為進一步推動職業(yè)教育的國際化發(fā)展，提升學(xué)校的教學(xué)水平與核心競爭力，充分發(fā)揮國際名師的專業(yè)引領(lǐng)作用，讓學(xué)子們接觸到更前沿的理念與技藝，近日，深圳新東方烹飪學(xué)校迎來一位重量級國際嘉賓——意大利籍西點大師Vittorio Marzullo。作為在全球西點領(lǐng)域享有盛譽的專業(yè)人士，Vittorio大師的到訪不僅為校園注入了純正的意式美食基因，更通過一場高規(guī)格的示范教學(xué)，展現(xiàn)了學(xué)校在國際化教學(xué)道路上的扎實探索，為師生帶來了一場兼具專業(yè)性與創(chuàng)新性的西點盛宴。

名師進校園 公開授課

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名師風(fēng)采

Vittorio Marzullo大師擁有近三十年西點行業(yè)經(jīng)驗，曾服務(wù)于F1貝納通車隊餐飲團隊，執(zhí)掌米蘭、倫敦多家米其林推薦餐廳甜品部，其作品以"精準工藝與藝術(shù)表達的完美平衡"聞名國際。此次進校園，他以經(jīng)典意式甜點為載體，展開了一場系統(tǒng)性的示范教學(xué)。

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國際大師實力加持

從巧克力調(diào)溫的精確溫度控制到慕斯蛋糕的分層邏輯，大師將每一個操作環(huán)節(jié)拆解為可量化的技術(shù)要點。在講解"意式提拉米蘇正統(tǒng)做法"時，他特別強調(diào)："優(yōu)質(zhì)甜點的核心是對食材的尊重，深圳新東方配備的進口原料與專業(yè)設(shè)備，為精準還原食材本味提供了理想條件。"

現(xiàn)場學(xué)子全程專注記錄，當帶有濃郁意式風(fēng)情的甜點逐一呈現(xiàn)時，精準的口感層次與精致的造型設(shè)計，讓各位學(xué)員受益匪淺。

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深度交流賦能成長

示范課后，Vittorio大師與師生展開專業(yè)座談。他結(jié)合自身職業(yè)生涯，從行業(yè)發(fā)展趨勢、技術(shù)創(chuàng)新方向等維度進行分享，并對學(xué)子們提出的問題給予詳細解答。

"我驚訝于同學(xué)們對專業(yè)知識的掌握深度，"大師在交流中多次肯定道，"無論是對烘焙溫度的把控精度，還是對甜點風(fēng)味的理解維度，都遠超同階段學(xué)習(xí)者的平均水平。這背后，是系統(tǒng)化教學(xué)體系與精細化實訓(xùn)模式的顯著成果。"

當被問及對教學(xué)環(huán)境的感受時，Vittorio表示："從實操教室的動線設(shè)計到設(shè)備配置的專業(yè)程度，都體現(xiàn)了學(xué)校對'實踐出真知'理念的深刻踐行。這樣的教學(xué)條件，足以支撐學(xué)子成長為具備國際競爭力的專業(yè)人才。"

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聚焦品質(zhì)教育

作為國內(nèi)烹飪教育領(lǐng)域的標桿院校，深圳新東方烹飪學(xué)校始終以"培養(yǎng)兼具專業(yè)實力與國際視野的高素質(zhì)烹飪?nèi)瞬?為目標，構(gòu)建了"理論教學(xué)+實景實訓(xùn)+大師指導(dǎo)+行業(yè)實踐"的四維培養(yǎng)體系。

學(xué)校不僅配備符合國際標準的實訓(xùn)教室與尖端設(shè)備，更建立了常態(tài)化國際交流機制——定期邀請來自意大利、法國、馬來西亞等國的頂尖烹飪大師進校園，通過示范教學(xué)、技術(shù)研討、課程共建等形式，將全球前沿烹飪技藝與教學(xué)理念融入日常教學(xué)。此次Vittorio大師的到訪，正是這一機制的又一實踐成果。

引進國際大師資源，既是為了讓學(xué)子接觸行業(yè)最高標準，更是為了證明——通過科學(xué)的教學(xué)方法與系統(tǒng)的訓(xùn)練，新東方學(xué)子完全能夠掌握世界級烹飪技藝。深圳新東方始終堅信，優(yōu)質(zhì)的教育能讓每一份熱愛都轉(zhuǎn)化為專業(yè)實力。

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賦能職業(yè)未來

近年來，深圳新東方烹飪學(xué)校學(xué)子在國內(nèi)外烹飪賽事中屢獲佳績，畢業(yè)生就業(yè)率持續(xù)保持行業(yè)領(lǐng)先水平，這與學(xué)校"以賽促學(xué)、以練代教"的教學(xué)模式密不可分。通過大師進校園等活動，學(xué)子不僅能直接汲取國際經(jīng)驗，更能在與行業(yè)頂尖人才的交流中明確職業(yè)方向。

此次Vittorio大師到訪雖已落幕，但國際化教學(xué)的步伐仍在繼續(xù)。未來，深圳新東方烹飪學(xué)校將繼續(xù)深化國際合作，為學(xué)子搭建更多連接世界的橋梁，讓每一位懷揣烹飪夢想的學(xué)子，都能在這里通過優(yōu)質(zhì)教育實現(xiàn)技能突破，成長為適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需求的專業(yè)人才。

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