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在葡萄酒的千年歷史中，人類以感官為尺，丈量風(fēng)土的厚度與時(shí)光的沉淀。而今，AI技術(shù)正悄然掀起一場(chǎng)品鑒革命——它像一位永不疲倦的品鑒師，攜算法之筆重新詮釋酒液的密碼。從光譜分析到風(fēng)味圖譜解構(gòu)，從個(gè)性化學(xué)習(xí)路徑到實(shí)時(shí)品鑒反饋，人工智能正在打破傳統(tǒng)品鑒的邊界：既保留人類感官的浪漫，又賦予數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的精準(zhǔn)。當(dāng)機(jī)器學(xué)習(xí)邂逅黑皮諾的優(yōu)雅，當(dāng)神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)解碼橡木桶的密語(yǔ)，每一位愛(ài)好者都將獲得超越經(jīng)驗(yàn)的「數(shù)字味蕾」。這不僅是技術(shù)的賦能，更是一場(chǎng)關(guān)乎味覺(jué)認(rèn)知的進(jìn)化——讓我們以AI為橋，抵達(dá)葡萄酒世界未曾示人的深邃層次。

品酒會(huì)信息-

時(shí)間：5月15日(周四) 19:30-21:30

地點(diǎn)：廣州市越秀區(qū)人民北路612號(hào)中廣大廈 10F

酒款：品鑒6款佳釀及AI運(yùn)用講解

優(yōu)享價(jià)：128/人，格蘭學(xué)苑老學(xué)員99元/人

分享嘉賓：

酒咔嚓聯(lián)合創(chuàng)始人邵朝陽(yáng) 先生

闊正酒業(yè)創(chuàng)始人，柏瑞圖中國(guó)區(qū)運(yùn)營(yíng)商孫澤凱 總經(jīng)理

新西蘭葡萄酒官方授權(quán)教育機(jī)構(gòu)講師Henry張海桂

品鑒會(huì)報(bào)名-

Richard 余，微信：Richardyuyuyu

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品鑒酒款介紹（6款）-

柏瑞圖酒莊介紹-

柏瑞圖PARITUA占地70公頃，酒莊建筑是新西蘭罕見(jiàn)的現(xiàn)代藝術(shù)級(jí)酒莊建筑， 美國(guó)《時(shí)代周刊》雜志主編布萊恩夫婦對(duì)葡萄酒情有獨(dú)鐘，他們考察了全世界所有種植優(yōu)質(zhì)葡萄的產(chǎn)區(qū)，拜訪了很多世界釀酒大師，終于選擇世界上較純凈的土地-位于新西蘭霍克斯灣優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)的黑斯廷市，這里適度的坡地，多樣化的土質(zhì)等都是優(yōu)質(zhì)葡萄生長(zhǎng)的自然風(fēng)土條件，最終于 2001 年投資建設(shè)。

柏瑞圖PARITUA酒莊以新西蘭PARITUA河命名，酒莊堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的原則來(lái)經(jīng)營(yíng)。產(chǎn)品總共三個(gè)系列，喬治山、斯帕柯和酒莊代表之作柏瑞圖系列。佳釀自 2007 年份以來(lái)廣受好評(píng)，被眾多葡萄酒評(píng)論家譽(yù)為新西蘭頂級(jí)紅葡萄酒之一，并取得多項(xiàng)國(guó)際葡萄酒賽事大獎(jiǎng)。

2001年，布萊恩夫婦投巨資建成的新西蘭現(xiàn)代化的漂亮的酒莊，不僅引進(jìn)了全套先進(jìn)的滴灌設(shè)備以及防霜凍保護(hù)架，為葡萄園提供生產(chǎn)保障。為了釀制世界純凈的葡萄酒，還投資引進(jìn)了新西蘭光篩粒選機(jī)，可保證每一粒葡萄的品質(zhì)，PARITUA酒莊也成為業(yè)界廣為關(guān)注的焦點(diǎn)。

酒莊自 2013 年開(kāi)始實(shí)行指定區(qū)域有機(jī)種植，到 2015 年已經(jīng)完成全區(qū)域有機(jī)種植。歷時(shí)前后 9 年時(shí)間，酒莊投入了巨大的資金與心血，嚴(yán)格控制莊園的低產(chǎn)量，采用放養(yǎng)式種植、不使用除草劑、不使用化學(xué)農(nóng)藥等高成本的原生態(tài)種植方式，于2021年獲得新西蘭政府頒發(fā)的 Bio-Gro 有機(jī)認(rèn)證 ，成為霍克斯灣所有酒莊中有機(jī)種植面積最大且第一個(gè)獲得有機(jī)認(rèn)證的酒莊。

公司簡(jiǎn)介-

了解本次酒莊酒款之后，或許你會(huì)問(wèn)：AI的介入，究竟能為我的品鑒體驗(yàn)帶來(lái)什么？答案藏在每一個(gè)曾被忽略的細(xì)節(jié)里！

它可以是你的“風(fēng)味翻譯官”，將晦澀的品酒詞轉(zhuǎn)化為直觀的香氣輪盤，讓你一眼讀懂杯中交織的櫻桃、雪松與香草；它也可以是你的“時(shí)間旅行者”，通過(guò)歷史數(shù)據(jù)推演這瓶酒未來(lái)五年的陳年軌跡，告訴你“現(xiàn)在開(kāi)瓶還是再等一年”的科學(xué)建議。

更令人心動(dòng)的是，AI能為你定制“專屬品鑒實(shí)驗(yàn)室”：上傳一款酒的標(biāo)簽，即刻獲得產(chǎn)區(qū)風(fēng)土解析、釀酒師風(fēng)格解讀，甚至匹配同價(jià)位小眾替代款；錄制一段品酒語(yǔ)音，算法便從你的描述中捕捉偏好，下次推薦時(shí)自動(dòng)避開(kāi)你不愛(ài)的“過(guò)重橡木味”。

這場(chǎng)品鑒活動(dòng)，正是你解鎖這些能力的鑰匙。 無(wú)需成為專家，AI會(huì)縮短你與專業(yè)品鑒的距離；不必依賴運(yùn)氣，數(shù)據(jù)會(huì)為你篩選值得開(kāi)瓶的驚喜。讓下一次舉杯時(shí)，AI成為你杯中看不見(jiàn)的“第六感”。

如果你想：

通過(guò)Ai獲取答案

通過(guò)Ai?成朋友圈發(fā)圖

通過(guò)Ai?成視頻號(hào)視頻

這次活動(dòng)也許會(huì)讓你了解：

帕瑞圖酒莊葡萄酒的歷史、釀造?藝及品鑒?法

Ai在葡萄酒品鑒以及營(yíng)銷?作的認(rèn)知和實(shí)際應(yīng)?

初步理解Ai?具的發(fā)展和現(xiàn)狀

介紹主流免費(fèi)Ai?具的特點(diǎn)及具體使?

學(xué)會(huì)使?Ai?具?成酒款品鑒詞

學(xué)會(huì)使?Ai?具?成酒款宣傳圖?

分享嘉賓介紹-

邵朝陽(yáng) 先生

酒咔嚓聯(lián)合創(chuàng)始人

孫澤凱 總經(jīng)理

闊正酒業(yè)創(chuàng)始人，柏瑞圖中國(guó)區(qū)運(yùn)營(yíng)商

Henry張海桂

格蘭學(xué)苑認(rèn)證講師

英國(guó)WSET認(rèn)證講師

法國(guó)波爾多葡萄酒學(xué)校認(rèn)證講師

新西蘭葡萄酒官方授權(quán)教育機(jī)構(gòu)講師

澳大利亞葡萄酒教育認(rèn)證講師

蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)官方認(rèn)證講師

賀蘭山東麓葡萄酒銀川產(chǎn)區(qū)認(rèn)證講師

WICC葡萄酒&威士忌國(guó)際認(rèn)證講師

SSI 日本清酒協(xié)會(huì)國(guó)際唎酒師

G100國(guó)際葡萄酒及烈酒評(píng)委

Interwine品酒師/侍酒師大賽評(píng)委

南方航空葡萄酒采購(gòu)項(xiàng)目評(píng)審專家

期待你的參與......

【格蘭學(xué)苑主營(yíng)業(yè)務(wù)】

酒莊游學(xué)考察與投資

開(kāi)辦 二十八大國(guó)際認(rèn)證課程

英國(guó)WSET葡萄酒認(rèn)證

WICC葡萄酒國(guó)際認(rèn)證

WICC威士忌國(guó)際認(rèn)證

WICC烈酒國(guó)際認(rèn)證

WICC金酒國(guó)際認(rèn)證

WICC調(diào)酒國(guó)際認(rèn)證

英國(guó)SMWA威士忌認(rèn)證

日本SSI清酒唎酒師認(rèn)證

中國(guó)侍文院侍酒師認(rèn)證

中國(guó)賀蘭山銀川產(chǎn)區(qū)認(rèn)證

蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)認(rèn)證

法國(guó)國(guó)家干邑管理局認(rèn)證

法國(guó)FWS葡萄酒學(xué)者認(rèn)證

法國(guó)波爾多葡萄酒認(rèn)證

意大利VIA葡萄酒大師認(rèn)證

西班牙FWS美食美酒認(rèn)證

西班牙里奧哈認(rèn)證

澳洲葡萄酒認(rèn)證

美囯SCA咖啡師認(rèn)證

中國(guó)白酒認(rèn)證

西班牙國(guó)際火腿切割師認(rèn)證

各種活動(dòng)/課程/驚喜等著您

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