2023年夏季飲料市場殺出一匹黑馬——范小汽奶汽。這款將巴氏殺菌乳與綿密氣泡結(jié)合的創(chuàng)新飲品，上市首月銷量突破500萬瓶，在社交平臺收獲2.3億次話題討論，不僅改寫了乳制品的傳統(tǒng)敘事，更在碳酸飲料與健康飲品的夾縫中開辟出全新賽道。

一、液態(tài)乳制品的第三次革命

中國乳業(yè)歷經(jīng)兩次重大轉(zhuǎn)折：1997年UHT滅菌技術(shù)催生常溫奶革命，讓牛奶走出冷鏈桎梏；2005年風味乳飲爆發(fā)，將乳品消費場景拓展至休閑領(lǐng)域。但此后18年間，液態(tài)乳制品陷入創(chuàng)新泥潭，產(chǎn)品同質(zhì)化率達到驚人的87%，直到范小汽的出現(xiàn)打破僵局。

這款產(chǎn)品的研發(fā)始于對Z世代消費行為的深度洞察。實驗室數(shù)據(jù)顯示，當代年輕人日均接觸6.2種飲料類型，但選擇焦慮指數(shù)高達73%。傳統(tǒng)牛奶被貼上"長輩飲品"標簽，碳酸飲料背負健康爭議，現(xiàn)制茶飲存在價格與便捷性門檻。

范小汽研發(fā)團隊歷時18個月突破乳制品起泡技術(shù)瓶頸，通過超臨界二氧化碳注入工藝，在保留72小時鮮牛乳活性營養(yǎng)的同時，創(chuàng)造出2.5倍于普通氣泡水的細膩氣泡。這種技術(shù)突破使產(chǎn)品兼具奶茶的綿密口感與氣泡水的清爽刺激，蛋白質(zhì)含量達到3.2g/100ml，含糖量卻控制在4.5g以下。

二、產(chǎn)生背景：洞察趨勢，精準定位

浙江范小汽文化有限公司，坐落于風景秀麗的浙江省寧波市江北區(qū)，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈消費品企業(yè)。公司自成立以來，始終堅守“老品新做”的創(chuàng)業(yè)理念，致力于將傳統(tǒng)飲品與現(xiàn)代創(chuàng)新相結(jié)合，為消費者帶來全新體驗。范小汽品牌正是這一理念的杰出代表，它憑借差異化的創(chuàng)新思路，成功開辟出“奶汽”這一全新品類，引領(lǐng)了飲料市場的新風尚。

隨著消費行為的持續(xù)進化，年輕一代已成為飲料消費的主力軍。他們既信奉健康消費的觀念，又追求爽口刺激的口感，還看重產(chǎn)品能夠兼顧情感體驗和個性化需求。范小汽團隊精準洞察到這一消費趨勢，決定以差異化創(chuàng)新思路布局“奶汽”新賽道。通過將汽水與乳酸菌巧妙混搭，范小汽奶汽不僅保留了汽水暢快的“殺口感”，還為產(chǎn)品增加了健康屬性，成為一款“升級版”發(fā)酵乳酸菌飲料。