青花瓷又稱白地青花瓷，常簡(jiǎn)稱青花，中華陶瓷工藝珍品。是中國(guó)瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。青花瓷是在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成。原始青花瓷于唐宋已見(jiàn)端倪，成熟的青花瓷則出現(xiàn)在元代景德鎮(zhèn)的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時(shí)發(fā)展到了頂峰。明清時(shí)期，還創(chuàng)燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生品種。

清嘉慶·淡描青花飛天蓋碗·武漢博物館藏

清 乾隆 青花瓷獅子滾繡球紋鼻煙壼·臺(tái)北故宮博物院藏

清·雍正青花花卉貫耳瓶·臺(tái)北故宮博物院藏

唐代的青花瓷器是處于青花瓷的濫觴期。人們能見(jiàn)到的標(biāo)本有20世紀(jì)70—80年代揚(yáng)州出土的青花瓷殘片二十余片。通過(guò)對(duì)揚(yáng)州出土瓷片的胎、釉、彩進(jìn)行研究，并對(duì)唐代鞏縣窯的物質(zhì)和技術(shù)條件進(jìn)行分析，初步斷定唐青花的產(chǎn)地是河南鞏縣窯。

唐青花經(jīng)過(guò)初創(chuàng)期以后，并沒(méi)有迅速發(fā)展起來(lái)，而是走向了衰敗。

清 乾隆青花纏枝花卉盤(pán)·臺(tái)北故宮博物院藏

清 乾隆·青花紙搥瓶·臺(tái)北故宮博物院藏

清 康熙 青花魚(yú)龍變化高足盤(pán)·臺(tái)北故宮博物院藏

清 康熙 青花鯉躍龍門(mén)折沿盤(pán)·臺(tái)北故宮博物院藏

清 康熙 青花罐·臺(tái)北故宮博物院藏

成熟的青花瓷出現(xiàn)在元代的景德鎮(zhèn)。元青花瓷的胎由于采用了“瓷石+高嶺土”的二元配方，燒成溫度提高，焙燒過(guò)程中的變形率減少。多數(shù)器物的胎體也因此厚重，造型厚實(shí)飽滿。胎色略帶灰、黃，胎質(zhì)疏松。底釉分青白和卵白兩種，乳濁感強(qiáng)。

元青花的紋飾最大特點(diǎn)是構(gòu)圖豐滿，層次多而不亂。筆法以一筆點(diǎn)畫(huà)多見(jiàn)，流暢有力；勾勒渲染則粗壯沉著。主題紋飾的題材有人物、動(dòng)物、植物、詩(shī)文等。人物有高士圖（四愛(ài)圖）、歷史人物等；動(dòng)物有龍鳳、麒麟、鴛鴦、游魚(yú)等；植物常見(jiàn)的有牡丹、蓮花、蘭花、松竹梅、靈芝、花葉、瓜果等；詩(shī)文極少見(jiàn)。

清 康熙 青花瓷龍紋蓋罐·臺(tái)北故宮博物院藏

清 康熙 青花纏枝番蓮?fù)搿づ_(tái)北故宮博物院藏

清 雍正 青花小罐·臺(tái)北故宮博物院藏

明 嘉靖 青花云龍獸耳環(huán)瓶·臺(tái)北故宮博物院藏

明 嘉靖窯 青花番蓮大腹碗·臺(tái)北故宮博物院藏

明清時(shí)期是青花瓷器達(dá)到鼎盛又走向衰落的時(shí)期。明永樂(lè)、宣德時(shí)期是青花瓷器發(fā)展的一個(gè)高峰，以制作精美著稱；清康熙時(shí)以“五彩青花”使青花瓷發(fā)展到了巔峰；清乾隆以后因粉彩瓷的發(fā)展而逐漸走向衰退，雖在清末（光緒）時(shí)一度中興，最終無(wú)法延續(xù)康熙朝的盛勢(shì)。

總的說(shuō)來(lái)，這一時(shí)期的官窯器制作嚴(yán)謹(jǐn)、精致；民窯器則隨意、灑脫，畫(huà)面寫(xiě)意性強(qiáng)。從明晚期開(kāi)始，青花繪畫(huà)逐步吸收了一些中國(guó)畫(huà)繪畫(huà)技法的元素。

明萬(wàn)歷·青花纏枝蓮紋葫蘆瓶·武漢博物館藏

明 萬(wàn)歷窯 青花龍鳳八方洗·臺(tái)北故宮博物院藏

明 正德窯 青花雙龍紅云碗·臺(tái)北故宮博物院藏

明正德·青花阿拉伯文番蓮尊·臺(tái)北故宮博物院藏

明弘治·青花蒜頭團(tuán)花紋瓶·武漢博物館藏

明 弘治 青花梵文盤(pán)·臺(tái)北故宮博物院藏

明宣德 ·青花四季花卉紋蓋罐·臺(tái)北故宮博物院藏

明宣德·青花鴛鴦戲蓮罐·武漢博物館藏

明宣德·青花纏枝蓮紋菱花口盤(pán)·武漢博物館藏

明永樂(lè)·青花纏枝花卉園洗·臺(tái)北故宮博物院藏

明 永樂(lè) 青花穿蓮鳳紋碗·臺(tái)北故宮博物院藏

明 永樂(lè)·青花歲寒三友紋鐃碗·臺(tái)北故宮博物院藏

明 永樂(lè) 青花云龍扁壺·臺(tái)北故宮博物院藏

明永樂(lè)·青花人物扁壺·臺(tái)北故宮博物院藏

明 洪武 青花穿蓮夔龍紋高足杯·臺(tái)北故宮博物院藏

元·景德鎮(zhèn)窯青花纏枝牡丹紋罐·上海博物館藏

元·青花四愛(ài)圖梅瓶·武漢博物館藏

明 永樂(lè) 青花刻藍(lán)地白龍梅瓶

清 雍正 白地青花花卉天球瓶

清 乾隆 冬青釉青花花卉夔耳瓶

明 永樂(lè) 青花龍紋天球瓶

明 嘉靖 青花番蓮八寶鼓式三足爐

清 康熙 青花番蓮紋碗