小唐核桃餅，廣元“非網(wǎng)紅”特色小吃。

口感松脆酥香、色澤金黃、外酥里糯，

5元核桃餅，本地人超愛吃，每天都在排隊……

為何要限購兩個？因為供不應(yīng)求！

每到一個新的城市，我們總是愛去當?shù)氐牟耸袌龉湟还?，借著這次來廣元出差，專門就去找一家賣核桃餅的小店，而它恰好就開在菜市場里面……

廣元的核桃餅有很多家，唯獨這家是本地同事推薦的，據(jù)說賣了好多年，一直深受本地人的喜愛和推崇。

我們抵達的時候大概在上午九點多，結(jié)果現(xiàn)場超多人排隊，這場面確實有點“壯觀”……

其中不乏多年的回頭客以及慕名而來的外地游客，店鋪門口還專門擺放著一塊告示牌，上面寫著：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，手工制作，每人限購2個……

為啥子要限購？老板是搞饑餓營銷么？

答案顯然不是！核桃餅都是每天現(xiàn)做現(xiàn)烤，從我們到店那一刻起，老板一家人幾乎就沒停歇過，這邊忙著揉面捏餅，那邊忙著給餅子翻面烤，還有負責收款打包?；剡^頭再看這門口，排隊的人群又增加了不少……

“要不然我們換另外一家買嘛！”

前面排隊的小情侶，顯然男生有點不耐煩了。

“莫換！我給你們說嘛，這家的味道跟別家的不一樣……”身后一位熱心的嬢嬢勸阻道。

特色核桃餅

排隊的過程中，我們親眼目睹了制作過程，別的先不提，就這核桃的份量放得是真多，一個面餅攤開，老板直接抓了幾大把的核桃碎，幾乎都快把那個面餅撐開了……

5元一個，現(xiàn)烤出來的時候最好吃，如果現(xiàn)場吃的話，老板還會幫你直接切成四塊。

第一口咬下去，外殼金黃酥脆，里面的餡料超多，滿嘴都是核桃的油香味，餅子還帶著椒鹽味，剛吃第一口覺得好像沒那么驚艷，但是吃到最后竟然越嚼越香，讓人回味無窮！

核桃餅，作為廣元本地的特色小吃，據(jù)說有兩家名氣最大，分別是小唐核桃餅以及馬興國核桃餅，都開在老城區(qū)的菜市場里。每天一大早就開門營業(yè)了，如果不想排隊的話，建議早上7點就去買，或者晚上六七點，不僅不用排隊，而且還不會限購……

5元一個的核桃餅，用料扎實、味道醇香，本地人都愛吃，感興趣的朋友值得去嘗一嘗！

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