漫步街頭，進(jìn)入眼前的，有堆積琳瑯滿目商品的商鋪，也有專做飲食的店面。在南方，大部分的飲食店，都少不了米面這種食材。雖然，該食材制作方法簡(jiǎn)單，所含成分也不復(fù)雜，就是大家常見的大米和其它幾種粉，按一定比例混合在一起，用水?dāng)嚢杈鶆蛞院?；?jīng)特制的寬面條機(jī)器，米面就做成了。大家可不要小看了這種食材哦，在廣東米面又叫河粉，圍著它討生活的可是有幾千萬人。

南方人對(duì)米面是不陌生的，可以說是人人都知道的，在北方的情況就不清楚了。現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)難，做生意難。可是，米面生意不但本錢少還有利可圖，而且，它還有兩種選擇。其一、直接到批發(fā)處拿貨，再去市場(chǎng)零售米面；當(dāng)然，考察一下市場(chǎng)的米面銷售情況，該事還是要做的，不然，出了意外就不好說了。其二、有條件的可以選擇生產(chǎn)和批發(fā)米面。為何如此說呢？因?yàn)?，米面的制作，雖然簡(jiǎn)單方便，但是，主要的條件還是要具備的。

米面的生產(chǎn)有幾個(gè)條件，首先，要有環(huán)境好，衛(wèi)生的生產(chǎn)場(chǎng)地和優(yōu)質(zhì)水源，這可是讓米面口感好的條件之一。其次，要有制作米面的配方和隨時(shí)能方便購到做米面的主材大米。再次，是生產(chǎn)米面的機(jī)器和良好的人際關(guān)系，以及是否有開拓批發(fā)市場(chǎng)的能力。沒有具備這些條件要做米面的生產(chǎn)和批發(fā)生意，就是一句空話。

米面的收益情況要分兩個(gè)方面進(jìn)行估計(jì)和分析。一是選做市場(chǎng)零售米面生意的；米面的批發(fā)價(jià)估計(jì)是公斤/元左右，零售價(jià)估計(jì)是公斤/元上下。二是選擇做生產(chǎn)和批發(fā)米面生意的；估計(jì)這生意的單一公斤利潤(rùn)不高，主要的是走量，每日能批發(fā)出大量的米面，這每月累計(jì)下來，那每年的利潤(rùn)就非常的可觀了。奉勸有想做米面生意的各位，沒有市場(chǎng)調(diào)查和有充足的準(zhǔn)備之前，最好不要先動(dòng)作；否則，虧本就慘了！當(dāng)然，在做米面生意時(shí)一定要注意衛(wèi)生！飲食衛(wèi)生安全、人人都有責(zé)任！

相信科技文明的進(jìn)步，飲食文化的發(fā)展，開餐飲店的興起，傳統(tǒng)的米面，很可能有一個(gè)勃發(fā)的美好明天。僅供參考！