讀者留言說(shuō)：“柚子就是這個(gè)季節(jié)的神”。

我同意，甚至我覺(jué)得柚子是所有季節(jié)的神。

八年前寫(xiě)過(guò)一篇柚子專題，這幾年陸陸續(xù)續(xù)又用了好些。柚子和柚子不一樣，有些是果皮味重，苦澀又清香。有些是果皮、果肉和種籽同時(shí)榨取，香氣更清甜更豐富。

所以決心要再寫(xiě)一篇柚子，為我們都愛(ài)的氣味小小立傳。

- 護(hù)膚 -

shiro柚子泡沫潔面

某種意義上可以說(shuō)，這篇專題是因shiro柚子潔面而起。氣味實(shí)在太好了，給這個(gè)暴曬夏天留下一個(gè)清朗的氣味回憶。

柚子是shiro每年會(huì)出的季節(jié)限定香氣，以前是噴霧和身體乳，潔面是第一次見(jiàn)，早早就預(yù)定了。

shiro一向以好香氣著稱，皂香經(jīng)典，洗衣液里最喜歡芍藥，給衣服留下格外溫柔的質(zhì)地。而柚子跟其它經(jīng)典香型簡(jiǎn)直不在一個(gè)圖層，因?yàn)樗卑字噩F(xiàn)了大自然的芬芳。

非常鮮美的柚子味，沒(méi)有任何人工感，能聞出來(lái)是很好的原料做出來(lái)的。

通常我們見(jiàn)到的柚子來(lái)自高知縣，shiro用的卻是木頭地區(qū)產(chǎn)的柚子。這里氣候適宜，農(nóng)民們?cè)诠麡?shù)栽培上也肯花心思，所以當(dāng)?shù)罔肿雍艹雒?，有股格外特別的香氣，還得過(guò)農(nóng)業(yè)獎(jiǎng)。

shiro對(duì)柚子果實(shí)的使用很完整，不只用了柚子皮，還有柚子汁和柚子種籽，所以香氣也特別完整和真實(shí)。既有柚子標(biāo)志性的清苦，還有股甘甜的滋味。

本身也是不錯(cuò)的一支潔面，氨基酸系，清潔力居中，油皮在夏天要加大用量。打出來(lái)就是方便使用的泡沫，不夠扎實(shí)綿密，有些虛，所以很費(fèi)量。還沒(méi)喜歡夠，一瓶就見(jiàn)底了，立馬再續(xù)了一瓶。

umaji柚子泡沫潔面

有的品牌很忠實(shí)于一個(gè)氣味，比如kai所有產(chǎn)品都是梔子香，Lavanila做各種香草味，umaji則是柚子。

這牌子來(lái)自一個(gè)名字可愛(ài)的村子，叫馬路村。山清水秀的小村子，農(nóng)戶們種植柚子時(shí)不用農(nóng)藥，不用除草劑，這樣長(zhǎng)出來(lái)的果實(shí)也格外純凈。

比起傳統(tǒng)柚子，umaji的潔面聞起來(lái)倒更像是西柚呢，柚子皮的苦味淡很多，粒粒果肉感比較足。

而且泡沫更棒，清潔力更佳。泡沫有肉厚感，軟軟滑滑，揉在臉上毫無(wú)摩擦感，使用感絕佳！

成分表也很好，兩性離子和氨基酸復(fù)配。清潔力好于shiro，能洗掉不頑固的防曬。大大一捧做晚潔，小小一捧做晨潔，油皮覺(jué)得清潔很到位了。

shiro柚子噴霧

因?yàn)楹芟矚gshiro柚子潔面，所以又再購(gòu)入了同系列的柚子噴霧。

氣味一樣好！除了柚子皮的清苦，還多了一份柚子果汁的清甜，格外鮮靈。如果說(shuō)尋常柚子是凈心，那shiro柚子就是活潑的，甜美的。

噴霧灑出水珠一瞬間，簡(jiǎn)直就像在噴鮮甜清苦的柚子汁，整個(gè)世界都是流淌的快樂(lè)。

這瓶噴霧是用柚子皮水做底的，就像玫瑰花水一樣，是蒸餾精油時(shí)的產(chǎn)出。柚子天然有提亮和抗炎作用，雖不如功效護(hù)膚那么顯著，但日常用用也有益處，妝后用也無(wú)礙。

只是噴頭不算很細(xì)膩，噴出來(lái)會(huì)有水珠感。但因?yàn)樘寐?，以至于這個(gè)小小缺點(diǎn)也顯得微不足道。

umaji三合一啫喱

umaji有個(gè)三合一啫喱，至今想起來(lái)印象都很好，很適合年輕皮。

所謂三合一，就是水+精華+乳液。質(zhì)地細(xì)膩但不油膩，保濕效果也不錯(cuò)。之前喜歡用，是卸妝之后還要運(yùn)動(dòng)，不急著做晚間護(hù)膚。拿它過(guò)度正好，方便偷懶且好用。

更主要是氣味也好，純正清澈的柚子香氣，每次涂抹都覺(jué)得心情很明亮。

Yojiya柚子潤(rùn)唇

yojiya是個(gè)跟藝伎和舞臺(tái)有很深關(guān)聯(lián)的牌子，所以連logo都是用的傳統(tǒng)美人面孔。最出名是它的吸油紙，有一百年歷史了，如今依然是本油皮心目中的第一梯隊(duì)好用。

或許因?yàn)殍肿右彩且环N傳統(tǒng)的果實(shí)，所以yojiya十分鐘情于柚子調(diào)香，香氣品質(zhì)也特別好。

潤(rùn)唇中的柚子味很鮮美，算是潤(rùn)唇中的頂級(jí)柚子調(diào)香了。簡(jiǎn)直就像切開(kāi)果實(shí)后，直接拿柚子來(lái)抹嘴。

有小圓罐和細(xì)長(zhǎng)管兩種包裝。

論使用方便肯定是細(xì)長(zhǎng)管，因?yàn)閳A罐膏體摸起來(lái)有些硬，不是很好沾取，可以用棉簽挖取。但圓罐可以厚涂疊加，滋養(yǎng)感更足，使用起來(lái)也更有老派的儀式感，各有利弊。

本身是很棒的潤(rùn)唇，油脂非常細(xì)膩，深度滲入嘴唇滋養(yǎng)。不會(huì)浮在表面，也沒(méi)有悶感。早起后那層油脂膜還在，把嘴唇撐得飽飽的滿滿的，看起來(lái)狀態(tài)很好。

對(duì)了這里要提醒大家，唇炎和敏感期切記避開(kāi)柑橘調(diào)，如柚子檸檬橘子等，這些柑橘類精油對(duì)皮膚和粘膜會(huì)有一定刺激性。

- 浴室 -

umaji柚子洗發(fā)水

用過(guò)很多umaji單品，最喜歡是這支洗發(fā)水。因?yàn)橄銡鈱?shí)在太太太好了！

別看umaji整個(gè)牌子都是柚子香，但在不同產(chǎn)品里，香氣也有區(qū)別。像泡沫潔面，柚子香氣淡了些，果皮味多，且有云霧感。

但洗發(fā)水里的柚子，是跟shiro一樣甜美的柚子。感覺(jué)包含了果皮、果肉果汁和種籽，既有清苦氣，也有汁水甘甜。而且揉搓出泡沫和頭皮按摩的過(guò)程中，會(huì)不斷釋放柚子香氣，好聞極了。

這支洗發(fā)水主打蓬松，洗后的頭發(fā)的確很輕盈。本身非常容易起泡，沖洗時(shí)也沒(méi)有發(fā)澀的手感。控油力度倒不很出眾，油頭皮還是得每天洗。

但這么好的氣味，每天洗倒是種獎(jiǎng)勵(lì)。

yojiya柚子精油

最早知道yojiya的柚子很好，就是源于這支精油。單方柚子精油，從果皮中提取，是柚子未經(jīng)修飾的原生清苦。

因?yàn)楦叨葷饪s，所以要稀釋后用。就像甜橘檸檬這些柑橘屬精油一樣，柚子也有亮白的作用?？梢曰爝M(jìn)無(wú)香氣的基底油里，如葡萄籽油和甜杏仁油，就變成又清香又好用的身體油了。

千萬(wàn)不能直接上皮，會(huì)引起灼傷和發(fā)紅。

曾經(jīng)在浴缸里滴了幾滴，這也是yojiya建議嘗試的用法。因?yàn)殍肿幽芘恚盟菰鑼?duì)肩周炎、腰痛關(guān)節(jié)痛這些問(wèn)題會(huì)有些幫助。在水蒸汽的蒸騰中，一瞬間真的有如一萬(wàn)朵柚子花同時(shí)綻放，香氣場(chǎng)景十分盛大，因此留下非常深刻的印象。

但皮膚也有感到一些刺痛，后來(lái)就沒(méi)有再試過(guò)了。

更奢侈一點(diǎn)，可以當(dāng)作室內(nèi)香氛用。

有那種精油專用的熏香爐，加熱后會(huì)把香氣分子會(huì)散逸到空氣里，芬芳自然。平時(shí)還是甜橘、橙子和檸檬精油用得最多，比較平價(jià)，又很好聞。相比之下柚子精油不易得，價(jià)格更高，這種用法真可謂大手筆了。

左新版，右老版

新版從壓榨法改為蒸餾法

雖然蒸餾法產(chǎn)出的油少了，但香氣更淡雅更潔凈了

Daily Aroma柚子護(hù)手霜

Daily Aroma有個(gè)“高知縣柚子YUZU”的系列，從護(hù)手霜、身體乳到沐浴磨砂膏，全是柚子香氣。

高知縣有一條出了名清澈的水流，氣候也溫暖，是很出名的柚子產(chǎn)地，提供了日本大約一半以上的柚子。這支護(hù)手霜特別能體現(xiàn)柚子精油的自然芳香，價(jià)格雖平實(shí)，但保養(yǎng)效果好，很喜歡買它來(lái)送人。

香氣是很典型的柚子精油，清清亮亮苦苦的，聞之清爽。

很喜歡它的使用感，推開(kāi)時(shí)水感十足，十分容易涂抹吸收，之后還會(huì)留下一層薄而適度的油膜，長(zhǎng)久地養(yǎng)著皮膚。屬于夏天不厚膩，冬天也夠用的實(shí)用型護(hù)手霜。

有大小兩種容量，日常最喜歡買小包裝，很快就用完，不管氣味還是質(zhì)地都始終保持新鮮。

Daily Aroma柚子身體乳

怎么回事呢？

明明護(hù)手霜是輕滋養(yǎng)型，到了身體乳卻變成水透的質(zhì)地，幾乎沒(méi)有滋潤(rùn)可言。

這瓶身體乳使用了柚子皮水，再加上柚子皮油和柚子籽油，香氣一如既往真實(shí)又清朗。比同品牌護(hù)手霜略微薄透一些，但依然好聞。

只是質(zhì)地實(shí)在太稀薄了，雖然也使用了橄欖油和乳木果油，但潤(rùn)度不高，也不持久。油皮在夏天尚覺(jué)不足，更何況干皮，house of rose的身體乳也有同樣問(wèn)題。

可惜了這么好的氣味，只能往里加無(wú)香身體油。有時(shí)實(shí)驗(yàn)性地把它跟其它香氛身體乳混用，比如Aesop天竺葵，磅礴的綠葉中浮現(xiàn)出一顆黃柚子。

Daily Aroma柚子身體磨砂膏

這牌子的護(hù)手霜和身體乳，柚子味都很新鮮好聞，但身體磨砂膏里的香氣要失真很多。

用海細(xì)鹽做的磨砂顆粒，通常鹽粒顆粒大，有棱角，用起來(lái)有銳利感。而daily aroma用的鹽粒要圓潤(rùn)一些，既有磨砂清潔效果，又不生疼。

同時(shí)還用了一些天然植物油脂，像荷荷巴油、葡萄籽油和牛油果油這些，養(yǎng)膚效果很好。會(huì)在皮膚上留下一層薄薄的油膜，省去后續(xù)保養(yǎng)。

只恨柚子香氣不夠純粹。

house of rose/Oh Baby！

Oh Baby是house of rose旗下的浴室和身體護(hù)理線，大家其實(shí)都很熟悉了。早年最出名是玫瑰香，后來(lái)每年都會(huì)有各式各樣好玩的限定香氣。

17年是柚子，就是從這一年開(kāi)始，覺(jué)得oh baby在香氣上有了質(zhì)的提升。

之前的玫瑰還帶點(diǎn)化工感，等到柚子，就變成很清香的果實(shí)氣味了。其實(shí)最喜歡是19年的黃檸檬，就像用指甲劃過(guò)果皮的瞬間，迸濺出的夢(mèng)幻般明亮香氣，是不甜的檸檬甜點(diǎn)。

磨砂膏本身好用，很適合油皮，因?yàn)椴缓魏斡头?，用在后背不長(zhǎng)痘。溫泉礦物質(zhì)做顆粒，揉搓起來(lái)不會(huì)化掉，力道十足，是北方人用慣了搓澡巾之后喜歡的力度。壓得也特別實(shí)在，重重一罐能用很久。

各種香型囤了有四五罐，若再出柚子，還要用。

- Foods -

kaneju柚子煎茶

先說(shuō)結(jié)論，喝柚子煎茶不如直接喝煎茶。

茶飲中的柚子，普遍都不算出色。通常有特殊味道的茶，都是把茶葉跟香物混合，讓茶葉吸飽它的香氣?！恫上阏摺芬粫?shū)的作者是全世界采購(gòu)香料的人，他就感懷中國(guó)最好的茉莉花都拿去窨制花茶了。

柚子煎茶的做法，就是把柚子烘干后，跟茶葉混合熏制。無(wú)論多么努力保留柚子天然的風(fēng)味，到底失去了汁水，也因此失去了靈氣。

kaneju是有百年歷史的茶屋，也未能因此拯救柚子煎茶。柚子味干干的，更多胡椒味被帶了出來(lái)，蓋過(guò)了煎茶本來(lái)苦甘青綠的滋味。

飛鳥(niǎo)制茶的葡萄煎茶十分出色，葡萄汁水味很足。鳳梨茶也很好，好似大嚼鳳梨。可惜它也沒(méi)在柚子煎茶上取得成功。

淺草寺柚子鹽

這牌子的柚子鹽出了名的好吃~！

前面的茶是干燥狀態(tài)下的柚子，失去靈氣是件很自然的事。但這瓶鹽怎么回事呢，怎么柚子味可以這么自然呢？

用高知縣馬路村的柚子皮做的，對(duì)，就是前面umaji那個(gè)馬路村。柚子的加入真是神來(lái)之筆啊，給了鹽粒非常清爽的風(fēng)味。

曾經(jīng)在上海一家日式烤肉店吃過(guò)令人難忘的醬料，里面有濃郁的檸檬皮檸檬汁味。吃起來(lái)完全不會(huì)奇怪，反而更解膩更美味了。柚子鹽也是這個(gè)道理，不管烤肉還是拌菜，加一點(diǎn)進(jìn)去很有層次，平添一份令人愉悅的果香，口味會(huì)變很好。

Sameura Foods柚子汁

啊，好酸?。?！

日本柚很酸，不太適合食用，大家種它更多是為了提取果皮香氣，所以這瓶柚子汁喝起來(lái)幾乎沒(méi)有甜感，非常適合嗜酸人士。超高濃縮，以我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，六七倍稀釋都不為過(guò)。最喜歡兌冰鎮(zhèn)氣泡水，喝起來(lái)格外鮮爽。

這牌子很喜歡做柚子味食物，如柚子冰淇淋、柚子糖、柚子醬油。它對(duì)柚子要求很高。通常柚子樹(shù)都是嫁接的，這樣長(zhǎng)得快。但它卻用自然生長(zhǎng)的柚子榨汁，雖然果樹(shù)長(zhǎng)得很慢，但果實(shí)香氣更足。

再加上用手工榨取柚子，且只擠壓一次。好處是果皮出油少了，雜質(zhì)和苦味也更少，喝起來(lái)完全不會(huì)澀口，跟后面的梅乃宿柚子酒形成鮮明對(duì)比。但相應(yīng)的，柚子那標(biāo)志性的迷人清苦味也少很多。

哎呀，世間安得雙全法。

梅乃宿柚子酒

清酒對(duì)我來(lái)說(shuō)不算易飲，梅乃宿的柚子酒可以說(shuō)完全改寫(xiě)了清酒。

明明是柚子汁+酒，喝起來(lái)卻只像柚子汁。

它神奇在把酒精量控制得很完美，幾乎察覺(jué)不到在飲酒。據(jù)說(shuō)每瓶用七到八個(gè)柚子，難怪果味這么濃。飲用時(shí)能喝到整個(gè)柚子，品嘗到果皮黃澄澄的清苦香，還有柚子果肉的清爽。

對(duì)了，它會(huì)在口腔留下類似精油的滯澀感，如同口嚼柚子皮。并且喝完嘴巴里有強(qiáng)烈余香，就連打嗝都是柚子味。

度數(shù)有8度，冰鎮(zhèn)起來(lái)單喝就很好喝，也很適合跟氣泡水1:1調(diào)配。

梅乃宿最出名賣最好是梅子酒，但我更偏愛(ài)它的柚子酒。因?yàn)槭郎虾煤鹊拿纷泳铺嗔?，但好柚子卻很難得，因此更寶貴。

最近寫(xiě)了很多次shiro，最后給大家講件小事。

實(shí)在很喜歡shiro柚子系列，這個(gè)牌子也有很多我喜歡的單品，比如洗衣液和爽膚水?？吹剿衅炫灥?，價(jià)格也不離譜，所以去問(wèn)客服，有沒(méi)有可能一起做個(gè)團(tuán)購(gòu)？

客服回了我三個(gè)字：

· 不 · 需 · 要 ·

……以上。

Ann.

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