貴州
《柳葉刀》最新研究：全球20%死亡與錯(cuò)誤飲食有關(guān)
當(dāng)28歲白領(lǐng)小林第三次因酮癥酸中毒送進(jìn)急診室，監(jiān)測(cè)儀上的血糖值飆到28mmol/L，主治醫(yī)生在病歷本上重重寫(xiě)下『飲食順序錯(cuò)誤』六個(gè)字。中國(guó)疾控中心數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)67%的國(guó)人正用錯(cuò)誤進(jìn)食順序摧毀健康，這個(gè)隱形殺手比熬夜更致命。
哈佛醫(yī)學(xué)院連續(xù)12年追蹤發(fā)現(xiàn)，先吃主食人群的糖尿病發(fā)病率較正確進(jìn)食順序者高出3.2倍。那些被精致碳水率先占據(jù)的腸胃，就像被倒入滾燙開(kāi)水的玻璃杯，瞬間的血糖飆升讓胰島素工廠超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。
日本國(guó)立健康營(yíng)養(yǎng)研究所的實(shí)驗(yàn)揭示：先吃蔬菜組維生素吸收率高達(dá)92%，而最后吃蔬菜組僅有47%。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)遇上提前抵達(dá)的膳食纖維，就像精密齒輪找到了最佳咬合點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化效率產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。
中國(guó)科學(xué)院微生物組研究顯示，錯(cuò)誤進(jìn)食順序?qū)е碌挠泻鲋乘俣容^正常組快18倍。那些被主食喂大的致病菌群，正在你的腸道里建造『炎癥工廠』，腸漏癥、代謝綜合征接踵而至。
當(dāng)我們還在爭(zhēng)論吃多少卡路里時(shí)，身體早已被進(jìn)食順序出賣(mài)。明天拿起筷子時(shí)，你準(zhǔn)備好重新認(rèn)識(shí)手中的碗筷了嗎？
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