說(shuō)實(shí)話，刺梨這種東西，頭一次見(jiàn)到它的人反應(yīng)基本統(tǒng)一：

“這啥？能吃嗎？扎手吧？”

也難怪人家有這個(gè)名字——全身披滿尖刺，碰都不敢碰，活像一個(gè)帶刺的刺猬。好不容易削掉那些刺，鼓起勇氣咬一口——好家伙，酸到你天靈蓋都要起飛，澀到你腮幫子發(fā)緊。

所以很長(zhǎng)一段時(shí)間里，這個(gè)來(lái)自云貴高原的野生小果子，就在深山里孤獨(dú)地酸著。當(dāng)?shù)厝藧?ài)它愛(ài)得要命，外地人看它像看什么危險(xiǎn)生物。

但，就是這么一個(gè)看起來(lái)不好接近、吃起來(lái)需要勇氣的家伙，扒開(kāi)它的“防御外殼”之后，里面藏的東西，會(huì)讓好多水果都沉默——

刺梨的維C含量：簡(jiǎn)直降維打擊級(jí)別的存在！

根據(jù)《中國(guó)食物營(yíng)養(yǎng)成分表》（第6版）的數(shù)據(jù) ：

數(shù)據(jù)僅供參考

你沒(méi)看錯(cuò)，860多倍。也就是說(shuō)，你啃一個(gè)蘋果吃到的維C，吃刺梨的話……額，沒(méi)得比沒(méi)得比~

獼猴桃？鮮棗？檸檬？這些我們印象中的“高維C選手”，在刺梨面前，連跟它坐在一張桌子上都不太夠格。

除此之外，它還含有豐富的黃酮類、多酚類等植物化學(xué)物質(zhì)，以及類胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

以前受限于產(chǎn)地、加工、物流，它只能在貴州的大山里“孤芳自賞”?，F(xiàn)在有了正規(guī)企業(yè)的規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、NFC保鮮技術(shù)，才終于讓更多人有機(jī)會(huì)喝到這口來(lái)自烏蒙深山的原汁原味。

這次我們找到的，是初好有機(jī)刺梨NFC鮮榨原漿。

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先報(bào)個(gè)家門，讓你知道初好不是什么小作坊：

六盤水市水城區(qū)全資國(guó)企

第七批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家龍頭企業(yè)

貴州省2022年“專精特新”中小企業(yè)

全省首批“16+1”農(nóng)產(chǎn)品(食品)深加工高成長(zhǎng)企業(yè)

還是貴州省脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)企業(yè)！幫助貴州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng) 農(nóng)民脫貧致富！

品牌方還熱情地給我們看六盤水苗族彝族布依族鄉(xiāng)收采刺梨的場(chǎng)景！

他們家的刺梨都是與中科院合作培育的“貴農(nóng)5號(hào)”精品刺梨！并且獲得了雙有機(jī)認(rèn)證：包括有機(jī)果實(shí)生產(chǎn)+有機(jī)加工認(rèn)證

來(lái)自貴州六盤水烏蒙山區(qū)域新鮮采摘的刺梨，NFC鮮榨原漿，配料表只有100%刺梨原汁，沒(méi)有其他額外添加，只有純粹的刺梨滋味。

每100mL含有1200mg的維生素C， “ 維C炸彈” 真的名不虛傳！

這里也給大家一個(gè)小提醒：如果你是頭一次嘗試刺梨原漿，建議可以兌水、氣泡水、蜂蜜、冰塊、椰子水等來(lái)喝，對(duì)沖一下100%原漿入口的酸澀，畢竟不是頭一次就能適應(yīng)。

刺梨這個(gè)讓人又愛(ài)又恨的選手，當(dāng)你剝開(kāi)它的內(nèi)里，發(fā)現(xiàn)它有多么“實(shí)在”，就會(huì)深深地迷戀上，隔幾天就想嘗嘗它，并且希望全家人都喝一喝它。

如果家里的孩子、老人、親人平時(shí)吃水果很少，或者忙碌、熬夜，總是吃外賣，真的建議家里常備一點(diǎn)刺梨原漿，全家人的身體都會(huì)感謝你！

初好有機(jī)刺梨NFC鮮榨原漿

規(guī)格：50ml*10袋/盒

粉絲特惠價(jià)：99元/2盒

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01

又酸又澀？那可是“VC炸彈”

/ 深入貴州才能嘗到的新鮮野味！/

問(wèn)題來(lái)了，這樣一個(gè)“維C爆表”的家伙，為什么沒(méi)有像橙子獼猴桃那樣火遍全國(guó)？

答案很簡(jiǎn)單：酸，澀，還有一身刺。

新鮮刺梨的那個(gè)酸澀感，不是所有人能扛得住的。加上采摘加工麻煩，運(yùn)輸儲(chǔ)存難度大，長(zhǎng)期以來(lái)，它基本只在貴州本地“自嗨”。

但最近幾年，情況變了。

貴州人終于把這個(gè)“寶藏疙瘩”搬上了流水線。

刺梨的主產(chǎn)區(qū)在貴州省，尤其是六盤水一帶。這里被稱為“中國(guó)野生刺梨之鄉(xiāng)”，屬于省級(jí)自然保護(hù)區(qū)范疇——

烏蒙山區(qū)域，喀斯特地貌，亞熱帶山地季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，立體型氣候明顯。說(shuō)白了就是：山高路遠(yuǎn)、空氣宜人、水土純凈，適合長(zhǎng)那種不需要化肥農(nóng)藥就能活得很好的倔強(qiáng)植物。

而要把這種野果子從大山里變成大家都能方便吃到的東西，靠農(nóng)戶零散摘摘賣賣肯定不行。得有正經(jīng)的企業(yè)、正規(guī)的生產(chǎn)線、嚴(yán)格的品控標(biāo)準(zhǔn)。

所以初好這樣的廠家便出現(xiàn)了。而我們選擇了初好的刺梨原漿，也是經(jīng)過(guò)了一番對(duì)比評(píng)估。

不僅僅有上面大家看到的榮譽(yù)、扶貧助農(nóng)的東西，貴州初好是一家以貴州特色水果刺梨為核心，集科研、種植、生產(chǎn)、營(yíng)銷于一體的現(xiàn)代化高新企業(yè)，他們家的產(chǎn)品本身才是硬實(shí)力。

初好家的刺梨原漿，有幾個(gè)點(diǎn)值得展開(kāi)說(shuō)說(shuō)——

?中科院合作培育的“貴農(nóng)5號(hào)”

刺梨也有品種之分，不是隨便從山上摘下來(lái)就行。

初好用的是與中國(guó)科學(xué)院合作培育“貴農(nóng)5號(hào)”——專門選育出來(lái)的精品品種：果實(shí)扁圓形，個(gè)頭大，平均單果重20-30g（普通刺梨沒(méi)這么大）質(zhì)脆，酸甜少澀味。

——注意這個(gè)“少澀”，說(shuō)明口感經(jīng)過(guò)改良了。

每100g鮮果維C含量大約 2000~2750mg，比市面上常見(jiàn)的金刺梨的維 C含量 要更高。

?維C含量滿足貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)

貴州省針對(duì)刺梨原汁制定了專門的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)（DBS52/073—2023），對(duì)理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、食品添加劑等都做了明確規(guī)定，尤其是維生素C含量明確要求≥600mg/100mL。

但不是市面上所有的刺梨原漿都嚴(yán)格執(zhí)行了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)（很多可能只是滿足國(guó)標(biāo)對(duì)食品安全的基本要求）。

而初好這款，100%刺梨原漿，維生素C含量經(jīng)檢測(cè)達(dá)到了 1.96x103mg/100mL，遠(yuǎn)高于地方標(biāo)準(zhǔn)。

每一小袋50mL的設(shè)計(jì)也很貼心，畢竟它的維C含量真的很高，一次50mL足夠了。

?雙有機(jī)認(rèn)證：有機(jī)果實(shí) + 有機(jī)生產(chǎn)線

市面上叫“有機(jī)”的產(chǎn)品很多，但初好這個(gè)是真的刺梨果實(shí)生產(chǎn)、原漿加工兩張有機(jī)認(rèn)證都拿了——

刺梨種植基地在中國(guó)野生刺梨之鄉(xiāng)（六盤水水城區(qū)），執(zhí)行人工鋤草、物理除蟲(chóng)，不打化學(xué)農(nóng)藥。

經(jīng)專業(yè)檢測(cè)，222項(xiàng)農(nóng)殘都顯示未檢出，而且不使用化學(xué)合成的添加劑防腐劑色素等。

經(jīng)過(guò)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，重金屬、微生物含量等也顯示合格。

?NFC鮮榨：更大程度留住“本來(lái)的樣子”

NFC（非濃縮還原），也就相當(dāng)于100%鮮果榨汁保鮮，不加水稀釋、不濃縮后再兌回來(lái)。

初好的生產(chǎn)流程是這樣的：

新鮮采摘 → 清洗 → NFC鮮果直接原榨 → 23道工序 → 急速鎖鮮 → 灌裝

全程不摻水、不加任何調(diào)味劑。你喝到的，就是刺梨原始的味道——

?酸味= 天然維C的味道

?澀味= 單寧的味道

?回甘= 氨基酸的味道

一酸二澀三回甘，這就是刺梨的本色。

因?yàn)闆](méi)有任何添加劑來(lái)修飾口感，所以它嘗起來(lái)不會(huì)像超市里那些甜絲絲的果汁飲料。但它保留了刺梨更完整的原始營(yíng)養(yǎng)，該在的都在。

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02

原漿怎么喝？

/ 初嘗酸澀，再嘗加點(diǎn)小巧思 /

坦白講，純刺梨原漿的口感確實(shí)不算友好。畢竟它是100%原漿、無(wú)額外添加的，那個(gè)酸度和澀度對(duì)很多人來(lái)說(shuō)是挑戰(zhàn)。

但一旦你掌握了正確的打開(kāi)方式，它在健康的同時(shí)，也可以非常好喝（還有很多朋友慢慢習(xí)慣之后，也愛(ài)上了原漿的原汁原味）——

建議喝法

?? 簡(jiǎn)單的：兌水

原漿和水大概 1:5 到 1:10 的比例，根據(jù)自己口味調(diào)。淡一點(diǎn)更容易入口，濃一點(diǎn)更有勁兒。

?? 進(jìn)階版：加蜂蜜

一勺蜂蜜下去，酸+甜的組合立刻變得很舒服。蜂蜜的溫潤(rùn)正好中和刺梨的銳利，口感層次一下子豐富起來(lái)。

?? 網(wǎng)紅喝法：加椰子水/椰奶

這個(gè)搭配真的絕。椰子水的甜香裹住刺梨的清酸，喝起來(lái)有點(diǎn)像某種飲品店的特調(diào)。很多同事試過(guò)之后表示回不去。

?? 懶人版：氣泡水/蘇打水

原漿+冰塊+氣泡水，搖勻。夏天來(lái)一杯，清爽到飛起。

?? 健康搭配：加溫水

飯后半小時(shí)，溫水沖一杯淡淡的刺梨水，不追求口感，純粹當(dāng)日常補(bǔ)給。

當(dāng)然，如果你覺(jué)得喝刺梨原漿才是對(duì)健康的原味堅(jiān)守，也可以慢慢適應(yīng)它一酸二澀三回甘的特色。

無(wú)論如何，我真心建議：如果家里的孩子、老人、親人平時(shí)吃水果很少，或者忙碌、熬夜，總是吃外賣，家里常備一點(diǎn)刺梨原漿，全家人的身體都會(huì)感謝你！

初好有機(jī)刺梨NFC鮮榨原漿

規(guī)格：50ml*10袋/盒

粉絲特惠價(jià)：99元/2盒

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?? 幾個(gè)食用小提醒：

1、開(kāi)封后請(qǐng)冷藏，并盡快飲用完畢（畢竟0防腐劑）；

2、不建議空腹大量飲用，酸度較高可能刺激胃部；

3、孕婦、腸胃敏感人群建議充分咨詢醫(yī)生。

End

策劃編輯｜肉絲

內(nèi)容審核｜果殼法務(wù)審核團(tuán)

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