前不久，南京人盼了9年的五號(hào)線，終于開通了！

我一老下關(guān)朋友欣喜地表示，咱也吃上細(xì)糠了。

從老下關(guān)到三山街，再也不用307路轉(zhuǎn)兩趟地鐵了，現(xiàn)在20分鐘直達(dá)，新橋豬蹄、新橋水餃，我來了！

還有江寧朋友躍躍欲試，追一次江邊落日，再把下關(guān)烤鴨面條一網(wǎng)打盡。

OK，我們奉上《5號(hào)線美食專列特輯》，歡迎各方高手吃貨賞味切磋。

當(dāng)老下關(guān)變成新鼓樓，5號(hào)線的下關(guān)站，拉滿念想。

走出下關(guān)地鐵站，避開各方修路圍擋，方圓1公里，一整個(gè)碳水大世界。

春園小吃、李楊面館、好榕意面館、全家福大碗面……掉進(jìn)面食愛好者的老窩了。

對(duì)一碗炒面的最高評(píng)價(jià)：吃完不口渴！

熱河南路上的「春園小吃」做到了，三鮮炒面，皮肚香腸肉絲木耳青菜，配菜新鮮，猛火開炒，自帶鍋氣。

新鮮出鍋的炒面，油潤不干，帶點(diǎn)赤醬，配上一碗青菜湯，老南京傳統(tǒng)了。

春園小吃加分項(xiàng)，24小時(shí)營業(yè)，半夜嘴饞了，都可以去huai一碗。

「好榕意面館」，熱河南路上最火爆的面條店了。

有人趕在關(guān)門前去吃，大晚上的，店里依然熱熱鬧鬧。

在好榕意，拌面叫“拌川”，這實(shí)際上是杭州拌面的一種做法，主打醬香和鑊氣。

豬肝拌川，店里的金字招牌，15塊錢一碗，份量超足。

豬肝、韭菜、洋蔥、青椒混合爆炒，濃油赤醬，看得人食欲大漲。

店里值得推薦系列還有芹菜牛肉拌川、青椒香干肉絲拌川，澆頭無敵，無數(shù)回頭客二刷三刷。

每個(gè)南京人都覺得自家樓下的烤鴨最好吃。

在老下關(guān)土著心中，「揚(yáng)子鹵菜店」就是第一名，熱河南路、新民路、金陵小區(qū)……揚(yáng)子烤鴨制霸老下關(guān)。

小時(shí)候家里來客了，一定要去他們家斬上半只，有時(shí)候還多要份鹵子，回來燒冬瓜。

烤鴨皮油潤焦脆，鴨肉鮮嫩不柴，配上咸甜的鹵子，沒得挑。

他們家的麻辣牛肉也是一絕，鴨腸、鴨四件，買來回當(dāng)追劇的零食，大白嘴也能啃。

5號(hào)線途徑福建路站，駛進(jìn)主城中心。

由中山北路、福建路、察哈爾路、薩家灣、三牌樓……勾勒出的街巷 肌理，裊裊煙火氣，勾人心弦。

關(guān)于福建路上的美味，吃貨們心里早有一張通關(guān)地圖。

24小時(shí)營業(yè)的「金中鴨血粉絲」，讓加班到深夜的打工人，也能喝上一口熱乎的老鴨湯。

鴨肝鴨腸干凈新鮮，鴨血滑嫩有氣孔，挖上一勺辣油，呼哧開吃，很過癮。

不遠(yuǎn)處的「春苗炸雞」，33年的老味道。

最早是雞腿、雞塊、雞翅、雞柳出圈，后來又與時(shí)俱進(jìn)，炸平菇、韓式炸雞紛紛上線。

炸雞腿是永恒的心頭好，最愛啃那一圈金黃的外殼，焦脆咸香，比大口吃雞腿都幸福。

「春苗炸雞」對(duì)面是「毛家水餃」，南京老老老老字號(hào)水餃了。

不想做飯的時(shí)候，直接到店，來上二兩。

薺菜肉、白菜肉、韭菜肉、香菇玉米……家常內(nèi)餡，配上手搟面皮，很有家的味道。

很多人乘坐5號(hào)線，就是為了在青春廣場站下車，重溫湖南路。

學(xué)生時(shí)代的奶茶店、畢業(yè)前的最后一頓火鍋……誰的記憶里，沒有一段屬于湖南路的青春？

雞鳴湯包、尹氏湯包、澳門軒、多克多奶茶、湘酥味臭豆腐……聊起湖南路美食，80、90后各個(gè)眼里有光。

「雞鳴湯包」湖南路總店，足足兩層高，牌面很大。

走進(jìn)大廳，古色古香的裝飾，很有江南韻味。

雞汁湯包、鴨血粉絲、菊葉湯包、糖芋苗、雞湯泡泡餛飩……南京特色小吃，疊加非遺名號(hào)，外地特種兵吃了狂喜。

樸實(shí)的價(jià)格，暢快點(diǎn)上一桌，也不用擔(dān)心荷包受罪。

「小肥熊糖葫蘆」，它有個(gè)更熟悉的大名，京城葫蘆王，獅子橋的老店了。

任憑網(wǎng)紅夾心餡的糖葫蘆，更新?lián)Q代，在這兒，原味山楂是永恒的經(jīng)典。

亮晶晶的糖漿裹著赤紅的山楂，嗦起來甜絲絲，吃起來酸酸的。

開在湖北路的「正宗武漢熱干面」，暗藏地名梗。

在寧鄂人，親自蓋章推薦，熱干面、三鮮豆皮、蛋酒，撫慰鄉(xiāng)愁。

獅子橋的美食店換了一茬又一茬，「湘酥味」臭豆腐一直屹立不倒，是有點(diǎn)東西的。

點(diǎn)評(píng)近9000條，統(tǒng)一夸夸畫風(fēng)：外皮焦脆，一咬爆汁。

很多人從初中吃到大學(xué)，現(xiàn)在一逛湖南路，必吃湘酥味。

見過獅子橋巔峰熱鬧的人氣，如今仍守在這里的老店，還有「澳門軒」。

東南亞甜點(diǎn)王馬來喳喳，杠起粵菜大旗的西檸煎軟鴨，還有既能當(dāng)主食又能當(dāng)菜的星洲炒米粉，依舊還是熟悉的好味道。

5號(hào)線開通后，上海路站憑借著“好一個(gè)二百五站”的經(jīng)典機(jī)位，小火一把。

單論美食，上海路上洋氣小資的新店和經(jīng)久不衰的老店，彼此交織。

開在上海路菜場里的「大叔披薩」，含外國大學(xué)生率超高。

松露菌菇披薩，店里招牌。超薄餅皮，越嚼越香，還有能拉絲的芝士，大胃王們一次炫掉一盤不在話下。

追求性價(jià)比的，可直沖瑪格麗特披薩，30元一份，盲點(diǎn)不會(huì)出錯(cuò)。

熱乎乎的「朱氏梅花糕」，屹立上海路120-1小區(qū)傳達(dá)室多年。

5塊錢一個(gè)，有豆沙、紫薯兩種口味。

小元宵紅棗葡萄干點(diǎn)綴的梅花糕，捧著吃，軟糯彈牙，流心的餡兒，甜到心里。

夫子廟站已經(jīng)是特種兵的天下，建議土著們挪步三山街大快朵頤。

僅用一塊豬蹄就征服大家胃的，就是「新橋方記豬蹄」。

每天下午四點(diǎn)，一眾美食家們前去督促老板到崗上班。

豬蹄鹵得軟爛，浸泡子在老鹵里，香菜和辣椒，是神來之筆。一嗦脫骨，膠質(zhì)滿滿。

拎著打包好的豬蹄，直接拐進(jìn)隔壁的「新橋水餃」，點(diǎn)上二兩韭菜水餃。

今晚這一餐，我愿意稱之為全南京脂肪+碳水的最佳組合。

都到城南了，一定少不了一碗皮肚面。

「巴子面館」靠著靈魂三要素「辣油、油渣、熱湯」，打下了自己的皮肚面江山。

面條是熗面，湯底鮮，加上辣油，很是絕擺。

升州路139號(hào)的「八八餐廳」，歷經(jīng)歲月考驗(yàn)的家常小館。

酸菜魚、椒鹽雞翅、青菜燒油渣、三鮮臭豆腐，硬核下飯菜，份量實(shí)在，口味在線。

酸菜魚是每桌必點(diǎn)，魚片搭配熱油里滾過的蒜末，鮮香有味。

椒鹽雞翅，小朋友們的最愛，啃得停不下來。

當(dāng)5號(hào)線駛到文靖路，江寧的一眾美食們?cè)谙蚰阏惺帧?/p>

率先出場的是「行運(yùn)二0五老面館」，被評(píng)為江寧區(qū)的top1，很多城南老饕不信，紛紛去一嘗高下。

掌勺的老板是馬鞍山人，店名來源于老家當(dāng)涂縣205國道。

大肉腰花面，是店里主打，腰花切得很大，吸收了微辣的湯汁，鮮嫩有味。

不過相比南京老鹵面里的大肉，這里的大肉只能稱作是肉片。

文靖路上還有一家「樂喜面館」，本地人強(qiáng)推。

電視劇《我的后半生》里，梅婷huai面的地方，就是這兒，老板激動(dòng)地把劇照貼在了菜單欄上。

大肉面、小排面、牛雜面……紅燒的湯底，面條勁道，很滿足。

東山人舌尖上的情懷，都給了金寶市場。

青稞饅頭、鹽城雞蛋餅、還有開了十幾年的海濤大排檔、笑笑大排擋，嘴巴饞了，就去金寶市場打打牙祭。

「李秀蘭鴨血粉絲」，金寶市場里的老店。

很多人從小吃到大，最早看她搭棚子賣，到開店，再到現(xiàn)在將連鎖店開遍江寧。

16塊錢的全套鴨血粉絲，鴨胗彈牙，鴨腸脆嫩，加分項(xiàng)是免費(fèi)續(xù)湯續(xù)粉絲，良心價(jià)管飽。

同樣開在金寶美食城的，還有「海濤大排檔」，東山人藏著掖著的酸菜魚館子，還有人從奧體跑過去吃。

酸菜魚、蘆蒿臭干、油燜茄子，三件套一上桌，直接戳中南京人。

黑魚片，熱油蒜末，可以喝的金色湯底，酸菜魚控入股不虧。

5號(hào)線直達(dá)新亭路站，讓在南京的福建人有口福了。

「福州人銘小吃」，精準(zhǔn)斷句福州人/銘小吃，意為福州人做的知名小吃。

粉干、肉燕、魚餃、鍋邊……光聽菜名，福州人就要嘆一聲正宗。

海蠣煎，小時(shí)候看《轉(zhuǎn)角遇到愛》，嘴饞大S常吃的蚵仔煎（ǒu-ā-jiān），沒想到如今在店里解鎖同款。

不過老板娘做法，有別于臺(tái)灣，沒加紅薯粉，雞蛋包裹海蠣肉，口感肥美多汁。

店里還有炒興化粉、肉燕湯、仙草凍和芋泥，款款都很好吃。

「紅玫瑰餐廳」，光看名字，很有上世紀(jì)歌舞廳的調(diào)調(diào)，真實(shí)身份是人均50的江寧家常館子。

開了很多年，八仙桌、手寫菜單，來吃的都是附近街坊，煙火氣很足。

醬豬肘和炒鴨腸，是桌桌必點(diǎn)，一個(gè)肉嫩皮彈，一個(gè)脆韌爽利。

去晚了吃不到豬肘，可以大膽入手糖醋排骨，價(jià)格香，份量大。

深入江寧腹地，我同事強(qiáng)烈安利，來都來了，「江寧肚包雞」必吃。

雞+豬肚清燉，雞湯醇香濃郁，先喝雞湯再吃肉，完了再就著雞湯，下份寬面，嘎嘎香。

竹山路的小伙伴們也有自己的鴨子要斬，「寶龍烤鴨」，據(jù)說江寧烤鴨排名前三。

甜口的烤鴨，肉多骨頭小，搭配辣油，特別下飯。

鴨肝鴨心價(jià)格便宜，可以買來當(dāng)零嘴。

當(dāng)然，飯點(diǎn)時(shí)分，拎著寶龍烤鴨，拐進(jìn)「童揚(yáng)餛飩」是常規(guī)操作。

一口烤鴨，一口泡泡餛飩，幸福感拉滿。

「陶大面館」，一家開在花園里的面店。

花草環(huán)繞，清爽干凈，進(jìn)門就會(huì)心情很好。

大肉面、三鮮面、雪菜黃魚面，都是熱門澆頭，搭配著老鹵手搟面，口感不會(huì)差。

5號(hào)線還途徑哪些美食店？歡迎大家評(píng)論區(qū)交出心儀館子。?♀?

攝影 / 達(dá)文西、大眾點(diǎn)評(píng)@豬豬最愛小眷村、@daly0123、@姚小蜜3344、@amshen2012、@Mr^KJ、小紅書@五塘酥肉、@愛吃吃吃的史迪奇、@AIKali、@開開、@QSQ、@愛干飯的田田、@Ya陽要戰(zhàn)斗

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