春日的餐桌上，一鍋清爽無(wú)負(fù)擔(dān)的素湯最能熨帖身心。沒(méi)有厚重油脂，卻飽含食材天然甘甜，搭配鮮蔬與堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)滿分，大人小孩都能喝出幸福感。分享3款私藏素湯配方，簡(jiǎn)單易做，滋潤(rùn)順口，讓味蕾與身體一起迎接春天～。

一、佛手瓜素湯

食材：

佛手瓜1個(gè)、蘋果1個(gè)、胡蘿卜1根、板栗150克，腰果20克、花生20克、眉豆20克、椰棗2個(gè)、鹽適量、姜片適量

做法：

1.眉豆和花生提前浸泡30分鐘后洗凈；佛手瓜去皮去核切塊，蘋果去核切塊，胡蘿卜去皮切塊。

2.所有食材一起放入湯鍋，加入適量清水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮大概50分鐘。

3.根據(jù)自己口味加鹽調(diào)味即可。

Tips：

湯水清甜回甘，板栗與堅(jiān)果增添粉糯香氣，脾胃虛弱的日子喝一碗格外舒坦。

二、海椰皇蘋果素湯

食材：

蘋果1個(gè)、海椰皇1個(gè)、核桃仁30克，板栗150克，腰果60克，椰棗3個(gè)、鹽適量、姜片適量

做法：

1.蘋果去核切塊，海椰皇敲碎取肉切條，其它食材一起洗凈。

2.所有食材一起放入湯鍋，加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

3.出鍋前根據(jù)自己口味加鹽調(diào)味即可。

Tips：

無(wú)油無(wú)嘌呤，減脂期也能放心喝！海椰皇的天然清甜滲透湯底，潤(rùn)喉又解膩。

三、粉葛板栗素湯

食材：

粉葛500克、胡蘿卜1根、板栗200克、馬蹄10個(gè)、腰果60克、鹽適量、姜片適量

做法：

1.粉葛、胡蘿卜去皮洗凈切塊，馬蹄削皮洗凈對(duì)半切。

2.所有食材一起放入湯鍋，加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

3.出鍋前根據(jù)自己口味加鹽調(diào)味即可。

Tips：

適合聚餐后解膩，粉葛自帶“天然涼茶”屬性，搭配堅(jiān)果香，全家老少都愛(ài)！

一湯一世界，一蔬一清歡

素湯的妙處在于用食材本味調(diào)和出層次，無(wú)需繁復(fù)調(diào)味，亦能暖心暖胃。不妨根據(jù)時(shí)令變換搭配，用一鍋清甜湯水為日常添一份簡(jiǎn)單熨帖的幸福感。