大家好，肉是我們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍涫澄?，炒菜時(shí)放上點(diǎn)味道立馬不一樣！你平時(shí)買(mǎi)肉是去早市，還是超市呢？如果你想做餡的話，會(huì)不會(huì)買(mǎi)完肉直接絞呢？可能很多人沒(méi)有在意，但也有一部分會(huì)疑惑，這個(gè)肉是直接絞好拿回來(lái)，還是回家自己弄呢？

在生活中有很多人為了圖方便，會(huì)在買(mǎi)肉時(shí)把肉直接讓攤主絞好，但是這里還是建議大家，想吃肉餡還是自己動(dòng)手比較好，別總用攤主的絞餡機(jī)，可能這時(shí)會(huì)有人說(shuō)：我吃了幾十年攤主絞的肉餡，也沒(méi)覺(jué)得怎么??！今天我們就來(lái)聊一下，買(mǎi)肉要不要直接絞？

為什么買(mǎi)肉不能絞？可能很多人還不知道，看后轉(zhuǎn)告給家人！

一、賣(mài)肉攤主的絞肉機(jī)

1、首先我們來(lái)說(shuō)一下賣(mài)肉攤主的絞餡機(jī)，這個(gè)不用我說(shuō)，會(huì)說(shuō)話的孩子都知道它是用來(lái)絞肉餡的，但是有一點(diǎn)應(yīng)該明確，這個(gè)攤主的絞餡機(jī)并不是專(zhuān)門(mén)給買(mǎi)家絞肉餡的，其實(shí)自己用的時(shí)候會(huì)更多！

2、細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，買(mǎi)豬肉時(shí)很多豬肉店里都會(huì)賣(mài)一些肉腸，像干腸、粉腸、香腸之類(lèi)的，他們之所以賣(mài)肉腸，那是因?yàn)檫@些腸的利潤(rùn)是很高的，豬肉一斤菜幾塊錢(qián)，但是肉腸就不一樣了，一斤要賣(mài)到幾十塊錢(qián)不等！

3、還有一點(diǎn)肉腸如果不是現(xiàn)灌的，那里面肉的新鮮度就不好保證了，還有像一些淋巴肉、血脖肉、隔夜肉等等，都可能出現(xiàn)在肉腸中，那這些肉肉餡有什么關(guān)系呢？那咱們想一下，咱們?cè)儆媒g餡機(jī)時(shí)，那買(mǎi)的肉是新鮮的，但是你能保證絞好的肉餡新鮮嗎？

4、如果在絞餡時(shí)，賣(mài)肉老板剛往絞餡機(jī)里面放好肉，那絞出來(lái)的肉餡，誰(shuí)能確定里面不會(huì)摻雜其他的肉類(lèi)呢？如果有沒(méi)良心的老板，把不新鮮的肉放進(jìn)去，你絞的肉餡中難免會(huì)摻雜其他肉，你說(shuō)是不是呢？

二、絞餡機(jī)的大環(huán)境

1、再有一個(gè)就是衛(wèi)生問(wèn)題，自己絞餡機(jī)用完之后，是很難清洗的對(duì)不對(duì)？那店里絞餡機(jī)每天用量都很大，里面更是掛滿了豬油，清洗起來(lái)自然也是費(fèi)勁，尤其機(jī)器的體積都很大，很多老板不可能每天都清洗它，所以上面可能就會(huì)存有細(xì)菌，以及一些臟東西！

2、還有就是豬肉，自己買(mǎi)回來(lái)可以清洗一下，那你在攤主那，有些攤主是不給你清洗的，因?yàn)橄戳酥蠛苋菀鬃冑|(zhì)，在一個(gè)也很費(fèi)事，你說(shuō)是不是？

生活中，有些小事我們也應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑诤跻幌?，這樣一來(lái)不管是對(duì)家人，還是對(duì)自己都是有保證的，好了，今天就分享到這，你覺(jué)得我說(shuō)的對(duì)嗎？