街頭巷尾的煙火氣，常被一股執(zhí)拗的吸引力牽引著。在廈門，最不愁吃的就是海鮮，但最難挑的也是海鮮。每個(gè)廈門人都有自己心目中的海鮮排擋“白月光”。今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)這家開(kāi)業(yè)多年一直在禾祥東附近的來(lái)來(lái)海鮮，從最初的禾祥東美食城到如今的果殼街區(qū)，它可以說(shuō)是見(jiàn)證了這一片的發(fā)展。這邊的店鋪換了一茬又一茬，唯獨(dú)它還在，口味不變，人氣不變。包廂時(shí)常滿座，鮮就藏在這里穿過(guò)擁擠的人潮，循著鼎沸人聲和陣陣鮮香，我終于擠到了“來(lái)來(lái)海鮮大排檔”的門前。

走進(jìn)果殼街區(qū)第一家，一股喧囂裹挾著濃烈鮮香撲面而來(lái)。海鮮池饕餮海貨應(yīng)有盡有，從巨無(wú)霸帝王蟹、富貴蝦到日常小魚(yú)小蝦，任君選擇。灶臺(tái)火焰騰躍，鍋鏟叮當(dāng)碰撞，食客們談笑風(fēng)生……這方寸天地，儼然一座充滿生氣的海上盛宴！

椒鹽富貴蝦率先登場(chǎng)，那龐大身軀橫臥盤中，幾近溢出盤外！金黃油亮的椒鹽外衣下，緊實(shí)蝦肉如白玉般耀眼。手指捏起一塊，蝦肉鮮甜彈牙，椒鹽的咸鮮絲絲入扣，更襯出蝦肉本身的甘美，蝦殼堆成了小山，吮指滋味卻揮之不去。

黃椒焗小管則帶來(lái)奇妙的味蕾體驗(yàn)，也是他們店的鎮(zhèn)店招牌，一直被模仿從未被超越。厚實(shí)的小管裹滿金黃醬汁，醬汁滋味鮮辣微酸，仿佛舌尖跳躍著陽(yáng)光與海風(fēng)交織的歡快節(jié)奏。小管入口脆嫩異常，嚼勁十足，內(nèi)里飽滿的膏脂輕輕一吮便融化口中，鮮香四溢，讓味蕾在微辣中感受著大海慷慨的饋贈(zèng)。

粉絲蒸小青龍堪稱視覺(jué)盛宴。鮮活小青龍被利落剖開(kāi)，平鋪于晶瑩粉絲之上，蒜蓉碎末如金雪般灑滿蝦身。高溫蒸汽之下，蝦肉瞬間凝固成誘人的雪白，蒜香與蝦鮮交融升騰。蝦肉入口是極致的鮮嫩爽滑，蒜香霸道地滲入每一絲肌理。粉絲吸飽了蝦的精華與蒜香汁液，滋溜入口，鮮得讓人連話也忘了說(shuō)。

高壓鍋魚(yú)頭以其粗獷姿態(tài)震撼登場(chǎng)。巨大魚(yú)頭覆蓋著濃稠醬汁，蒸汽掀開(kāi)鍋蓋的剎那，魚(yú)肉獨(dú)有的濃郁香氣如海浪般洶涌撲來(lái)。魚(yú)肉豐腴細(xì)嫩，膠質(zhì)在口中溫柔纏綿，醬汁咸鮮中透著一絲微甜，與魚(yú)鮮完美交融，濃香在舌尖久久縈繞。

主食閩南海蠣飯帶來(lái)家的溫暖。飽滿的海蠣、焦香的五花肉、香菇丁與粒粒分明的米飯?jiān)阱佒杏H密相擁。海蠣鮮嫩滑溜，毫不腥氣，五花肉煸炒出的油脂醇香滲入每一粒米飯。

盤盞漸空，唇齒間依舊回蕩著大海的澎湃氣息，方才喧囂嘈雜的環(huán)境，此刻竟也化作了人間煙火的溫暖背景音。這嘈雜人聲，灶臺(tái)火焰，后廚奔忙的伙計(jì)，食客們心滿意足的笑臉……共同構(gòu)成了一幅活色生香的市井饕餮圖卷。所謂“人間煙火氣，最撫凡人心”，來(lái)來(lái)海鮮大排檔正是那煙火氣最濃烈的一隅——縱然排隊(duì)辛苦，環(huán)境喧鬧，可當(dāng)舌尖觸碰到那份毫無(wú)矯飾的鮮甜與熱辣，所有等待便瞬間有了價(jià)值。

鴨鴨帶你吃：

來(lái)來(lái)海鮮大排檔

地址：思明區(qū)后埭溪路22-4號(hào)果殼街區(qū)

小貼士：包廂及泡泡屋建議提前預(yù)定