中國上海，2025年8月 —— 爵饗珍饌，秋意正濃。當(dāng)東海澎湃的鮮甜，邂逅申城的摩登風(fēng)韻，豐收的時令滋味在舌尖盡情歡舞。即日起至2025年10月15日，上海雅居樂萬豪侯爵酒店都會尚膳餐廳傾獻(xiàn)全新東海海鮮與寰宇薈萃主題自助盛宴，邀饕客們在優(yōu)雅摩登的空間中暢享一場跨越海陸、交織中西的味蕾之旅。

居于酒店三樓的都會尚膳餐廳，以黑色鎏金為主色調(diào)，糅合老上海的復(fù)古腔調(diào)與現(xiàn)代美學(xué)。仿黑膠唱片造型的天花頂燈為空間增添典雅格調(diào)，現(xiàn)場烹飪臺帶來沉浸式的多感官用餐體驗，讓賓客于設(shè)計感十足的氛圍中盡享寰球與地域的珍饈佳肴。

此次自助盛宴薈萃東海鮮味與環(huán)球美饌，都會尚膳餐廳以季候風(fēng)物之鮮美為引，通過精湛廚藝雕琢本真風(fēng)味，煥動賓客味蕾綺遇。其中派送菜肴熟醉六月黃嚴(yán)選飽滿蟹只，以秘制陳年花雕浸潤，蟹膏凝脂流金，酒韻悠長與蟹之鮮甜纏綿交織，回甘醇香；派送菜肴海鮮燴飯則匯聚東海之精華，飽滿蝦仁、柔嫩貝肉與濃郁高湯、粒粒分明的米飯完美相融，每一勺都是大海深情的濃縮饋贈；香辣梭子蟹中選用的東海鮮活梭子蟹與秘制醬料熱烈共舞，蟹殼紅亮誘人，蟹肉經(jīng)醬汁激發(fā)，鮮辣滋味瞬間點燃味蕾激情。

除此之外，招牌菜 — 避風(fēng)塘老虎蟹，將螃蟹外殼炸至金黃，蒜香與蟹肉的鮮美相互交織，食味“咔嚓”作響，蟹肉的鮮嫩在舌尖迸發(fā)；東星斑魚湯甄選鮮活東星斑匠心熬煮，魚肉細(xì)嫩如云，溫潤滋補，是東海至純風(fēng)味的優(yōu)雅表達(dá)；現(xiàn)煎牛里脊牛排選用優(yōu)質(zhì)牛里脊于鐵板躍動，外烙誘人焦痕，內(nèi)里柔嫩多汁，肉香四溢，盡顯陸地珍饈的豪邁滿足；碳烤風(fēng)味豬頸肉則用碳火賦予其迷人煙熏氣息與酥脆外皮，肉質(zhì)彈嫩多汁，脂香豐盈，風(fēng)味獨具；葡式莫桑比克風(fēng)味蝦經(jīng)特色香料腌漬烹制，融合多元文化的精髓，微辣鮮香，肉質(zhì)Q彈，極具特色異域風(fēng)味。彩色多巴胺的甜品檔中，榴蓮蛋糕選用高級別金枕榴蓮果肉入饌，糕體綿密醇厚，金黃果肉纖維帶來濃郁奔放的甜蜜風(fēng)暴，以現(xiàn)代甜品工藝，致敬熱帶果王的本真之味。

爵饗珍饌，時令秋韻。擷取東海豐潮，烹一席至鮮，邀您即刻啟程，感受環(huán)球美饌交織的味覺詩篇，讓舌尖在蔚藍(lán)珍饈的藝境中曼妙起舞。

東海海鮮與寰宇薈萃主題自助盛宴

賞味時限：即日起 – 10月15日 17:30 – 21:00

預(yù)訂或垂詢：021 – 2312 9724