北京
燜飯是懶人必備的飯菜一鍋出的主食。不需要什么復(fù)雜的過程，也不需要什么復(fù)雜的蔬菜，只要簡(jiǎn)單的一口鍋，幾把米，就能做出一頓營養(yǎng)豐富的家常飯。就因?yàn)闋F飯的簡(jiǎn)便性，所以現(xiàn)在燜飯深得工作黨的熱愛。
夏天天氣熱，本身就不想進(jìn)廚房做飯，這個(gè)時(shí)候燜飯就是非常好的選擇。最主要的是可以消滅冰箱里剩余的食材，有什么食材都可以放進(jìn)去。今天用的就是我們相對(duì)來說吃的比較少的蠶豆。
中醫(yī)認(rèn)為扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經(jīng)。有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。嫩蠶豆可以煮熟后直接吃，老蠶豆可以用來煮飯、熬粥都是非常不錯(cuò)的選擇。
材料，步驟
材料：
大米200g，蠶豆100g，臘腸1根，鹽2g，食用油5g，香蔥適量
步驟：
1，米倒入碗中，加水淘洗3-4遍
2，洗好的米放入電飯煲中，加入適量清水?dāng)嚢?/p>
3，依次放入鹽、臘腸、蠶豆，撒上適量香蔥末，放入電飯煲中燜熟即可
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