在消費(fèi)零售行業(yè)不斷出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性盤整的時(shí)代，超市百?gòu)?qiáng)榜上暗流涌動(dòng)，也正是時(shí)代的縮影。

7月9日下午，根據(jù)2024年行業(yè)基本情況調(diào)查結(jié)果，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)(CCFA)公布“2024年中國(guó)超市Top100”。

根據(jù)榜單，2024年，超市Top100企業(yè)銷售規(guī)模約為9000億元，同比增長(zhǎng)0.3%；門店總數(shù)2.52萬個(gè)，同比下降9.8%。CCFA指出，會(huì)員店、折扣店的銷售額及門店數(shù)依然增長(zhǎng)顯著。沃爾瑪(中國(guó))2024年實(shí)現(xiàn)銷售1588億元，繼續(xù)居超市Top100首位。開市客、芯果科技（Hotmaxx）、堯地、奧樂齊銷售額均有大幅提升。

此外，網(wǎng)絡(luò)零售額的占比繼續(xù)提升。2024年，超市Top100企業(yè)網(wǎng)絡(luò)銷售額占總銷售的16.9%，前置倉(cāng)對(duì)企業(yè)提升線上銷售的作用逐步凸顯。

但是這份榜單除了數(shù)據(jù)，最有意思的是一些代表企業(yè)的排名變化。

首先是前幾名的變化，2024年，盒馬（中國(guó)）有限公司（下簡(jiǎn)稱盒馬）以750億元的銷售額，名列第三。永輝以732.39億元排名第四。這是盒馬自2019年上榜以來的最高排名，也是第一次超過永輝。

其次是，正如CCFA分析的，近年來會(huì)員店、折扣店高歌猛進(jìn)。沃爾瑪(中國(guó))近年來重回第一，山姆會(huì)員店的貢獻(xiàn)最大；而近年來在上?？科絻r(jià)商品出圈的奧樂齊，出現(xiàn)了驚人的100%的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

在消費(fèi)零售行業(yè)不斷出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性盤整的時(shí)代，超市百?gòu)?qiáng)榜上暗流涌動(dòng)，也正是時(shí)代的縮影。

盒馬和沃爾瑪，第二曲線的崛起

盒馬最初上榜，應(yīng)該可以追溯到2019年，那時(shí)候還是盒馬鮮生主導(dǎo)的時(shí)代。在2019年超市百?gòu)?qiáng)榜上，以400億元的銷售額名列第六。永輝則以931億元排名第三，當(dāng)年華潤(rùn)萬家還得第一名，而沃爾瑪（中國(guó)）排名第四。

2023年的TOP100榜單上，當(dāng)時(shí)盒馬以590億元排名第五，永輝則以855.5億元排名第二，不過，沃爾瑪（中國(guó)）已經(jīng)重回第一。

那么這兩年發(fā)生了哪些變化？最核心的變化，其實(shí)就是超市大賣場(chǎng)之外的新生業(yè)態(tài)崛起，其發(fā)展速度之快，既令人咂舌，但是也反應(yīng)了中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的劇烈變化。

山姆會(huì)員店起初在中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)歷了長(zhǎng)期的虧損，當(dāng)Costco2019年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，市場(chǎng)甚至認(rèn)為山姆會(huì)員店會(huì)受到更大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，畢竟這個(gè)對(duì)手同樣來自美國(guó)。但是恰恰相反，這幾年山姆會(huì)員店的發(fā)展，在市場(chǎng)出現(xiàn)一定降級(jí)趨勢(shì)情況下，發(fā)展十分迅猛。自2020財(cái)年以來，山姆的銷售額已經(jīng)連續(xù)6年同比增長(zhǎng)，其中4年增速在5%以上。按照中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）披露的數(shù)據(jù)，2023年山姆中國(guó)銷售額已達(dá)843億元。

2024年沃爾瑪（中國(guó)）的銷售數(shù)據(jù)超過1588億元，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為這一年山姆會(huì)員店的銷售數(shù)據(jù)超過了1000億元，也就是說，山姆會(huì)員店貢獻(xiàn)了大約三分之二的銷售額。

而對(duì)于盒馬來說，盒馬會(huì)員店的減少，意味著短期內(nèi)盒馬也放棄了在會(huì)員店領(lǐng)域與山姆的競(jìng)爭(zhēng)。2024年初，盒馬X會(huì)員店中的上海高青店、大場(chǎng)店、東虹橋店陸續(xù)關(guān)閉。目前盒馬X會(huì)員店僅剩3家。

但是與此同時(shí)，經(jīng)過調(diào)整定位的盒馬的社區(qū)折扣店業(yè)態(tài)盒馬NB迎來大爆發(fā)。最近，盒馬NB品牌已經(jīng)被”超盒算NB”替代。關(guān)于門店數(shù)，行業(yè)內(nèi)的口徑是應(yīng)該超過了300家。根據(jù)2024年總門店數(shù)420家可以推算出，盒馬鮮生業(yè)態(tài)也保持在百家以上的規(guī)模。

盒馬NB主打高性價(jià)比的自有商品，其涉及多個(gè)品類的自有商品只標(biāo)價(jià)9塊9。最近一年多，盒馬NB與另一家平價(jià)超市奧樂齊在華東區(qū)域展開了激烈的對(duì)決，最終獲利的是消費(fèi)者。

折扣超市和區(qū)域龍頭的崛起

在這份榜單中，奧樂齊（中國(guó)）的排名并不突出，以20億元排名第61位。但是對(duì)比2023年TOP100榜單上，奧樂齊（中國(guó)）當(dāng)時(shí)以10億元排名第82位，還是挺讓人吃驚的，說明有統(tǒng)計(jì)口徑的銷售額實(shí)現(xiàn)了100%的增長(zhǎng)。

在社交媒體上，奧樂齊被很多消費(fèi)者和媒體親切的稱為“窮鬼超市”，雖然奧樂齊（中國(guó)）的定位與母公司ALDI針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)整，但是其自有商品能力和價(jià)格能力還是讓中國(guó)同行震撼。

關(guān)于自有商品，業(yè)內(nèi)認(rèn)為奧樂齊的自有品牌商品可以占比達(dá)到90%。

關(guān)于價(jià)格，有人說聽到到奧樂齊9塊9的4拼瑞士卷和3.9元的8片衛(wèi)生巾，就希望奧樂齊能開到自己這邊來。奧樂齊曾經(jīng)達(dá)到500款商品都來到了9塊9價(jià)格帶，形成了一種品牌印象。

事實(shí)上，奧樂齊和山姆兩家外資零售巨頭的火爆，恰好指向了兩個(gè)不同的消費(fèi)人群，一個(gè)是追求極致性價(jià)的人群，一個(gè)是中產(chǎn)人群。但是兩家企業(yè)同樣獲得了追捧。這種分道揚(yáng)鑣又殊途同歸的現(xiàn)象，值得中國(guó)零售業(yè)深思。

至少可以說，今天的大眾消費(fèi)市場(chǎng)，是消費(fèi)習(xí)慣復(fù)雜多元同時(shí)人群分布又具有內(nèi)在清晰結(jié)構(gòu)的市場(chǎng)，每個(gè)階層的消費(fèi)者，都需要有十分精準(zhǔn)的針對(duì)其消費(fèi)能力的高質(zhì)量供給。做到這一點(diǎn)的企業(yè)，不愁沒增長(zhǎng)。

事實(shí)上，在這份TOP100榜單中，也可以看到很多區(qū)域零售的龍頭企業(yè)，也保持著非常不錯(cuò)的發(fā)展勢(shì)頭。比如擁有73家門店的東北王比優(yōu)特，以超過73.5億元名列第22位。2023年比優(yōu)特的銷售額為53.9億元，位列27位。

河北信譽(yù)樓以73.1億元的微弱差別緊緊挨著比優(yōu)特，名列第23位。而這兩年大火的胖東來以80.93億元名列19位（注：這里的數(shù)據(jù)是胖東來超市部分）。

根據(jù)榜單可以說，在未來的一段時(shí)間內(nèi)，外資企業(yè)主導(dǎo)的新業(yè)態(tài)迭代和區(qū)域龍頭的本地化創(chuàng)新，仍舊是中國(guó)零售業(yè)發(fā)展的主要推動(dòng)力之一。

（本文首發(fā)于鈦媒體APP，作者房煜，編輯陶天宇）

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