圖來(lái)源：微酒。

繼醬油、礦泉水之后，胖東來(lái)又一款自有品牌產(chǎn)品正式上線。

7月19日，胖東來(lái)與酒鬼酒聯(lián)合打造的“酒鬼?自由愛(ài)”馥郁香型白酒正式上市。這款新品自籌備階段就因胖東來(lái)的“高口碑”，受到市場(chǎng)廣泛關(guān)注。

圖來(lái)源：小紅書(shū)@鴿子。

據(jù)了解，“酒鬼?自由愛(ài)” 定價(jià)200元/瓶，一箱6瓶，總價(jià)1200元。目前已在胖東來(lái) 13家商超和抖音平臺(tái)上線。

據(jù)《微酒》報(bào)道，首日上線不過(guò)半天時(shí)間，抖音平臺(tái)的單瓶銷(xiāo)量已破千，目前顯示商品已搶光。同時(shí)，線下門(mén)店銷(xiāo)售同樣熱度爆棚，有不少消費(fèi)者成箱購(gòu)買(mǎi)，部分門(mén)店甚至出現(xiàn)了短暫的斷貨現(xiàn)象。

圖來(lái)源：微酒。

有河南消費(fèi)者表示，“上午胖東來(lái)生活廣場(chǎng)店就已經(jīng)售罄，甚至有不少胖東來(lái)的員工也在購(gòu)買(mǎi)，說(shuō)自己的酒喝著放心，價(jià)格也實(shí)惠?！?/p>

此外，胖東來(lái)詳細(xì)公布了該產(chǎn)品的成本構(gòu)成：綜合成本為168.26元，其中產(chǎn)品成本155元（含供價(jià)115.34元及稅費(fèi)39.66元），開(kāi)發(fā)成本13.26元/瓶（含研發(fā)、財(cái)務(wù)、稅費(fèi)等）。最終產(chǎn)品毛利31.74元，毛利率為15.87%。

這一定價(jià)延續(xù)了胖東來(lái)一貫的“成本透明化”策略，進(jìn)一步強(qiáng)化了“性?xún)r(jià)比”標(biāo)簽。

圖來(lái)源：小紅書(shū)@自由愛(ài)酒鬼酒。

從產(chǎn)品參數(shù)來(lái)看，其基礎(chǔ)屬性為52%VOL 酒精度、550ML凈含量，屬于固態(tài)法白酒；核心品質(zhì)上，采用“泉水、高粱、糯米、小麥、大米、玉米”五種原料，執(zhí)行馥郁香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T22736；宣傳層面則主打“用心釀好酒”的理念，著重強(qiáng)調(diào)品質(zhì)與實(shí)在價(jià)格。

“酒鬼?自由愛(ài)” 在品質(zhì)上延續(xù)了酒鬼酒的釀造功底，優(yōu)選5年以上基酒，由國(guó)家級(jí)釀酒師精心調(diào)制而成。酒體呈現(xiàn) “多香融合、口感細(xì)膩” 的特點(diǎn) —— 主體香氣以陳香、窖香為底，疊加曲香、蜜香、烘烤香與芳草香，馥郁優(yōu)雅且諸香協(xié)調(diào)；口感上則無(wú)色清亮透明，入口綿甜圓潤(rùn)，飲后余味凈爽悠長(zhǎng)，形成了獨(dú)有的風(fēng)味風(fēng)格。

早在2022年底，胖東來(lái)就與寶豐酒業(yè)合作推出“自由愛(ài) 1995”白酒（定價(jià)75元），僅2023年就為寶豐酒業(yè)貢獻(xiàn)5億銷(xiāo)售額，創(chuàng)下單日最高4000箱、節(jié)假日突破7000箱的銷(xiāo)量，成為“聯(lián)名爆款”。此前，胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)在社交平臺(tái)透露，“自由愛(ài)”單品今年?duì)I收可能達(dá)10億左右。

酒鬼酒財(cái)報(bào)顯示，2024 年?duì)I收14.23億元，同比下降49.70%；今年上半年?duì)I收預(yù)計(jì)5.6億元，同比下降約43%。在業(yè)績(jī)承壓背景下，胖東來(lái)與酒鬼酒的合作被寄予厚望 ——外界普遍期待，借助“自由愛(ài)”IP 的熱度和胖東來(lái)的渠道能力，為酒鬼酒注入增長(zhǎng)動(dòng)力。

其實(shí)早在2024年2月，于東來(lái)率隊(duì)赴酒鬼酒總部考察，與中糧酒業(yè)達(dá)成“零售拓展、產(chǎn)品創(chuàng)新”深度合作意向；6月29日，于東來(lái)親自官宣新品計(jì)劃，明確“酒鬼?自由愛(ài)”將于7-8月上市，最終于7月19日提前落地。

在“酒鬼?自由愛(ài)”的宣傳中，雙方明確了合作提升改造項(xiàng)目，涵蓋團(tuán)隊(duì)福利升級(jí)、酒廠環(huán)境改造及酒品品質(zhì)優(yōu)化——這一模式突破傳統(tǒng)聯(lián)名，從供應(yīng)鏈源頭保障品質(zhì)，與胖東來(lái)的理念高度契合。

這種 “從供應(yīng)鏈到產(chǎn)品” 的深度參與邏輯，不僅是單次合作的亮點(diǎn)，更貫穿在胖東來(lái)的自有品牌戰(zhàn)略中——“酒鬼?自由愛(ài)” 的推出，正是這一戰(zhàn)略的重要實(shí)踐。而這一戰(zhàn)略的落地成效，早已在經(jīng)營(yíng)中逐步顯現(xiàn)。

前不久，胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)公開(kāi)了公司采購(gòu)結(jié)構(gòu)比例為4:3:3，即廠商直采占40%，自有品牌占30%，供應(yīng)商占30%。這一結(jié)構(gòu)意味著，自有品牌已與直采、供應(yīng)商渠道并行，成為采購(gòu)體系的核心組成部分。

數(shù)據(jù)顯示，胖東來(lái)自有品牌銷(xiāo)售額近年來(lái)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)：2022年為7500萬(wàn)元，2023年達(dá)2.5億元，2024年突破20億元（其中自銷(xiāo)14.7億元，對(duì)外輸出6億元）。

根據(jù)規(guī)劃，2025年胖東來(lái)銷(xiāo)售額預(yù)計(jì)可達(dá)60億元（自銷(xiāo)與外銷(xiāo)各30億元），2026年銷(xiāo)售額有望突破100億元。這樣可以看出，自有品牌已成為核心板塊之一。

在幫扶永輝、步步高等企業(yè)過(guò)程中，胖東來(lái)積極輸出自有品牌產(chǎn)品，包括橙汁、精釀啤酒、白酒、日化及糧油等品類(lèi)。不過(guò)于東來(lái)解釋稱(chēng)，給他們的自有產(chǎn)品是成本價(jià)，不掙錢(qián)，算上研發(fā)費(fèi)用還是賠錢(qián)的。

除了酒類(lèi)，去年上架即秒空的DL黑豆醬油、DL天然礦泉水，以及其他自營(yíng)食品品類(lèi)中也不乏爆款。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，胖東來(lái)?yè)碛械臒衢T(mén)自營(yíng)食品類(lèi)單品數(shù)量已超過(guò)二十多款，覆蓋酒類(lèi)、果汁、休閑零食、烘焙產(chǎn)品、糧油調(diào)味等多個(gè)品類(lèi)。

比如廣為人知的“DL芋泥麻薯酥餅”（即“胖東來(lái)大月餅”），單枚售價(jià)29.8元，工作人員透露其每日銷(xiāo)售額可達(dá)百萬(wàn)元；DL 精釀啤酒上市后更因熱銷(xiāo)幾度斷貨，不得不采取限量發(fā)售 —— 這些案例印證了胖東來(lái)對(duì)消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)把握，也為“自由愛(ài)”系列的市場(chǎng)表現(xiàn)增添了信心。

目前，這款新品的市場(chǎng)表現(xiàn)，能否延續(xù)‘自由愛(ài)’系列的銷(xiāo)量神話？我們將持續(xù)關(guān)注。