始創(chuàng)魚水餃匠心傳承十六周年

近日，全球知名認(rèn)證機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）正式授予船歌"中國魚水餃?zhǔn)讋?chuàng)品牌"、"中國墨魚水餃?zhǔn)讋?chuàng)品牌"、"中國鲅魚水餃銷量第一"、"中國魚水餃銷量第一"四項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證，再度夯實(shí)其作為青島美食城市名片的地位，這也是弗若斯特沙利文首次授予青島地區(qū)品牌具有全球影響力的市場地位認(rèn)證聲明。

匠心十六年 開創(chuàng)中國魚水餃新紀(jì)元

船歌品牌由董事長&創(chuàng)始人陸廣亮聯(lián)合國宴面點(diǎn)大師&山東面點(diǎn)大王第二代傳人王桂云于2009年7月13日在青島創(chuàng)立。品牌立足膠東傳統(tǒng)漁家美食，始創(chuàng)墨魚水餃、黃花魚水餃等特色海鮮水餃，逐步從青島走向全國，在北京、濟(jì)南等8座城市開設(shè)40余家門店。2018年，船歌不僅亮相《舌尖上的中國》，更榮登上合峰會元首國宴餐桌，連續(xù)多年入選大眾點(diǎn)評必吃榜及"中國水餃餛飩十大品牌"。

始創(chuàng)墨魚水餃，食材至上的匠造哲學(xué)

作為船歌的明星產(chǎn)品，始創(chuàng)于2009年的墨魚水餃憑借堅(jiān)十六年的優(yōu)質(zhì)原料及制作工藝成為青島城市和餐飲行業(yè)的品質(zhì)標(biāo)桿：

精選原料：只選用“世界墨魚之王”摩洛哥深海大墨魚，僅取40%可生食級別黃金中段入餡，配以內(nèi)蒙古河套平原雪花面粉及嶗山天然泉水和面；

獨(dú)家工藝：墨魚粒與墨魚泥按黃金比例3:7調(diào)和，口感更加Q彈；

健康無添加：選用天然墨魚汁和面，自然黑亮，鮮香筋道；

100%匠心手作：面皮與餡料達(dá)1:2配比，實(shí)現(xiàn)高蛋白、低碳水、口感層次豐富。

十六周年限定墨魚宴，演繹頂級墨魚的飲食藝術(shù)

2025年8月11日，正值船歌創(chuàng)立十六周年之際，船歌以船歌始創(chuàng)墨魚水餃的核心原料“摩洛哥墨魚”為主角在品牌旗艦店"船歌宴·八大關(guān)"舉辦了一場墨魚宴。船歌創(chuàng)始人、董事長陸廣亮先生和船歌聯(lián)合創(chuàng)始人、首席產(chǎn)品官、面點(diǎn)大師王桂云女士及知名自媒體博主青島遠(yuǎn)哥、77等一眾媒體列席參加。

本次宴席以摩洛哥墨魚為核心，通過刺身、熱烹、水餃等打造了20多款菜式：酸辣暖胃酸辣烏魚蛋湯、濃郁咸鮮里岔黑豬排燒墨魚、清爽咸鮮爆炒墨魚片、原汁原味墨汁燒墨魚、謝霆鋒聯(lián)名“星光熠熠”鮮花墨魚蒸餃……每一款都能品嘗到摩洛哥墨魚的魅力，展現(xiàn)從深海到餐桌的食材本味，品味船歌墨魚水餃原料的用心。

從青島到世界，船歌的品牌夢想正在實(shí)現(xiàn)

從2009年始創(chuàng)墨魚水餃起，船歌憑借對魚水餃品類的深耕與創(chuàng)新，成為走向全國的青島美食名片，以魚水餃為錨，為青島美食在全國及世界范圍內(nèi)的傳播做出了開創(chuàng)性的貢獻(xiàn)。

品牌創(chuàng)始人陸廣亮表示："船歌始終以‘鮮’為品牌之本，從創(chuàng)業(yè)初我們始創(chuàng)墨魚水餃起，就有一個(gè)夢想——我們一定要做好這個(gè)品牌，做好魚水餃這個(gè)品類，讓魚水餃從青島的美食名片，進(jìn)而成為中國的、世界的美食瑰寶?！?/p>