看完如果有收獲，可關(guān)注本號(hào)

鍋圈2024年報(bào)核心數(shù)據(jù)

鍋圈2024年?duì)I收64.7億增長(zhǎng)6.2%，利潤(rùn)3.1億增長(zhǎng)3.1%

鍋圈2024年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收64.70億元（人民幣，下同），同比增長(zhǎng)6.2%；毛利潤(rùn)14.17億元，同比增加4.9%；核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)3.11億元，同比增加3.1%。

報(bào)告期內(nèi)，鍋圈賬上的現(xiàn)金穩(wěn)步增多，成了業(yè)界“不差錢”的典范。鍋圈的現(xiàn)金儲(chǔ)備由2023年12月31日的19.36億元增長(zhǎng)9.8%至21.25億元，負(fù)債率進(jìn)一步降至3.2%。

在此基礎(chǔ)上，鍋圈也宣布了上市來最大的一筆股東年度分紅，較2023年大幅增加39.8%，總規(guī)模約2億元。

截至2024年底，鍋圈門店總數(shù)為10150家，連續(xù)兩年維持萬(wàn)家規(guī)模，共覆蓋全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)和直轄市。

鍋圈會(huì)員數(shù)量也穩(wěn)步增長(zhǎng)，到報(bào)告期末，鍋圈會(huì)員總量4133萬(wàn)名，同比大增48.2%。由會(huì)員帶來的預(yù)付卡預(yù)存金額達(dá)到9.9億元，同比增長(zhǎng)36.6%。

從下沉市場(chǎng)突破，鍋圈劍指“2萬(wàn)店”

在門店層面，鍋圈有著非常明確的發(fā)展計(jì)劃。

“下一個(gè)五年，鍋圈門店總量要達(dá)到2萬(wàn)家?！痹诮衲?月接受《河南日?qǐng)?bào)》專訪時(shí)，鍋圈集團(tuán)董事長(zhǎng)楊明超擲地有聲地提出了新的戰(zhàn)略目標(biāo)。他表示：鍋圈已啟動(dòng)第二個(gè)萬(wàn)店計(jì)劃，未來五年將瞄準(zhǔn)縣市區(qū)下沉市場(chǎng)新增1萬(wàn)家門店，以“性價(jià)比”策略實(shí)現(xiàn)門店數(shù)量與效率的再提升。

而鍋圈開店的新目標(biāo)直指下沉市場(chǎng)。

財(cái)報(bào)披露，鍋圈在2024年對(duì)面向鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的門店做了優(yōu)化和升級(jí)，改造后的新鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店在去年凈增了287家，這成為鍋圈達(dá)成兩萬(wàn)點(diǎn)目標(biāo)的重要突破口之一。

鍋圈還對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店做了全面升級(jí)迭代。相比市里的標(biāo)準(zhǔn)店，鍋圈鄉(xiāng)鎮(zhèn)店的產(chǎn)品更多樣，不僅有火鍋、燒烤、預(yù)制菜等一站式食材解決方案，還提供更符合下沉市場(chǎng)需求的雪糕、丸滑、面點(diǎn)等產(chǎn)品的批發(fā)業(yè)務(wù)。

這些因地制宜的升級(jí)動(dòng)作，使鄉(xiāng)鎮(zhèn)店不僅滿足了鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費(fèi)者對(duì)便捷、高性價(jià)比餐飲的需求，還開拓了下沉市場(chǎng)小B客戶的銷售渠道。

從日常管理上看，鍋圈在下沉市場(chǎng)的突破性進(jìn)展離不開其對(duì)冷鏈物流的“毛細(xì)血管式”布局。

在冷鏈物流領(lǐng)域，鍋圈控股股東鍋圈實(shí)業(yè)于2024年7月完成對(duì)華鼎冷鏈的全資收購(gòu)，鍋圈與華鼎冷鏈成為兄弟企業(yè)。據(jù)最新報(bào)道，華鼎冷鏈的全國(guó)性倉(cāng)網(wǎng)布局已深入290個(gè)地級(jí)市、近2000個(gè)縣。

“得供應(yīng)鏈者得天下”，鍋圈旗下工廠數(shù)量翻倍

“得供應(yīng)鏈者得天下”。鍋圈沖擊第二個(gè)萬(wàn)店目標(biāo)的底氣，離不開其歷時(shí)八年構(gòu)建的產(chǎn)業(yè)密集型供應(yīng)鏈體系。

根據(jù)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，截至2024年12月31日，鍋圈已擁有“和一”“丸來丸去”“澄明”“歡歡”“逮蝦記”“臺(tái)江工廠”等六個(gè)食材生產(chǎn)廠。自有食材廠的數(shù)量較2023年翻了一番。

目前鍋圈銷售的產(chǎn)品中20%以上來自自有工廠。

鍋圈對(duì)供應(yīng)鏈的改造，始終堅(jiān)持獨(dú)有的“聚焦戰(zhàn)略”。通過將每個(gè)核心單品交由專業(yè)工廠獨(dú)家生產(chǎn)，鍋圈形成“單品單廠”的上游供應(yīng)鏈合作模式。比如，逮蝦記專注蝦滑，丸來丸去專注丸子，和一牧鮮專注牛肉。

“單品單廠”模式下，鍋圈實(shí)現(xiàn)了極致的“產(chǎn)業(yè)縱深”，進(jìn)而通過規(guī)?；a(chǎn)顯著降低了成本。

正是因此，2024年，鍋圈推出的“99元毛肚自由套餐”和“99元酸菜魚自由火鍋套餐”均大獲成功。這個(gè)套餐2024年抖音總曝光量62.1億，毛肚套餐2024年抖音售出金額超5億。

“從零售到生產(chǎn)，中間鏈路短了，沒有中間商賺差價(jià)，‘又好又便宜’的目標(biāo)更近了?！睏蠲鞒硎?。

即時(shí)零售和出海，或?qū)⒊慑伻Φ诙鲩L(zhǎng)曲線

鍋圈在財(cái)報(bào)里發(fā)出了5大未來展望：

一是下沉縣鄉(xiāng)，擴(kuò)張門店，五年再開萬(wàn)店。

二是加重會(huì)員運(yùn)營(yíng)，客單頻次要雙提升。

三是擁抱AI無(wú)人零售，實(shí)現(xiàn)線上線下即時(shí)零售。

四是持續(xù)產(chǎn)業(yè)布局，筑強(qiáng)供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。

五是出海，探索東南亞北美市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)中國(guó)味道+供應(yīng)鏈出海。

可以看出，其中下沉門店、會(huì)員運(yùn)營(yíng)和產(chǎn)業(yè)布局，鍋圈均已取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

而即時(shí)零售和出海業(yè)務(wù)，或?qū)⒊蔀殄伻Φ诙鲩L(zhǎng)曲線。

鍋圈于2024年9月，宣布了i鍋圈即時(shí)零售業(yè)務(wù)上線。該業(yè)務(wù)以鍋圈覆蓋全國(guó)的門店體系為依托，以線上渠道為觸點(diǎn)，通過“一店一鋪一庫(kù)”的戰(zhàn)略布局，滿足消費(fèi)者線上買馬上吃的需求。

這一業(yè)務(wù)模式的想象力在于，以更高頻的觸達(dá)更廣泛的消費(fèi)群體，使門店和消費(fèi)者同時(shí)受益，同時(shí)還可以嫁接物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)及AI技術(shù)等新型生產(chǎn)力，以智慧化無(wú)人門店的形態(tài)，將運(yùn)營(yíng)時(shí)間拉長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)收入的增長(zhǎng)。

出海也已成為當(dāng)下凍品行業(yè)的一大浪潮，鍋圈憑借打造國(guó)內(nèi)最大社區(qū)餐飲零售商的經(jīng)驗(yàn)，或?qū)③彸鲆粭l不一樣的出海道路。