出品｜虎嗅商業(yè)消費(fèi)組

作者｜苗正卿

題圖｜視覺中國

一場(chǎng)美團(tuán)、京東、阿里興起的“即時(shí)零售”大戰(zhàn)，正在徹底改寫零售生態(tài)。

“2024年，很多品牌和品類還在觀望即時(shí)零售這件事，但今年大家都意識(shí)到這是必答題。”一位3C頭部公司即時(shí)零售業(yè)務(wù)一號(hào)位告訴虎嗅，他們?cè)?025年上半年緊急擴(kuò)招了整個(gè)即時(shí)零售團(tuán)隊(duì)，并把以往“交給經(jīng)銷商做”的模式改為“直營即時(shí)零售業(yè)務(wù)”。

另一家美妝類消費(fèi)品牌CMO則向虎嗅表示，隨著直播電商紅利的淡去，圈內(nèi)已經(jīng)把即時(shí)零售作為關(guān)鍵增長(zhǎng)點(diǎn)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)圈的即時(shí)零售大戰(zhàn)，可能救了我們，要不是他們?cè)已a(bǔ)貼、拉新，我們的訂單量很難半年內(nèi)有這樣的增速?！痹撊耸客嘎?，她所在的國貨品牌訂單量2025年4月到8月同比增幅超過40%，增幅之中的60%以上訂單來自于即時(shí)零售。

讓品牌吃下定心丸的是，起碼截至9月初，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們圍繞即時(shí)零售還在加碼。

虎嗅了解到，8月中旬美團(tuán)內(nèi)部更多的資源正在從團(tuán)購、具身智能等方向轉(zhuǎn)移到即時(shí)零售，美團(tuán)把接下來的9月到12月視為關(guān)鍵戰(zhàn)役。而在阿里，即時(shí)零售已經(jīng)成為公司戰(zhàn)略級(jí)項(xiàng)目，外賣+即時(shí)零售被阿里視為整個(gè)大消費(fèi)生態(tài)的一環(huán)。

一位熟悉美團(tuán)情況的相關(guān)人士告訴虎嗅，美團(tuán)內(nèi)部已經(jīng)梳理出一些針對(duì)品類、消費(fèi)場(chǎng)景、人群的打法。而淘寶閃購的攻勢(shì)也在加大，虎嗅獲悉，在8月，淘寶閃購相關(guān)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)成功（或正在）邀請(qǐng)數(shù)倍于6月底數(shù)量的商家加入其即時(shí)零售大生態(tài)。一些以往餓了么的即時(shí)零售業(yè)務(wù)涉及有限或尚未發(fā)力的品類，迅速被淘寶閃購納入其體系之中。

加碼的還有投入。

據(jù)虎嗅估算，6月底到9月初，美團(tuán)、阿里、京東三家圍繞外賣+即時(shí)零售投入的“資金”已經(jīng)超過420億元。有相關(guān)人士告訴虎嗅，其中投入最大的一家在兩個(gè)月左右的時(shí)間內(nèi)“砸了220億元以上”。而這可能并非上限，虎嗅獲悉，除了某主打3C的平臺(tái)正在考慮調(diào)整補(bǔ)貼模式，其余參戰(zhàn)者正準(zhǔn)備加大資源投入的力度。一位資深互聯(lián)網(wǎng)分析人士告訴虎嗅，他預(yù)測(cè)“阿里起碼會(huì)保持或加大火力，直到2026年3月——新財(cái)年開始?！?/p>

顯然，這場(chǎng)即時(shí)零售大戰(zhàn)并未降溫。

9月初，開學(xué)季讓三大平臺(tái)開啟了一波新的大戰(zhàn)。淘寶閃購宣布在整個(gè)9月的每一天，大學(xué)生可在5個(gè)時(shí)段搶超百萬份免單，此外還有每天的20元+大額紅包；美團(tuán)則開啟了“百校行” 校園生活集市，在100+學(xué)校里舉辦線下快閃等活動(dòng)，并推出了“開學(xué)第一杯奶茶”的營銷項(xiàng)目；京東則開啟了文具超級(jí)品類日，針對(duì)學(xué)生主推大額優(yōu)惠……

數(shù)據(jù)來源：QuestMobile TRUTH 中國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)庫 2025年5月

有業(yè)內(nèi)人士告訴虎嗅，由于7~9月的財(cái)報(bào)業(yè)績(jī)，對(duì)這三家公司都異常關(guān)鍵，所以在9月三家可能會(huì)針對(duì)即時(shí)零售投入超過以往的資源?！坝绕浒⒗锖兔缊F(tuán)，大概率會(huì)加碼?！痹撊耸勘硎?，在剛剛結(jié)束的財(cái)報(bào)季電話會(huì)上，美團(tuán)創(chuàng)始人王興和阿里電商事業(yè)群首席執(zhí)行官蔣凡都重點(diǎn)描繪了即時(shí)零售對(duì)于本公司主體業(yè)務(wù)的關(guān)鍵價(jià)值。

對(duì)美團(tuán)而言，這是其業(yè)務(wù)根基；對(duì)阿里而言，這是給其電商已經(jīng)帶來20%DAU增速的增長(zhǎng)引擎。

那么，在這場(chǎng)歷史級(jí)的互聯(lián)網(wǎng)大戰(zhàn)中，參與其中的品牌和商家，到底是如何感受這場(chǎng)戰(zhàn)事的？近期虎嗅和不同品類的代表性商家（品牌）進(jìn)行了溝通，并精選了其中最為典型的四個(gè)商家，下附他們的自述，有刪減：

“這場(chǎng)大戰(zhàn)對(duì)連鎖品牌是利好”

楊偉雄 鮮果壹號(hào)水果店副總經(jīng)理

我們目前在江浙滬總共有21個(gè)門店，可以算是比較典型的需要即時(shí)零售這個(gè)業(yè)態(tài)去做增量、獲新客的水果品類樣本。這場(chǎng)外賣大戰(zhàn)，對(duì)我們這類連鎖、有品牌的水果店而言肯定是利好的。因?yàn)槲覀儷@得了明顯的流量增長(zhǎng)、客流增長(zhǎng)以及訂單增長(zhǎng)。

我們此前一直和美團(tuán)和餓了么都有合作，對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、即時(shí)零售其實(shí)并不陌生。但我們確實(shí)也是最早進(jìn)入淘寶閃購體系的商家之一。我們當(dāng)時(shí)進(jìn)入淘系的背景是，作為品牌商家有優(yōu)先入駐的機(jī)會(huì)、也符合入淘的基本條件。我們其實(shí)一開始的想法很樸實(shí)，就是希望多試試、增加一個(gè)流量入口。簡(jiǎn)單來說，一開始我看重的是曝光量、流量，尤其是這些公域流量。我們這些商家對(duì)于流量是迫切的，包括了抖音、小紅書這些平臺(tái)的流量。

在進(jìn)入淘寶閃購體系后，它的日活量確實(shí)非常高，甚至可以說大于了同期的抖音、微信這些內(nèi)容、社交類的流量。我給你舉一個(gè)例子，在7月10日前后，我們?nèi)站逯档挠唵瘟?，我們?cè)鲩L(zhǎng)的幅度達(dá)到500%。而且這種增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)是比較平穩(wěn)的，就是它后續(xù)的增長(zhǎng)幅度基本上保持了這個(gè)趨勢(shì)，總體上在300%~500%。

從我的視角看，淘寶閃購它的配送方式相較于之前的即時(shí)零售形態(tài)，是有變化的?；旧霞磿r(shí)零售有兩種配送形態(tài)，商家自行配送或者通過平臺(tái)配送。淘系在這場(chǎng)即時(shí)零售中提供的一個(gè)變量是，它改變了商家自行配送的形態(tài)，簡(jiǎn)單來說就是自行配送的形態(tài)被納入到了平臺(tái)配送體系之中，從體感上的變化就是配送成本變低了，平均每單能降低1.5元甚至更多一點(diǎn)。

因?yàn)樗惍a(chǎn)品的特殊性，配送成本肯定是我們這些商家考量的關(guān)鍵點(diǎn)。我舉這個(gè)細(xì)節(jié)也是想說明，這場(chǎng)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)們進(jìn)行的外賣熱戰(zhàn)，確實(shí)讓我們這類商家嘗到了甜頭。

另一個(gè)變化是，互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)對(duì)于商家的重視度、鏈接度在提高。其實(shí)之前，我感覺對(duì)于商家的關(guān)注度是有限的。這會(huì)帶來一些挑戰(zhàn)，比如我舉一個(gè)細(xì)節(jié)。水果和手機(jī)這類標(biāo)品是不同的，手機(jī)的價(jià)格是基本上固定的，很少發(fā)生變動(dòng)。但水果每周甚至每天的價(jià)格都可能有波動(dòng)。如果平臺(tái)采用一刀切的玩法，比如給所有商品一個(gè)統(tǒng)一的超低價(jià)，那么對(duì)我們這些成本價(jià)格頻繁變化的品類而言會(huì)很難。但這次，互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)會(huì)更在意商家的真實(shí)感受，比如淘寶閃購會(huì)在超級(jí)星期六價(jià)格優(yōu)惠活動(dòng)里，對(duì)商家那些優(yōu)惠產(chǎn)品給予足額補(bǔ)貼。

水果成為這波即時(shí)零售大戰(zhàn)中嘗到甜頭的品類之一

我想再講一下這兩種玩法背后的本質(zhì)差異，我感覺淘寶閃購的思路本質(zhì)上是一種基于電商玩法的補(bǔ)貼思路，和雙十一這種模式其實(shí)很接近，平臺(tái)本身承擔(dān)了很大一部分補(bǔ)貼成本。但一刀切類超低價(jià)玩法，其實(shí)更是外賣平臺(tái)本身的補(bǔ)貼思路，這兩種思路背后的邏輯其實(shí)是不同的。

這種基于電商邏輯的補(bǔ)貼思路，它會(huì)有一個(gè)節(jié)奏和周期。比如每一次超級(jí)星期六，平臺(tái)會(huì)在周二與我們進(jìn)行協(xié)商，來確定哪種單品或者系列產(chǎn)品成為活動(dòng)主體。然后再確定好這些后，我們商家會(huì)去抖音或者小紅書種草引流，這個(gè)引流很多時(shí)候是私域的，這已經(jīng)非常接近電商大促的玩法了。

從體感上看，我覺得淘系是比較克制的。比如我上一周完成1000單，那么新一周淘系給我預(yù)估的增幅可能是30%而不是100%。也就是對(duì)于我產(chǎn)能、配送能力的承壓力能有一個(gè)相對(duì)準(zhǔn)確的預(yù)估，這可能也是電商邏輯的體現(xiàn)之一，就是它會(huì)比較理性地考慮商家整體的供給能力。

我之所以提這點(diǎn)是因?yàn)?，超低價(jià)玩法帶來的爆炸式增量訂單，可能是很有危險(xiǎn)的，當(dāng)訂單超越了供給能力邊界時(shí)，會(huì)導(dǎo)致大量差評(píng)，最終毀掉品牌。所以我覺得，在當(dāng)下即時(shí)零售市場(chǎng)里，一些電商類補(bǔ)貼玩法，可能相對(duì)而言是更有效的，一刀切的超低價(jià)玩法還是要謹(jǐn)慎。當(dāng)然，不同品類的即時(shí)零售邏輯肯定是不同的，一般水果鮮花會(huì)被歸類為一個(gè)大類。我們這個(gè)大類和餐飲外賣的邏輯是全然不同的。

“一次性產(chǎn)品是今年爆點(diǎn)，2025拼的是質(zhì)價(jià)比”

陳鎮(zhèn)杰 名創(chuàng)優(yōu)品 即時(shí)零售總經(jīng)理

我們和淘寶閃購、美團(tuán)都有合作。從整體看，即時(shí)零售市場(chǎng)的火熱，對(duì)我們而言是利好。這里面讓我們興奮的點(diǎn)在于，我們看到用戶購買商品的寬度在變大，如果再深挖后會(huì)發(fā)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)所凝聚的即時(shí)零售用戶之中，有高復(fù)購特質(zhì)的優(yōu)質(zhì)用戶非常多、對(duì)于非剛需類消費(fèi)的意愿度也很高。

名創(chuàng)優(yōu)品目前是全品類。我們觀察到今年即時(shí)零售的一個(gè)關(guān)鍵趨勢(shì)是，此前很多用戶的購買特質(zhì)是應(yīng)急類商品，但今年非應(yīng)急類銷售在明顯增長(zhǎng)，我們認(rèn)為這意味著用戶的消費(fèi)習(xí)慣在發(fā)生關(guān)鍵改變。

比如我們24小時(shí)倉店里，貓砂、被子、行李箱這些SKU的銷售都有顯著增長(zhǎng)，我們IP特色板塊的產(chǎn)品也在明顯增長(zhǎng)。一個(gè)讓我們很欣喜的點(diǎn)是，我們觀察到在淘寶閃購等平臺(tái)上，消費(fèi)的用戶群和我們名創(chuàng)線下門店的用戶群高度相似，20~30歲年輕消費(fèi)人群為主。

90后、00后用戶已經(jīng)占據(jù)大頭，數(shù)據(jù)來源：QuestMobile TRUTH 中國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)庫 2025年5月

我們?cè)诿缊F(tuán)、京東、淘寶閃購等渠道都有即時(shí)零售業(yè)務(wù)，今年淘寶閃購平臺(tái)方投入力度很大，確實(shí)有一波新客紅利，我們觀察發(fā)現(xiàn)大約有70%的淘寶閃購用戶屬于增量用戶。我們思考渠道的一個(gè)關(guān)鍵邏輯是依據(jù)數(shù)據(jù)行事，我們希望用戶的特征和我們品牌的定位是契合的。

我們思考即時(shí)零售的視角，本質(zhì)上是以名創(chuàng)優(yōu)品的用戶為出發(fā)點(diǎn)的。比如在考慮與平臺(tái)合作的營銷活動(dòng)時(shí)，我們會(huì)非常謹(jǐn)慎地考慮自己的情況，如果進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，我們也是希望把權(quán)益轉(zhuǎn)移給用戶。我們基本上不會(huì)為了拉新用戶而去大規(guī)模開展活動(dòng)。

另外我們思考的時(shí)候，會(huì)希望把優(yōu)勢(shì)品類融入到這些活動(dòng)之中，也就是說我們希望向用戶展示的關(guān)鍵不是“活動(dòng)”而是我們的產(chǎn)品。

我們今年在即時(shí)零售上，非常成功的一個(gè)品類是一次性產(chǎn)品，包括一次性內(nèi)褲、一次性床單、一次性襪子等等。我們思考產(chǎn)品的邏輯是，衍生消費(fèi)場(chǎng)景。比如基于一次性用品，我們會(huì)延展到行李箱，去盡量形成一種場(chǎng)景組合，最終豐富產(chǎn)品矩陣。我們今年在這個(gè)板塊上開展的工作相對(duì)較好?？赡苓@和電商的思維模式并不完全相同，我們其實(shí)是基于產(chǎn)品、品類、場(chǎng)景這些維度去思考的，我們希望去做擴(kuò)展。

當(dāng)然我們參與了一些平臺(tái)的活動(dòng)，比如淘寶閃購的超級(jí)星期六，我們會(huì)按周或者月，進(jìn)行雙方參與的會(huì)議，去探討一些適合參與到活動(dòng)中的品類。但我們最終會(huì)以業(yè)績(jī)?yōu)橐粋€(gè)關(guān)鍵的考量，就是我們自己要達(dá)到業(yè)績(jī)的預(yù)期。我們還會(huì)認(rèn)真復(fù)盤這些業(yè)績(jī)背后的因素，比如到底是貨品原因？還是用戶側(cè)運(yùn)營的原因？我們這種思考和復(fù)盤，其實(shí)也涉及到和平臺(tái)之間的磨合與合作，我們和美團(tuán)也是有類似的互動(dòng)。

我覺得互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)給我們呈現(xiàn)的是一個(gè)有足夠厚度的用戶群體。而零售最本質(zhì)的是去更多地提供服務(wù)和產(chǎn)品、盡量去覆蓋商圈內(nèi)更多的用戶。這意味著沉淀用戶本身至關(guān)重要。

我們冷靜的思考是，如果某一天這些平臺(tái)的流量達(dá)到頂峰，我們這些品牌到底能沉淀多少自己的用戶？這些用戶能不能成為我們最核心的資產(chǎn)？這才是真正衡量我們未來的關(guān)鍵因素。

當(dāng)一個(gè)用戶通過淘寶閃購或者其他平臺(tái)購買了我們的產(chǎn)品時(shí)，其實(shí)他/她已經(jīng)進(jìn)入到一個(gè)鏈路之中：通過某個(gè)產(chǎn)品，可以延展到某個(gè)品類，然后可以繼續(xù)延展場(chǎng)景。這時(shí)候我們就會(huì)非常關(guān)注復(fù)購率，當(dāng)然復(fù)購率本身也是包括延展這個(gè)問題的，比如如果有ABCDE不同品類，我們會(huì)觀察用戶不同的品類復(fù)購率組合，然后去精細(xì)化研究用戶的特點(diǎn)和需求，最終圍繞用戶留存做大量工作。

我們也發(fā)現(xiàn)，基于電商的用戶，和基于外賣的用戶，在一些消費(fèi)特質(zhì)上有所不同。比如我們從消費(fèi)者跨品類率上分析，基于電商轉(zhuǎn)化的用戶似乎更傾向于購買高端產(chǎn)品。

從整個(gè)零售視角看，如果互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)繼續(xù)加大即時(shí)零售端的投入，這是一個(gè)利好。僅靠一兩個(gè)平臺(tái)或者平臺(tái)是不夠的，希望有更多大型品牌可以參與進(jìn)來?；貧w本質(zhì)，我覺得還是產(chǎn)品本身，包括產(chǎn)品的豐富度、產(chǎn)品的質(zhì)量以及質(zhì)價(jià)比等等。質(zhì)價(jià)比高的商品，才是王道。

“對(duì)手機(jī)圈而言，即時(shí)零售已經(jīng)是必須做的了”

孟祥璞 榮耀中國區(qū)門店增值業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人

對(duì)我們而言，去年即時(shí)零售業(yè)務(wù)還是偏向于被動(dòng)的，就是有固然好但沒有也可以。但今年開始，它已經(jīng)是一個(gè)必須要做的了。我們今年投入了很多人力物力去做這個(gè)，從我們公司視角來說，去年只是零售部的事情，但今年其實(shí)已經(jīng)是全公司的事情了。

我們會(huì)和電商團(tuán)隊(duì)會(huì)做一些聯(lián)合的項(xiàng)目，一起研究如何把線上訂單、用戶引入到線下。我們其實(shí)之前有點(diǎn)觀望狀態(tài)，但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)即時(shí)零售已經(jīng)是個(gè)趨勢(shì)了。簡(jiǎn)單來說，之前用戶線上下單，我們用線上商城的倉庫去配送，但現(xiàn)在需要靠周邊門店去更快速配送，這顯然已經(jīng)是一個(gè)整個(gè)公司需要合力去解決的場(chǎng)景了。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，即時(shí)零售會(huì)改變消費(fèi)者習(xí)慣。它一旦體驗(yàn)過這個(gè)便捷的模式，就可能把這個(gè)模式當(dāng)做之后的首選。所以，這個(gè)已經(jīng)是必須做的事情了。

我們要發(fā)力即時(shí)零售，除了這個(gè)大趨勢(shì)之外，還有一個(gè)因素，是我們更換了思維。我們之前的思維是渠道思維，靠商貿(mào)去散貨，但我們現(xiàn)在是零售型思維。這也意味著我們需要更多的自己的終端渠道，所以我們也在建店。

目前從各個(gè)平臺(tái)投入的力度和模式看，互聯(lián)網(wǎng)即時(shí)零售在手機(jī)這塊的力度很大。在一些沒有落地國補(bǔ)的區(qū)域，一些平臺(tái)出資去提供補(bǔ)貼，優(yōu)惠幅度和國補(bǔ)一致，這確實(shí)帶來了生意增量。

對(duì)很多手機(jī)品牌而言，即時(shí)零售已經(jīng)是2025年的必選項(xiàng)

5、6月的時(shí)候，美團(tuán)閃購是我們即時(shí)零售最大的渠道。7月以來，抖音的量也上來了。這里面有一部分是三四線城市下沉市場(chǎng)的增量，這也是抖音快手比較擅長(zhǎng)的，抖音主要是靠它的流量?jī)?yōu)勢(shì)。其實(shí)目前看，即時(shí)零售這塊南北方、不同地域的消費(fèi)習(xí)慣是有差異的，我們能做的是把所有的端口都打開，所以美團(tuán)、京東、抖音等等渠道我們都上了。

從業(yè)績(jī)上看，我們?nèi)?nèi)普遍認(rèn)為即時(shí)零售至少會(huì)帶來10%的銷售增量，這是一個(gè)固定增長(zhǎng)。但要看到的是，還有其他沒法被量化的增長(zhǎng)，比如通過在即時(shí)零售端搜索手機(jī)類產(chǎn)品，結(jié)果順帶著看到了其他要購買的東西，比如一些3C配件或者其他產(chǎn)品，或者沒有立刻買但是看到后去實(shí)體店去體驗(yàn)了。所以這種增長(zhǎng)性是很多元化的，我認(rèn)為10%可能是比較保守了，甚至可以有兩三倍于此的增長(zhǎng)空間。

從我們廠商角度，即時(shí)零售熱是個(gè)機(jī)會(huì)，但挑戰(zhàn)在于，不是只有我們榮耀一家參與其中。如果在這樣的熱潮里，消費(fèi)者搜手機(jī)。只能搜到我們，那我們肯定太受益了。但目前的情況是，每個(gè)廠商其實(shí)都被卷到其中，所以我覺得客觀看，我們是受益了，但也不得不加大投入跟別人博弈。其實(shí)現(xiàn)在所有廠商都在發(fā)力即時(shí)零售，很多廠商去年也是覺得不準(zhǔn)備做即時(shí)零售、沒有投資源，但今年已經(jīng)在主動(dòng)接觸美團(tuán)閃購、京東等渠道了。

“即時(shí)零售是高端化下沉與場(chǎng)景革命的核心戰(zhàn)場(chǎng)?！?/p>

Jennifer Wang 嘉士伯亞太電子商務(wù)負(fù)責(zé)人

嘉士伯中國業(yè)務(wù)是2020年開始做即時(shí)零售的，2022~2023年開始重點(diǎn)發(fā)力。我們認(rèn)為，即時(shí)零售是用戶場(chǎng)景營銷銷售的優(yōu)勢(shì)賽道，更符合啤酒品類拓展用戶心智，建立消費(fèi)場(chǎng)景，即時(shí)零售的熱戰(zhàn)把消費(fèi)者帶入“戰(zhàn)場(chǎng)”，有利于用戶規(guī)模的擴(kuò)大，消費(fèi)趨勢(shì)的擴(kuò)張。即時(shí)零售對(duì)嘉士伯絕非單純的渠道補(bǔ)充，而是高端化下沉與場(chǎng)景革命的核心戰(zhàn)場(chǎng)。

在亞太區(qū)域，嘉士伯也深入和一些有代表性的即時(shí)零售平臺(tái)如Grab，F(xiàn)oodpanda進(jìn)行合作。啤酒因高即時(shí)性、夜間消費(fèi)場(chǎng)景占比近60%，成為核心受益品類。在Foodpanda香港/新加坡等市場(chǎng)，借鑒美團(tuán)閃購經(jīng)驗(yàn)，通過“冰鎮(zhèn)專送”服務(wù)確保啤酒低溫送達(dá)，強(qiáng)化消費(fèi)體驗(yàn)。

嘉士伯中國團(tuán)隊(duì)告訴我，在國內(nèi)，2024年嘉士伯，在美團(tuán)閃購生意規(guī)模達(dá)到10億，預(yù)計(jì)2025年生意規(guī)模將突破14億、沖擊15億。

2025年，我們整體的思路是生意方面聚焦在中國，從中心化運(yùn)營轉(zhuǎn)向區(qū)域精細(xì)化運(yùn)營，從global層面切入與美團(tuán)生態(tài)的合作，例如酒旅，景點(diǎn)，高端餐飲等等。

嘉士伯中國團(tuán)隊(duì)總結(jié)復(fù)盤發(fā)現(xiàn)，如果想在中國市場(chǎng)內(nèi)把啤酒的即時(shí)零售生意做好，需要持續(xù)關(guān)注并探索以用戶需求為導(dǎo)向的產(chǎn)品服務(wù)；并以更靈活和策略導(dǎo)向的組織能力，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)變化。品牌需要密切關(guān)注消費(fèi)者動(dòng)態(tài)，并能夠針對(duì)消費(fèi)者變化快速做出反應(yīng)，例如今年烏蘇新上市的秘釀/大紅袍/酒花精釀1L裝，就是在識(shí)別精釀1L裝受到歡迎的重要趨勢(shì)后，做出的快速反應(yīng)。生意的根本還是需要回歸到消費(fèi)者的需求，需求在哪里，生意就在哪里。

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