精選本周內(nèi)平臺(tái)、行業(yè)、品牌動(dòng)態(tài)與熱點(diǎn)趨勢(shì)，讓您十分鐘讀懂餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的最新動(dòng)向。

\ 企業(yè)動(dòng)向

安井食品完成對(duì)鼎味泰和鼎益豐的收購(gòu)

7月22日，安井食品發(fā)布公告，完成對(duì)江蘇鼎味泰食品股份有限公司70%股權(quán)及鼎益豐食品（太倉(cāng)）有限公司100%股權(quán)的收購(gòu)。安井食品分別使用自有資金4.445億元、0.5024億元支付完成鼎味泰及鼎益豐股權(quán)轉(zhuǎn)讓款，相關(guān)的工商變更登記手續(xù)亦已辦理完畢。

△圖片來(lái)源：鼎味泰公眾號(hào)

安井食品表示，納入合并報(bào)表范圍后，公司與鼎味泰主要側(cè)重在品類(lèi)及渠道互補(bǔ)，將深度整合鼎味泰在高端鱈魚(yú)糜制品領(lǐng)域、關(guān)東煮細(xì)分品類(lèi)的綜合優(yōu)勢(shì)以及在冷凍烘焙賽道的產(chǎn)業(yè)布局。

其還表示，鼎味泰深耕沃爾瑪、奧樂(lè)齊等精品商超渠道以及便利店、關(guān)東煮現(xiàn)制場(chǎng)景的合作網(wǎng)絡(luò)，其生產(chǎn)組織和運(yùn)營(yíng)與公司傳統(tǒng)主要面向開(kāi)放式小B端的模式不同，雙方可在大B定制和小B的渠道推廣、運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)上相互借鑒，對(duì)公司整體戰(zhàn)略布局有較為積極的影響。（安井食品公告）

雙匯計(jì)劃一年內(nèi)新增100家社區(qū)熟食店

雙匯餐飲事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，雙匯熟食產(chǎn)品在商超銷(xiāo)售額不斷增長(zhǎng)，餐飲業(yè)務(wù)將持續(xù)深化B端合作，推動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售上規(guī)模。此外，雙匯還持續(xù)加強(qiáng)社區(qū)熟食門(mén)店建設(shè)。

2025年，雙匯已啟動(dòng)新型餐飲門(mén)店項(xiàng)目，通過(guò)升級(jí)門(mén)店產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化，打造新型門(mén)店，計(jì)劃未來(lái)一年新增社區(qū)熟食門(mén)店100家。（新京報(bào)）

安琪酵母擬5.06億收購(gòu)晟通糖業(yè)55%股權(quán)

7月24日，安琪酵母公告稱(chēng)，根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需要，擬收購(gòu)呼倫貝爾晟通糖業(yè)科技有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“晟通糖業(yè)”）55%的股權(quán)，對(duì)應(yīng)注冊(cè)資本2.2億元；轉(zhuǎn)讓對(duì)價(jià)5.06億元，對(duì)應(yīng)轉(zhuǎn)讓價(jià)格為2.2985元/股；資金來(lái)源為自有資金和銀行貸款。

公告顯示，晟通糖業(yè)成立于2017年1月，注冊(cè)資本4億元，是一家以甜菜制糖業(yè)為核心，以生物、信息和大型農(nóng)機(jī)技術(shù)為支撐的現(xiàn)代化國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。2024年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入6.02億元，凈利潤(rùn)8265.73萬(wàn)元。（安琪酵母公告）

奧瑞金成立金屬包裝制品公司

近日，奧瑞金（天津）金屬包裝制品有限公司成立，經(jīng)營(yíng)范圍包含：金屬材料銷(xiāo)售；金屬包裝容器及材料銷(xiāo)售；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢(xún)等。企查查股權(quán)穿透顯示，該公司由奧瑞金科技股份有限公司全資持股。（企查查APP）

三全食品擬2.8億澳元赴澳設(shè)廠

7月21日，三全食品發(fā)布公告稱(chēng)，公司擬在中國(guó)香港設(shè)立全資子公司，由香港子公司在開(kāi)曼群島投資設(shè)立一家全資子公司，再由開(kāi)曼孫公司出資在澳大利亞設(shè)立孫公司，用于投資建設(shè)澳大利亞速凍食品生產(chǎn)基地，并進(jìn)行澳大利亞、新西蘭及東南亞市場(chǎng)的開(kāi)拓。

本次對(duì)外投資總額約為2.8億澳元，主要用于設(shè)立及運(yùn)營(yíng)境外公司、固定資產(chǎn)購(gòu)置、基礎(chǔ)設(shè)施改造、營(yíng)銷(xiāo)體系建設(shè)、流動(dòng)資金等相關(guān)事項(xiàng)，實(shí)際投資金額以中國(guó)及當(dāng)?shù)刂鞴懿块T(mén)批準(zhǔn)金額為準(zhǔn)。資金來(lái)源為公司自有資金。（三全食品公告）

\ 財(cái)報(bào)速覽\

大湖股份上半年虧損257萬(wàn)元

7月24日，大湖股份發(fā)布2025年半年度業(yè)績(jī)報(bào)告。依據(jù)公告，今年上半年，大湖股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4.26億元，同比下降14.40%；歸母凈利潤(rùn)為-257.16萬(wàn)元，同比減虧1128.08萬(wàn)元，虧損收窄。（大湖股份公告）

阜豐集團(tuán)預(yù)計(jì)上半年盈利17.4億

近日，阜豐集團(tuán)發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告稱(chēng)，今年上半年，預(yù)計(jì)集團(tuán)2025年中期的凈溢利較截至2024年6月30日止六個(gè)月的凈溢利約10.4億元人民幣，可能實(shí)現(xiàn)約7億元人民幣的升幅。

公告指出，對(duì)于凈溢利預(yù)期升幅，阜豐集團(tuán)董事會(huì)認(rèn)為，主要在于集團(tuán)若干主要產(chǎn)品的銷(xiāo)量增加及主要原材料成本下降；以及2025年3月由新疆梅花和梅花生物獲得的2.33億元賠償金。（阜豐集團(tuán)公告）

\ 產(chǎn)品走勢(shì)\

三全食品上新爆汁烤腸

近日，三全食品宣布上新爆汁烤腸。依據(jù)品牌方介紹，該款產(chǎn)品采用豬肉、雞大胸等原料，調(diào)和出多汁鮮嫩的口感，擁有經(jīng)典原味、勁爽黑椒等不同口味。吃法多樣，適合空氣炸鍋、微波爐、烤箱、炒制、炸制等。在運(yùn)用場(chǎng)景上，適合早餐配粥、夜宵解饞、戶(hù)外燒烤等。（三全食品公眾號(hào)）

五芳齋推出蛋黃酥新品

近日，五芳齋發(fā)文稱(chēng)，即將推出蛋黃酥新品。依據(jù)品牌方介紹，本次推出的蛋黃酥新品，有玫瑰豆沙蛋黃酥、香辣牛肉蛋黃酥等不同口味。其中，香辣牛肉蛋黃酥采用了牛后腿腱子肉，并經(jīng)過(guò)腌、晾、烘、炸等工藝，入口香醇有嚼勁。（五芳齋公眾號(hào)）

荷仙集團(tuán)上新香酥茄盒

近日，荷仙集團(tuán)宣布上新香酥茄盒。依據(jù)品牌方介紹，該款產(chǎn)品選用紫皮長(zhǎng)茄薄切成片，口感豐富，具有酥脆外殼、嫩滑糯茄、鮮嫩肉餡，呈現(xiàn)“酥、糯、鮮”的口感。終端運(yùn)用時(shí)，無(wú)需解凍，直接油炸，5分鐘即可上桌。（荷仙集團(tuán)公眾號(hào)）

太太樂(lè)推出雞湯鮮鮮雞汁調(diào)味料新品

近日，太太樂(lè)宣布推出雞湯鮮鮮雞汁調(diào)味料。依據(jù)官方介紹，這款產(chǎn)品的配料采用了常壓蒸煮雞制成的原味雞湯調(diào)味料，不添加防腐劑、甜味劑。既可以用來(lái)煮面，讓面湯更入味，也可以用來(lái)給蔬菜吊鮮、雞肉提味。（太太樂(lè)公眾號(hào)）

\ 產(chǎn)業(yè)資訊\

海關(guān)總署：允許符合相關(guān)要求的新西蘭野生水產(chǎn)品進(jìn)口

近日，海關(guān)總署發(fā)布公告稱(chēng)，根據(jù)我國(guó)法律法規(guī)和中華人民共和國(guó)海關(guān)總署與新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部有關(guān)新西蘭輸華野生水產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫和衛(wèi)生要求規(guī)定，即日起，允許符合相關(guān)要求的新西蘭野生水產(chǎn)品進(jìn)口。（海關(guān)總署網(wǎng)站）

湖南岳陽(yáng)擬成立燒烤產(chǎn)業(yè)學(xué)院

日前，岳陽(yáng)開(kāi)放大學(xué)與岳陽(yáng)市燒烤協(xié)會(huì)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共建全國(guó)首個(gè)“岳陽(yáng)燒烤研究院”和“岳陽(yáng)燒烤產(chǎn)業(yè)學(xué)院”。在中職學(xué)歷教育上，該校將通過(guò)向省教育廳申報(bào)專(zhuān)業(yè)，面向初中畢業(yè)生招生，學(xué)制三年。此外，學(xué)校還將面向社會(huì)人士開(kāi)設(shè)半年或一年制培訓(xùn)班，計(jì)劃3年內(nèi)培養(yǎng)1000人。（央廣網(wǎng)）

△圖片來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布首個(gè)校園配餐服務(wù)管理國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

市場(chǎng)監(jiān)管總局近日批準(zhǔn)發(fā)布《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)完善校園食品安全監(jiān)管體系。該標(biāo)準(zhǔn)適用于為中小學(xué)、幼兒園學(xué)生提供學(xué)生餐制作及配送服務(wù)的校園配餐服務(wù)企業(yè)，是校園配餐服務(wù)管理首個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)準(zhǔn)提出，在制作環(huán)節(jié)，餐食加工過(guò)程須接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，并向?qū)W校、家長(zhǎng)和學(xué)生公開(kāi)展示食品加工的關(guān)鍵操作流程。對(duì)每天送餐的每個(gè)食品品種要分別留樣，留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。（央視新聞）