2025 年 05 月 15 日，一場充滿南洋風(fēng)情的美食盛宴 ——“舌尖上的馬六甲” 美食節(jié)，在成都世紀(jì)城天堂洲際大飯店廊橋咖啡廳拉開帷幕。這場為期一個月的美食節(jié)，將帶食客們踏上一場香料與椰風(fēng)交織的南洋風(fēng)情美食之旅。

(洲際酒店集團(tuán)中國西區(qū)及南區(qū)，成都及重慶地區(qū)區(qū)域總經(jīng)理、

成都世紀(jì)城天堂洲際大飯店總經(jīng)理金金先生發(fā)表歡迎致辭)

本次美食節(jié)由成都世紀(jì)城天堂洲際酒店群，馬來西亞籍行政總廚周俊雄先生傾力打造。周師傅擁有近30年國際奢華酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，是一位深諳無國界料理精髓的美食藝術(shù)家，同時也是中國飯店協(xié)會國際美食分會名譽(yù)主席，他巧妙融合傳統(tǒng)西式烹飪技法與東方意境美學(xué)，尤其在東南亞菜系領(lǐng)域造詣頗深。此次，他將以精湛廚藝，為成都饕客呈現(xiàn)原汁原味的馬來美食。

開幕儀式上，馬來西亞駐昆明總領(lǐng)事館總領(lǐng)事穆罕默德·阿克瑪閣下，及馬來西亞外貿(mào)促進(jìn)中心成都代表處主任埃德閣下親臨現(xiàn)場，與十余家媒體嘉賓共同見證了這場美食文化盛宴的啟幕。

馬來美食素以豐富的香料運(yùn)用和獨(dú)特的烹飪手法聞名于世。從濃香醇厚的咖喱料理，到清新甜美的椰漿風(fēng)味，每一道菜肴都承載著馬來西亞多元文化交融的歷史印記。廊橋咖啡廳以自助餐的形式，讓賓客暢享多達(dá)數(shù)十種的經(jīng)典馬來佳肴。

為全方位展現(xiàn)馬來文化魅力，活動現(xiàn)場，酒店員工特別呈現(xiàn)了傳統(tǒng)娘惹舞蹈《Rasa Sayang》，曼妙的舞姿將南洋風(fēng)情演繹得淋漓盡致。賓客們還獲贈了由海峽香料特制的隨身香囊，讓馬來獨(dú)特的香氣長久相伴。

廊橋咖啡廳川西建筑特色與現(xiàn)代風(fēng)格交融的用餐環(huán)境，搭配六個展現(xiàn)國際烹飪藝術(shù)精髓的烹飪臺，廚師現(xiàn)場制作美食，讓客人沉浸式體驗(yàn)開放式廚房的魅力。成都世紀(jì)城天堂洲際大飯店始終致力于為賓客打造多元化的美食體驗(yàn)。本次'舌尖上的馬六甲'美食節(jié)將于2025年5月15日至6月15日舉行，不僅生動展現(xiàn)了馬來西亞飲食文化的精髓，更以美食為紐帶，搭建起跨文化交流的橋梁。