǎo)，目的是要一加一大于二。
對(duì)于長(zhǎng)沙政府類的新消費(fèi)產(chǎn)業(yè)基金投資，情況不是很清楚，但是，不管是政府類的產(chǎn)業(yè)基金或者市場(chǎng)類的產(chǎn)業(yè)基金，這個(gè)都是可以去研究探討實(shí)施的方式，尤其是政府類的基金，在企業(yè)層面可以通過(guò)投資股份，股東會(huì)等市場(chǎng)的方式引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)層面的合作；
這個(gè)必須是地方政府做，因?yàn)槭袌?chǎng)類的基金他不是長(zhǎng)沙本土基金，他不會(huì)以振興長(zhǎng)沙為己任，他們有這個(gè)責(zé)任也沒(méi)有這種歸屬感，長(zhǎng)沙本地的產(chǎn)業(yè)基金也因?yàn)槭袌?chǎng)化程度不夠，沒(méi)有太多能打的。
其實(shí)，所有的發(fā)展都是來(lái)自于人，人是由思想主導(dǎo)。
國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地方，他們的合作互利開(kāi)放包容思想比較好，形成了互幫互助，這一點(diǎn)湖南的企業(yè)還需要加強(qiáng)，不管是從行業(yè)內(nèi)協(xié)會(huì)，還是政策類的研究，都是需要實(shí)實(shí)在在做一些工作。
認(rèn)知的形成是過(guò)去，但是，未來(lái)的認(rèn)知恰恰是今天的努力。沒(méi)有一成不變的世界和認(rèn)知，只有不斷學(xué)習(xí)提升和改變的世界和認(rèn)知，華為的務(wù)虛會(huì)是值得學(xué)習(xí)的，就像我們?cè)谕顿Y過(guò)程中，只要沒(méi)有違約追責(zé)的框架協(xié)議怎么簽都可以，但是，有違約的時(shí)候那就是律師要一個(gè)字一個(gè)字看，然后要合伙人會(huì)議投票過(guò)會(huì)，流程不得不專業(yè)且冗長(zhǎng)。
先務(wù)虛，再務(wù)實(shí)，總比啥也不做強(qiáng)。
最后，還有一點(diǎn)，就是湖南人的性格，優(yōu)勢(shì)是敢為天下先，敢拼敢博，一體兩面，這背后的缺點(diǎn)不言而喻。
就像當(dāng)年劉校長(zhǎng)講的，四川人在川內(nèi)是一條蟲(chóng)，出川了就是一條龍，這句話同樣也適合湖南人，你看當(dāng)年教員也是，在長(zhǎng)沙做到了小學(xué)校長(zhǎng)，然后去北漂，做圖書(shū)管理員，接觸到新思想，認(rèn)識(shí)到李先生和陳先生，然后再回湖南瀏陽(yáng)創(chuàng)業(yè)，成就了改天換日的偉業(yè)。
后記：
前段時(shí)間無(wú)人機(jī)領(lǐng)域?qū)＜遥瑤е篮玫睦硐肟v身一跳下海，投身無(wú)人機(jī)創(chuàng)業(yè)，專注于技術(shù)但是忽略了企業(yè)的生存之道，創(chuàng)業(yè)這些年給他帶來(lái)的壓力也讓他陷入困境，完全與做科研不可同日而語(yǔ)，他也只能帶著最初美好的繼續(xù)縱身一躍去追尋心中的夢(mèng)想！
向長(zhǎng)沙的每一位創(chuàng)業(yè)者致敬！
關(guān)于長(zhǎng)沙商業(yè)經(jīng)濟(jì)的第三篇文章，應(yīng)該也是最后一篇，也只是提出一些自己的思考和看法，因?yàn)樽髡弑旧淼臍v史局限性，難免也是漏洞百出一派胡言，就當(dāng)我是一顆石子，不是投石問(wèn)路，而是扔進(jìn)水里，響不響再說(shuō)，反正我沉入了水底。
希望長(zhǎng)沙的網(wǎng)紅品牌能夠抱團(tuán)出發(fā)，在全國(guó)乃至在世界都能打，為長(zhǎng)沙的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
愚捷
2025年2月25日于長(zhǎng)沙東