企業(yè)觀察

觀察企業(yè) | 胖東來

作者 | 福貴

僅僅5個月

胖東來銷售額就破百億元

達到101.98億元（6月3日數(shù)據(jù)）

5月份單月銷售額接近20億元

其中

14家門店今年銷售額已破億元

時代廣場達25.78億元

大胖、天使城、小胖門店都已超10億元

今年三月

于東來就表示會盡量

將銷售額控制在200億元以內(nèi)

但以現(xiàn)在的勢頭

估計2025年全年能達到240億元

相較2024年的169.64億元

同比增長或達41.48%

胖東來的業(yè)績表現(xiàn)

既體現(xiàn)了消費者對胖東來的追捧

也給沉悶的商業(yè)市場注入了強心劑

胖東來爆火

非偶然

胖東來為何這么火？

這并非偶然

而是將“以人為本”的零售理念做到了極致

（查看往期文章：）

在互聯(lián)網(wǎng)時代

整個行業(yè)都在追逐流量和數(shù)據(jù)

胖東來卻反其道而行

不盲目追逐效率

而是經(jīng)營人心

如電商強調(diào)分鐘級配送

胖東來員工日均6小時工作時長

這種商業(yè)異化的抵抗

契合了消費者對有溫度的慢商業(yè)的渴求

95%利潤分配給員工

薪資遠超行業(yè)平均水平

讓員工真正成為企業(yè)核心

高薪資、高福利帶來高滿意度

員工更愿意主動服務(wù)顧客

形成“員工幸福-服務(wù)優(yōu)質(zhì)-顧客忠誠”的正向循環(huán)
打破傳統(tǒng)股東至上的邏輯

讓企業(yè)更具生命力

除了企業(yè)管理上的人本主義

對待消費端

胖東來同樣能讓人感受到項目對人的重視

獨角Mall曾到學(xué)習(xí)胖東來調(diào)改店

以及新鄉(xiāng)胖東來門店進行過實地探訪

對其細節(jié)處理印象深刻

放大鏡、寵物籠、洗手臺等配置

用不經(jīng)意間的細節(jié)打動顧客

使零售環(huán)節(jié)變成有情感交互的體驗

就如多年前去上海恒隆廣場探訪

用手觸摸項目角落處都沒有灰塵

這讓入行沒多久的筆者感到震撼

也感受到內(nèi)地商業(yè)與港資商業(yè)的細節(jié)差距

如今內(nèi)地商業(yè)對洗手間、母嬰室、寵物設(shè)施等都很重視

這也能看出運營商向上的一面

回到胖東來

其最重要的一點是建立長期信任

這是消費者最容易感知到的一點

如商品明碼標(biāo)價

甚至公開成本價

對供應(yīng)商嚴(yán)格篩選

劣質(zhì)商家直接拒絕合作

讓消費者無后顧之憂

信任

成為胖東來的無形資產(chǎn)

在普遍缺乏信任的消費環(huán)境中

這種道德?lián)３蔀榕謻|來的核心競爭力

學(xué)習(xí)胖東來

成效顯著

胖東來的爆火

讓眾多陷入困境中的企業(yè)

有了借鑒學(xué)習(xí)的對象

盡管完全復(fù)制胖東來模式難度大

但部分企業(yè)借鑒其理念后已初見成果

（查看往期文章：）

永輝超市是學(xué)習(xí)胖東來的模范生

近4年

永輝超市累計虧損94.89億元

去年關(guān)閉232家尾部門店

在職員工去年減少19289人

其中銷售人員減少近1.86萬人

理論上來講

永輝超市的情況

在激烈的市場競爭中

很可能會被淘汰

而去年5月

在于東來及其團隊的幫扶下

永輝超市通過胖東來幫扶及自主調(diào)改兩種模式

對全國門店進行改造升級

從商品結(jié)構(gòu)、動線布局、設(shè)備設(shè)施

到員工福利等方面進行全方位優(yōu)化

并明確 “品質(zhì)零售” 改革方向

此后，永輝超市全國門店陸續(xù)啟動調(diào)改

截至2024年底完成31家門店調(diào)改

目前已調(diào)改完成門店達83家

且調(diào)改門店營業(yè)收入和客流均大幅增長

新近開業(yè)的武漢首家胖東來模式調(diào)改店

開業(yè)三日客流量同比增長超300%

銷售額同比增長超10倍

福清首家學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改店

開業(yè)當(dāng)天成交客流超1.6萬人次

銷售突破200萬

帶動福清清昌萬達廣場當(dāng)日客流突破14萬

客流排名全國第一

永輝超市官方發(fā)布公告顯示

今年第一季度

開業(yè)滿3個月的“穩(wěn)態(tài)門店”保持穩(wěn)定盈利

截至3月底

41家“穩(wěn)態(tài)調(diào)改店”3月單月實現(xiàn)利潤1470萬元

一季度累計利潤7472萬元

永輝超市通過門店調(diào)改

不僅讓企業(yè)有了回血跡象

也帶動入駐商業(yè)體的客流

形成相輔相成的效果

當(dāng)“胖東來式企業(yè)”越來越多

也將推動整個行業(yè)向前發(fā)展

胖東來不可復(fù)制

人性可以

當(dāng)技術(shù)紅利邊際遞減時

商業(yè)回歸“人與人”的本質(zhì)競爭

胖東來的火爆

本質(zhì)是消費者用腳投票

反抗商業(yè)異化的集體無意識行為

在算法統(tǒng)治的時代

胖東來證明了商業(yè)的終極算法仍是人心

零售業(yè)學(xué)習(xí)胖東來

盲目照搬可能失效

關(guān)鍵是學(xué)其神、而非形

其底層邏輯是

把員工當(dāng)資產(chǎn)，而非成本

把信任當(dāng)護城河，而非營銷話術(shù)

把細節(jié)當(dāng)競爭力，而非附加服務(wù)

胖東來或許不可復(fù)制

但人性可以復(fù)刻

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