江蘇
為推動(dòng)制售假劣肉制品整治行動(dòng)深入開展，進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，提升肉制品生產(chǎn)單位防范和排查風(fēng)險(xiǎn)隱患能力，6月26日，市市場(chǎng)監(jiān)管局召開制售假劣肉制品整治工作推進(jìn)暨法律法規(guī)培訓(xùn)會(huì)議。各縣區(qū)（園區(qū)、功能區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管科室負(fù)責(zé)人和100余家肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。
會(huì)議通報(bào)了全市制售假劣肉制品整治行動(dòng)開展情況和近期明察暗訪情況，明確了下一步工作重點(diǎn)；蘇州市食品安全委員會(huì)專家委員、蘇州大學(xué)客座教授、高級(jí)工程師錢玉根圍繞肉制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可審查細(xì)則、肉制品企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單、食品添加劑使用、標(biāo)簽審核實(shí)操等方面內(nèi)容對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)參會(huì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員進(jìn)行了集中監(jiān)督抽考。（伍歡）
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