“立秋4不吃，病就不找來(lái)！”8月7號(hào)立秋，哪4不吃？精神飽滿(mǎn)過(guò)秋

24節(jié)氣的立秋即將來(lái)到，在2025年的8月7號(hào)，它是24節(jié)氣的十三個(gè)節(jié)氣，也是秋季的第一個(gè)節(jié)氣?！傲ⅰ?，是開(kāi)始之意；“秋”，意為禾谷成熟。它的到來(lái)，意味著萬(wàn)物開(kāi)始從繁茂成長(zhǎng)趨向成熟。

立秋到，并不代表酷熱天氣的結(jié)束，立秋后還有一個(gè)處暑節(jié)氣。立秋還處在暑熱之中，尚未出暑，秋季第二個(gè)節(jié)氣（處暑）才出暑，初秋期間天氣仍然很熱。立秋還在三伏天里面，正所謂“熱在三伏”，因此大家還是要做好身體的愛(ài)護(hù)，健康過(guò)夏天，高興走進(jìn)秋天。

立秋到，有很多的習(xí)俗與講究，比如咬秋、貼秋膘、曬秋等等，這些都是老傳統(tǒng)習(xí)慣。最后的酷熱時(shí)節(jié)，大家要吃好做好，做好心理準(zhǔn)備，注意防暑降溫和補(bǔ)水，把身體愛(ài)護(hù)好，少生病，健康的度過(guò)這最后的酷夏。

老話(huà)說(shuō)的好，“立秋4不吃，病就不找來(lái)！”立秋即將來(lái)到，哪4不吃？今天一起學(xué)習(xí)一下，，把健康揣進(jìn)我們的兜里，精神飽滿(mǎn)健康過(guò)秋。

第一不吃：韭菜

2025年閏陰歷六月，立秋到，還處在陰歷6月的時(shí)間里，因此立秋到， 韭菜盡量少吃或者不吃。

“六月韭，臭死狗”。陰歷六月的韭菜不僅質(zhì)地會(huì)發(fā)生變化，味道也會(huì)變辣，甚至營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大打折扣。再則天氣炎熱， 韭菜性熱，人吃多了容易引起燥熱。其次夏天的韭菜噴灑各種農(nóng)藥會(huì)比較多，人體吃了，容易出現(xiàn)健康問(wèn)題。

建議吃茄子。老話(huà)說(shuō)得好，“立夏栽茄子，立秋吃茄子”。秋季的茄子叫秋茄。立秋吃茄子是傳統(tǒng)習(xí)俗，茄子飽滿(mǎn)多汁，炒出來(lái)油亮亮的，嚼著有肉感，就用它來(lái)當(dāng) “替身” 貼秋膘。

其次茄子常作為應(yīng)季食物，象征驅(qū)除暑氣、迎接秋季豐收。再則茄子營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)，適當(dāng)食用，可以清熱祛暑，敗火不燥。

推薦吃法，涼拌茄子。一道經(jīng)典美食，清爽不油膩， 好吃美味。

食材：青茄子3個(gè)，蔥姜蒜，鹽，醋，生抽，香菜

做法：1新鮮的茄子清洗，保留皮，放進(jìn)盤(pán)子里

2鍋里燒熱水，大火來(lái)蒸，時(shí)間大概8分鐘，把茄子蒸熟

3蒸熟的茄子撕成條， 放進(jìn)盤(pán)子里

4蔥姜蒜切碎，放進(jìn)碗里，鍋里燒熱油，爆香蔥姜蒜末，倒進(jìn)碗里

5加入鹽， 生抽，醋，一點(diǎn)白糖， 拌均勻

6潑到茄子上拌均勻即可，最后上面放香菜末。

第二不吃：大白菜

立秋到，大白菜市面上出現(xiàn)了。對(duì)于這種蔬菜，建議不吃或者少吃。

夏末秋初的大白菜都是凍庫(kù)里的菜，一方面口感不好，營(yíng)養(yǎng)流失的多。另外為延長(zhǎng)保存期，可能使用化學(xué)物質(zhì)處理白菜，增加健康隱患。其次這個(gè)時(shí)候的大白菜放外面，芯會(huì)腐爛，菜葉發(fā)黃；發(fā)白。好吃的大白菜是秋末冬初時(shí)節(jié)的，清冽的甘甜與柔嫩口感。

建議吃芋頭。老話(huà)說(shuō)得好，“立秋吃芋頭，腿腳不抽筋”。立秋前后大量上市，好吃又便宜，營(yíng)養(yǎng)也高。適當(dāng)吃芋頭，對(duì)身體滋補(bǔ)好。

推薦吃法，芋頭糖水。芋頭搭配一些食材煮湯來(lái)喝，口感軟糯香甜，適合秋季潤(rùn)燥，是夏日里的一抹清涼。

食材：芋頭2個(gè)，紅豆1把，陳皮，紅糖，枸杞，花生

做法：1提前用溫水把花生，紅豆泡軟，備用

2芋頭去皮， 清洗， 切小塊

3燉鍋里加入清水， 放進(jìn)紅豆，花生，大火來(lái)煮

4煮沸后， 轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮，然后加入陳皮， 芋頭塊， 繼續(xù)燉煮

5讓食材煮爛，起鍋前， 加入紅糖，枸杞即可。這道糖水，祛暑生津又健脾胃，家人常喝身體好

第三不吃：生姜

“一年之內(nèi)、秋不食姜”，“立秋先忌姜，四季都安康”。立秋到， 生姜盡量不吃或者少吃。

生姜屬于熱性，辛辣燥熱，立秋到，天氣干燥，吃生姜過(guò)多，會(huì)容易傷肺氣，讓身體變得更加的干燥。再則，生姜辛辣，會(huì)刺激腸胃，甚至還會(huì)出現(xiàn)上火。

還有一點(diǎn)，“一日之內(nèi)，夜不食姜”，晚上的時(shí)候，盡量不食用生姜。生姜它辛溫發(fā)散作用，會(huì)影響到人們的正常休息。

建議吃冬瓜。立秋到， 冬瓜大量成熟了，外面白色，肉質(zhì)細(xì)膩。冬瓜水分多，非常適合作為燥熱的立秋來(lái)食用。補(bǔ)水清熱解暑，利尿通便。

推薦吃法，冬瓜鴨肉薏米湯。“立秋燉大肉”，鴨肉是一個(gè)好的助手，還可以貼秋膘。搭配冬瓜薏米一起煮湯喝，清淡不油膩， 湯鮮肉美，人人喜歡喝。

食材：冬瓜1塊，鴨肉半只，薏米1把，鹽， 姜，胡椒粉， 蔥

做法：1薏米提前用溫水泡軟，備用

2鴨肉清洗， 切塊，放進(jìn)熱水里焯水， 去掉血沫，瀝干水分

3冬瓜去皮，清洗， 切塊

4燉鍋里加入溫水，放進(jìn)鴨肉塊，加入姜片， 大火來(lái)煮

5煮沸后， 加入薏米，中小火繼續(xù)煮

6再放進(jìn)冬瓜塊，繼續(xù)煮，讓食材煮爛，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。

第四不吃：絲瓜

立秋之后的絲瓜，也就是所謂的“秋絲瓜”，建議少吃或者不吃。

絲瓜性寒，立秋后，天氣轉(zhuǎn)涼，寒氣上升，陽(yáng)氣下降，吃性寒的食物會(huì)寒上加寒，對(duì)身體不好。

再則，立秋后的絲瓜開(kāi)始變老，絲瓜老后纖維化，既硬又厚，嚼不動(dòng)，口感也不好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也低于夏季，所以就沒(méi)人吃了。

建議吃秋梨。夏末秋初，梨子大量上市。立秋到，，民間有了吃秋梨、啃秋梨的習(xí)俗。而“梨”與“離”同音，所以立秋吃“梨”也有“遠(yuǎn)離瘟病災(zāi)禍”的寓意。

再則，秋梨水分多， 營(yíng)養(yǎng)高，增強(qiáng)免疫力、保護(hù)嗓子，潤(rùn)肺養(yǎng)陰，緩解秋季干燥。

推薦吃法， 秋梨銀耳紅棗羹。梨子搭配其他食材一起煮湯喝，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，好喝香甜味美。

食材：梨子2個(gè)， 銀耳1朵，百合， 蓮子，紅棗，枸杞， 冰糖

做法：1干銀耳用溫水泡發(fā)，清洗， 撕片

2百合，蓮子清洗，梨子洗凈，去皮、去核后切成小塊，大棗清洗

3燉鍋里加入清水， 放進(jìn)銀耳， 大火來(lái)煮。煮沸后， 加入梨子塊， 百合， 蓮子，中小火繼續(xù)煮

4讓食材煮爛，銀耳呈現(xiàn)粘稠狀，秋梨變軟、湯汁濃稠。

5加入冰糖融化， 加入枸杞即可。

立秋即將來(lái)到，上面這幾種食物，盡量少吃或者不吃。根據(jù)自己的身體情況，選擇適合自己的食物，吃好，做好，循序漸進(jìn)，溫涼適中，方為養(yǎng)生之法。

除了飲食養(yǎng)護(hù)外，立秋到， 大家還要規(guī)律作息，避免熬夜，增強(qiáng)體質(zhì)。通過(guò)科學(xué)合理的飲食和生活方式調(diào)整，我們可以有效緩解季節(jié)變化帶來(lái)的不適，保持身體健康，享受秋天的美好時(shí)光。

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