好喝的菠蘿紅豆甜湯，是孩子很喜歡的湯類，簡單的做法很好吃！

春天有很多新鮮的果蔬上市，比如黃橙橙的菠蘿，它香甜多汁、營養(yǎng)美味。菠蘿的吃法有很多，因?yàn)榭诟兴崽?，果肉也比較硬實(shí)的緣故，除了可以鮮食之外，它也常搭配在很多甜品、甜湯中，一些偏甜口的菜肴里也常常可以看見它的身影。娟媽閑時(shí)在家的時(shí)候，特別喜歡買一些菠蘿，然后搭配紅豆煮一鍋甜湯給家人喝。

紅豆含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵元素，經(jīng)常吃不僅可以讓皮膚緊致有光澤，也會讓氣色變好，整個(gè)人的精神狀態(tài)會看著更為年輕。菠蘿中含有豐富的膳食纖維，可以幫助排便，同時(shí)減少身體殘留物在體內(nèi)存留的時(shí)間，而且菠蘿有一股非常清甜的味道，聞著非常的開胃。用紅豆和菠蘿這兩樣食材來煮甜湯，香甜好喝，簡直是絕配。有空的朋友每天煮一碗來喝，對皮膚是非常有好處的。下面教大家具體做法。

【菠蘿紅豆甜湯】

食材：菠蘿小半個(gè)，紅豆100克，冰糖20克，淀粉5克。

做法

1、紅豆淘洗干凈后加適量水放入鍋高壓鍋中，然后再放入20克冰糖，先大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火壓20分鐘。

2、菠蘿切小塊放入開水中焯水后撈出，菠蘿中含有較多的草酸和一種容易過敏的菠蘿酶，焯一下水再吃對身體更有益。

3、煮好的紅豆倒入小鍋中，然后放入焯好水的菠蘿煮沸，5克淀粉加少許水調(diào)成水淀粉淋入鍋中，將紅豆湯汁收濃即可。

菠蘿和紅豆搭配在一起煮出來的甜湯中，帶有濃濃的果香味，老人孩子都可以吃，也都喜歡吃。春天正是菠蘿大量上市的時(shí)節(jié)，大家買回來記得煮一份甜湯給家人嘗嘗。春天，這兩樣食材是絕配，買來放鍋里一煮，香甜營養(yǎng)，對皮膚也好。

娟媽媽有話說

菠蘿中含有草酸，而且有一定的酸度，焯完水之后可以減少酸度，消除草酸，不僅更容易被身體吸收，也可以改善口感。

紅豆用高壓鍋來煮需要20分鐘左右，如果沒有高壓鍋就提前浸泡兩小時(shí)，然后放入電飯鍋中煮2次也會非常軟爛。