九月是夏天到秋天的過(guò)度時(shí)間，這時(shí)候天氣慢慢變涼，適合吃一些溫潤(rùn)降噪的蔬果。

分享幾個(gè)家里長(zhǎng)輩每到這個(gè)時(shí)間，就會(huì)經(jīng)常做的蔬菜，在日常生活中吃出健康！

1. 蓮藕

八月蓮花盛放，蓮子鮮美，九月就是蓮藕的時(shí)節(jié)啦，這時(shí)候的蓮藕脆嫩多汁，不管是清炒、涼拌還是燉湯，都很鮮甜，菠蘿最愛(ài)的就是涼拌啦，酸酸甜甜的很是開胃~

推薦吃法：涼拌藕片（加少許醋提鮮，開胃解膩）、蓮藕排骨湯（軟糯滋補(bǔ)，適合降溫后暖身）、清炒藕丁。

2. 茭白

茭白生長(zhǎng)在水中，自帶清甜口感，且熱量低、纖維豐富，是我國(guó)特有的水生蔬菜，古代曾作為糧食作物（菰米）栽培，唐代后逐漸轉(zhuǎn)為蔬菜。因其肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“水中參”，并與蓮藕、水芹等并稱“江南水八仙”。

推薦吃法：茭白炒肉絲（經(jīng)典搭配，鮮咸入味）、茭白炒蝦仁（低脂高蛋白，鮮味十足）

3. 秋葵

秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。秋葵同時(shí)富含類蘿卜素和β-胡蘿卜素，可以保護(hù)皮膚，有美容養(yǎng)顏的功效

推薦吃法：白灼秋葵（蘸生抽或蒜蓉醬，最大保留營(yíng)養(yǎng)）、秋葵炒雞蛋（家?？焓郑仙俳砸耍?/p>

4. 冬瓜

冬瓜看似普通，但九月的的冬瓜果肉厚實(shí)、水分足，既能清熱，又不會(huì)像夏季蔬菜那樣寒涼傷胃。 一碗熱騰騰的冬瓜湯，不僅能驅(qū)散體內(nèi)余熱，還能及時(shí)補(bǔ)充流失的水分。

推薦吃法：冬瓜丸子湯（鮮爽不膩，暖身又補(bǔ)水）、冬瓜炒蝦皮（補(bǔ)鈣又提鮮，簡(jiǎn)單易做）、冬瓜海帶湯（清熱利尿，適合減脂期）。

5. 南瓜

南瓜雖然是常見(jiàn)食材，但口感香甜軟糯，容易消化，和豆類一起打成漿，喝起來(lái)肚子都暖暖的。南瓜低卡低脂，護(hù)眼，養(yǎng)胃健脾，對(duì)用眼過(guò)度的人、減脂黨都很好

推薦吃法**：蒸南瓜（直接吃，保留原味甜潤(rùn)）、南瓜小米粥（暖胃養(yǎng)胃，適合早餐）、南瓜燉排骨（咸甜入味，秋冬暖身硬菜）。

做好換季準(zhǔn)備，輕松開啟溫潤(rùn)的秋日生活。在合適的時(shí)節(jié)吃對(duì)應(yīng)的蔬果，養(yǎng)出好身體！