“向新而行”

2025主題云會(huì)議

黑豬全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建難點(diǎn)與協(xié)同發(fā)展·泰州站

東串豬

東串豬，原產(chǎn)于江蘇的如皋市西部及泰興市東部，產(chǎn)區(qū)群眾稱之為“本種大骨頭”，又名“洲夾子”。1750年，《如皋縣志》載“婁豬”。上世紀(jì)八十年代初，曾稱為“通如黑”豬。1980年，被確定為江蘇省五大地方豬種之一。1986年，《中國(guó)豬種志（2）》上命名《東串豬》。

隨著社會(huì)的發(fā)展和養(yǎng)豬技術(shù)的改進(jìn)，東串豬的由少到多，再由多到少的歷程。上世紀(jì)50、60年代在泰興縣黃橋、如皋縣磨頭、南通縣種畜場(chǎng)建立保種場(chǎng)，進(jìn)行東串豬純種繁育，豬群規(guī)模和分布范圍不斷擴(kuò)大，到上世紀(jì)80年代初，種豬最多存欄達(dá)2萬(wàn)多頭，飼養(yǎng)量占豬總量的60%以上。從上世紀(jì)末開(kāi)始推廣二元母豬、三元雜交瘦肉豬，東串豬豬群縮小，到本世紀(jì)初僅在南通縣種畜場(chǎng)存欄東串母豬102頭，公豬8頭，4個(gè)血統(tǒng)，除種畜場(chǎng)外，社會(huì)飼養(yǎng)東串豬純繁很少，東串豬已處于瀕危程度。

2012年經(jīng)省農(nóng)委批準(zhǔn)，由如皋華多種豬繁育有限公司在如皋建保種場(chǎng)，接手南通縣種畜場(chǎng)保種工作。在省農(nóng)委、省畜牧總站、揚(yáng)州大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的指導(dǎo)下，參照江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《東串豬》及《東串豬飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》等，制訂了保種方案、性能測(cè)定方案、開(kāi)發(fā)利用方案，查清了血統(tǒng)，組建了6個(gè)家系，使用東串豬保種與開(kāi)發(fā)利用逐步走上規(guī)范。

東串豬，周身黑毛，體型較大，骨骼粗壯，四肢高而直立，軀體較長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)勻稱，體質(zhì)結(jié)實(shí)；其適應(yīng)性強(qiáng)，繁殖率高，生長(zhǎng)較快，皮薄肉厚，瘦肉率也高，肉質(zhì)特別鮮美，是加工如皋火腿、肉松，灌制如皋香腸、香肚和制作水晶肴蹄、董肉等名產(chǎn)、名菜的優(yōu)質(zhì)肉源。為如皋及周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了重大貢獻(xiàn)。

早在清咸豐初年（1851～1853年）即開(kāi)始利用東串豬制作火腿，時(shí)僅如皋即有11家“火腿棧”，清光緒21年（1895年）如皋火腿獲美國(guó)檀香山國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，成為我國(guó)第一家獲此獎(jiǎng)的肉制品。至今，如皋火腿仍為國(guó)內(nèi)三大名腿（南腿、北腿、云腿）之一；如式香腸創(chuàng)始于1908年（清光緒34年），與廣式香腸同為全國(guó)之最；如皋肉松始于民國(guó)初年；如皋風(fēng)肉創(chuàng)于明代；如皋咸肉解放前即為民間制作，1949年后為如皋肉聯(lián)廠主產(chǎn)品之一；1963年如皋肉聯(lián)廠生產(chǎn)的分割肉，為外貿(mào)主產(chǎn)品之一，1986～1987年被評(píng)為全國(guó)同類產(chǎn)品第一名。產(chǎn)區(qū)肉制品暢銷海內(nèi)外。

南通味鮮屾農(nóng)業(yè)科技有限公司，張大生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)，如皋駿誠(chéng)農(nóng)業(yè)科技有限公司改良推廣，實(shí)體門店銷售，深受老百姓認(rèn)可！

“向新而行·泰州站”會(huì)議聚焦“黑豬全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建難點(diǎn)與協(xié)同發(fā)展”。會(huì)議計(jì)劃組織長(zhǎng)三角地區(qū)黑豬產(chǎn)業(yè)鏈頭部企業(yè)共聚泰州，旨在凝聚智慧，共謀富有泰州特色的黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖，攜手探索出一條適合泰州本土黑豬發(fā)展的“綠色化、品牌化、融合化”發(fā)展新路徑，在全新市場(chǎng)機(jī)遇中深化合作，合力推動(dòng)泰州乃至長(zhǎng)三角地區(qū)黑豬產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)突破性發(fā)展。

會(huì)議議程

新豬網(wǎng)

支持單位

泰州市生豬產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)

泰州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院

江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院

技術(shù)支持單位

江蘇征泰飼料有限公司

上海新邦生物科技有限公司

（持續(xù)誠(chéng)邀中...）

企業(yè)參會(huì)名錄

（以下企業(yè)排名不分先后）

江蘇姜曲海種業(yè)有限公司

光明農(nóng)牧科技有限公司

海亮集團(tuán)明康匯智慧牧業(yè)有限公司

江蘇厚文農(nóng)牧科技有限公司

河南省誼發(fā)牧業(yè)有限責(zé)任公司

安徽省博諾畜牧養(yǎng)殖有限公司

南通錦宏牧業(yè)有限公司

南通霖音畜禽有限公司

南京楚香和康農(nóng)牧有限公司

揚(yáng)州峰達(dá)農(nóng)牧有限公司

江蘇征泰飼料有限公司

上海新邦生物科技有限公司

揚(yáng)州市牧新自動(dòng)化設(shè)備有限公司

泰州滬強(qiáng)養(yǎng)殖有限公司

泰興市永和家庭農(nóng)場(chǎng)

厚文達(dá)康種業(yè)有限公司

泰興市安雅生物科技有限公司

廬江縣五公山畜禽養(yǎng)殖有限公司

廬江縣博諾畜牧養(yǎng)殖有限公司

揚(yáng)州市鼎鑫食品集團(tuán)有限公司

泰州市姜堰區(qū)倫強(qiáng)養(yǎng)豬專業(yè)合作社

江蘇樂(lè)聚醫(yī)藥科技有限公司

江蘇富泰凈化科技股份有限公司

上海衡威生物技術(shù)長(zhǎng)豐有限公司

奧特科林生物科技有限公司

上海禾豐飼料有限公司

泰州正大飼料有限公司

江蘇弘泰農(nóng)業(yè)科技有限公司

成都史紀(jì)生物制藥有限公司

山東臨沂中慧同盛公司

南京寶輝生物飼料有限公司

南通味鮮屾農(nóng)業(yè)科技有限公司

河南德華捷康農(nóng)牧有限公司

濟(jì)南中牧澳利生物科技有限責(zé)任公司

淮安淮潤(rùn)農(nóng)牧科技有限公司

易衡生物技術(shù)（蚌埠）有限公司

上海邦成生物工程有限公司

金華熊貓豬豬兩頭烏產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司

上海佳牧生物制品有限公司

江蘇牧之友生物科技有限公司

常州市舜溪畜牧科技有限公司

中大牧業(yè)新沂有限公司

江西山下種豬繁育養(yǎng)殖有限公司

如皋市駿誠(chéng)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司

泰州市林源牧業(yè)有限公司

上海明珠湖肉食品有限公司

（持續(xù)更新中......）

會(huì)議時(shí)間

2025年8月29日（周五）上午

主題報(bào)告：8:30-11:00

實(shí)踐分享：11:00-12:30

會(huì)議地點(diǎn)

江蘇·泰州

泰州市天德湖賓館（地址：江蘇省泰州市海陵區(qū)海陵南路268號(hào)）

會(huì)議主題

黑豬全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建難點(diǎn)與協(xié)同發(fā)展

會(huì)議內(nèi)容

議題1：豬種保護(hù)——好品種怎么不消失？

議題2：綠色養(yǎng)豬——如何又省錢又環(huán)保？

議題3：屠宰加工——三線城市怎么解決冷鏈短板？

議題4：品牌營(yíng)銷——如何讓消費(fèi)者愿意多掏錢？

議題5：政策與金融——養(yǎng)殖戶貸款難怎么破？

議題6：全鏈融合——一二三產(chǎn)怎么聯(lián)動(dòng)賺錢？

議題7：泰州路徑——本地黑豬產(chǎn)業(yè)如何突圍？

議題8：抱團(tuán)發(fā)展——成立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

分享嘉賓

（參會(huì)報(bào)名二維碼）

請(qǐng)使用微信掃描二維碼，提交參會(huì)報(bào)名信息，或直接聯(lián)系會(huì)務(wù)組人員進(jìn)行登記審核。

會(huì)議合作

1、獨(dú)家冠名單位（1名）：1.5萬(wàn)元；

相關(guān)權(quán)益：會(huì)前海報(bào)宣傳；主題背景宣傳；直播間會(huì)前視頻循環(huán)播放；會(huì)場(chǎng)桌牌宣傳；直播間下拉廣告欄宣傳；會(huì)后宣傳文稿及報(bào)道視頻及后續(xù)精彩觀點(diǎn)短視頻宣傳；贈(zèng)送2個(gè)參會(huì)名額。

2、技術(shù)支持單位（4名）：1.5萬(wàn)元；

相關(guān)權(quán)益：提供符合會(huì)議主題及內(nèi)容要求的技術(shù)講座20-30分鐘；會(huì)前海報(bào)宣傳；全程參與活動(dòng)策劃；贈(zèng)送1個(gè)參會(huì)名額。

3、答謝晚宴冠名單位（1名）：1.5萬(wàn)元；

相關(guān)權(quán)益：桌牌宣傳；晚宴致辭；贈(zèng)送新豬網(wǎng)微信公眾號(hào) “新豬行情” 欄目頭部廣告位1個(gè)月；贈(zèng)送2個(gè)參會(huì)名額。

4、直播間下拉廣告欄宣傳（3名）：4000元；贈(zèng)送1個(gè)參會(huì)名額。

5、會(huì)場(chǎng)桁架宣傳：4000元/個(gè)；贈(zèng)送1個(gè)參會(huì)名額。

6、展臺(tái)（6名）：3000元/個(gè)；贈(zèng)送1個(gè)參會(huì)名額。

會(huì)務(wù)聯(lián)系人

胡利影：18756059469（微信同號(hào)）

唐夢(mèng)蝶：15209831292（微信同號(hào)）

本次會(huì)議線上、線下同步，線下規(guī)模60人，免會(huì)務(wù)費(fèi)（名額有限，先報(bào)先得），住宿自理。