“考古學(xué)文化”是指考古發(fā)現(xiàn)中人們觀察到的屬于同一時代、分布于共同地區(qū)、并且具有共同特征的文化遺存，它主要是用來區(qū)分不同文化類型，但在實際應(yīng)用中有時候也用來區(qū)分年代。

考古學(xué)文化是一個有機的整體，包含有許多文化因素，例如住宅、墓葬、工具、陶器、裝飾品以及某些特定的工藝技術(shù)等。比如說在考古工作中，發(fā)現(xiàn)某幾種特定類型的陶器和某類型的石斧、石刀以及某類型的骨器和裝飾品，經(jīng)常地在某一類型的墓葬（或某一類型的住宅遺址）中共同出土，這樣一群特定類型的東西合在一起，稱之為一種“文化”。對考古學(xué)文化進行研究，要解決分布范圍（包括中心地區(qū)和波及范圍）、文化面貌及其特征、時代和分期、淵源、發(fā)展、演化、與其它文化的關(guān)系、文化內(nèi)涵所反映的社會經(jīng)濟形態(tài)等一系列問題。

夏鼐先生就考古學(xué)文化的命名提出了三個條件：一種文化必須有一群的特征；共同伴出的這一群類型，最好發(fā)現(xiàn)不止一處；必須對這一文化的內(nèi)容有相當充分的知識。當一個考古學(xué)文化同時滿足以上三個條件的時候，就可以對它進行命名了。

考古學(xué)文化的命名方式比較多樣，最常見的是以首次發(fā)現(xiàn)的典型遺址所在的小地名（鄉(xiāng)鎮(zhèn)名、村名）命名，如歐洲的莫斯特文化、阿舍利文化、克拉克當文化，中國的仰韶文化、大汶口文化、河姆渡文化等。這種方法源自于地質(zhì)學(xué)上地史分期的命名辦法，是由法國考古學(xué)家穆爾蒂耶最先采用的。19世紀60年代穆爾蒂耶在發(fā)表研究法國舊石器文化的成果時，用第一次發(fā)現(xiàn)的典型遺跡的地名來區(qū)分，如“莫斯特”、“索留特累”、“馬格德林”等。這些原本是作為考古學(xué)時期的名稱，但實際上兼指“時期”和“文化”。后來對中石器、新石器、銅器和鐵器時代的原始社會的命名，也常常采用這種以典型遺跡的小地名為時期和文化命名的辦法。到第一次世界大戰(zhàn)以后，考古發(fā)現(xiàn)的地理范圍擴大，逐漸認識到這些名稱作為“文化”的名稱更妥。也有以遺址的名稱作為文化名稱的，如歐洲的梭魯特文化和馬格德林文化，中國的觀音洞文化和山頂洞文化。還有以某一遺址的某一期典型文化遺存作為文化名稱的，如客省莊二期文化、廟底溝二期文化等。另外也有以地區(qū)或流域的名稱來命名的，這多是事后已弄清楚這一文化的大致范圍而加以命名的。如我國的“河套文化”、歐洲的“多瑙河文化”、巴基斯坦的“印度河文化”（現(xiàn)在多稱為哈拉巴文化）。也有以某一文化中具有特征性的遺物來命名的，這種方法在20世紀60年代以前采用的比較多，如我國的“細石器文化”、“彩陶文化”和“黑陶文化”，西歐的“鐘形陶器文化”和“巨石文化”，這種命名方法容易以偏概全，而忽略了“文化”是一個復(fù)雜的共同體，現(xiàn)在基本不再采用這種方法。還有以族名來命名的，如我國的“巴蜀文化”，俄國的“斯基泰文化”，西歐的“高盧文化”，這種辦法只能適用于較晚的一些文化，并且須要精確的考據(jù)。

考古學(xué)文化內(nèi)部的差異用“文化類型”來區(qū)分。同一考古學(xué)文化，在不同的分布區(qū)域，文化面貌有一定的差異，或者同一文化不同時期的文化遺存，在剛剛被發(fā)現(xiàn)時不了解其先后關(guān)系，都用文化類型來區(qū)分。前者如黃河下游的龍山文化，被分為兩城類型、城子崖類型和青堌堆類型，后者如仰韶文化被分為半坡類型、史家類型、廟底溝類型和西王村類型。

李尋、楚喬合著的“白酒三部曲”——《酒的中國地理》《中國白酒通解》《中國白酒配餐學(xué)》已經(jīng)全部出齊，可登錄“李尋的酒吧”公眾號商城選擇購買（，或者掃下面李尋老師助理朱劍、童康育的二維碼聯(lián)系進行購買，三本合一同時購買有優(yōu)惠！

點擊進入李尋的酒吧商城購買

圖書簡介

《中國白酒配餐學(xué)》圍繞“中國白酒配餐基本原理”“為酒選菜”“為菜選酒”三大主題的四十二個知識點，同步于國際餐酒搭配理論，以先進的食品科學(xué)為基礎(chǔ)，通俗生動地講解全國23個菜系餐酒搭配的實用案例；填補了中國白酒與美食搭配領(lǐng)域研究的空白，可作為廣大白酒營銷人員、餐廳主理人員拓展業(yè)務(wù)范圍、提高業(yè)務(wù)水平的“教科書”，以及廣大白酒與美食愛好者提升生活品質(zhì)的餐飲美學(xué)讀物。

《酒的中國地理——尋訪佳釀生成的時空奧秘》于2019年由西北大學(xué)出版社出版，該書深受廣大讀者及白酒愛好者的關(guān)注，至今已重印四次。全書以文化地理為引導(dǎo)，一方面，沿大運河和諸多古道做空間分布的大線索梳理；另一方面，從文化認知的角度切入解讀，全面探尋酒的自然地理、人文地理與歷史文化。全書內(nèi)容豐富，具趣味性、知識性，又不乏日常生活的真實感受。

《中國白酒通解》對中國白酒進行了系統(tǒng)、全面、專業(yè)、細致的解讀，涵蓋了以下七個方面的內(nèi)容：中國白酒是什么；中國傳統(tǒng)白酒工藝詳解；簡說酒精；新技術(shù)、新工藝、新型白酒；中國白酒的香型——自然地理條件、工藝、風(fēng)味、品鑒；白酒市場解剖；李尋白酒品評法——供選酒師和消費者使用的白酒品評法。作者親自走訪了數(shù)百個白酒廠，通過艱辛的田野調(diào)查獲得了第一手資料。全書資料豐富，見解獨特，思想深刻，總結(jié)性和開創(chuàng)性兼具。同時，語言深入淺出，通俗易懂，適合各領(lǐng)域人士閱讀，尤其是白酒釀造、經(jīng)銷、收藏品鑒人士案頭必備的參考書。

掃描李尋老師助理二維碼

加入李尋品酒學(xué)院酒友交流群