大家好，今天想跟大家聊一個我們每個人都關(guān)心的話題——癌癥。說到癌癥，很多人心里都會咯噔一下。

確實，這幾年癌癥的發(fā)病率越來越高，身邊聽到的、見到的不幸也似乎變多了。

我們不得不問：到底為什么會得癌？有沒有辦法提前預防

其實癌癥不是單一原因造成的，它是很多因素長期作用的結(jié)果。但有一個方面特別關(guān)鍵，卻常常被我們忽略——那就是每天的飲食和生活習慣。

特別是“吃肉”這件事，和晚上的作息方式，如果做不對，真的可能在悄悄增加患癌的風險。

所以今天，我就圍繞“吃肉的三不做”和“晚上的兩堅持”，跟大家好好講一講，怎么做才能更有效地遠離癌癥。

先說說吃肉這件事：做到“三不做”

我們很多人都是“肉食動物”，紅燒肉、炸雞翅、烤串……光聽名字就流口水。但吃法不對，真的會出問題。

1 不碰腌制肉

你可能愛吃臘肉、香腸、火腿、咸魚這類腌制品，風味確實特別。但它們真的是“健康殺手”。

這類肉在加工過程中，一般會放大量鹽和亞硝酸鹽，一方面為了防腐，另一方面是讓顏色和口感更好。

但壞就壞在，存放時間一長，這些鹽和亞硝酸鹽容易轉(zhuǎn)化成亞硝胺——這是一類公認的強致癌物。

經(jīng)常吃腌制肉的人，得胃癌、腸癌的風險會比一般人高。比如某些沿海地區(qū)，傳統(tǒng)飲食中咸魚吃得比較多，胃癌發(fā)病率也相對更高。

所以我的建議是：盡量用新鮮肉類、禽類或魚蝦來替代腌制肉，如果真的忍不住，偶爾吃一點點可以，但千萬別經(jīng)常吃。

2 拒絕油炸肉

炸雞、炸豬排、油條裹肉……香是真的香，但危險也是真的。肉類在高溫油炸時，不僅營養(yǎng)成分會被破壞，還容易產(chǎn)生丙烯酰胺、雜環(huán)胺這些致癌物。

更可怕的是，很多油炸食品的油是反復使用的，老油中致癌物含量會更高。長期吃油炸肉類，容易增加腸癌、胰腺癌甚至乳腺癌的風險。

如果你喜歡香脆口感，可以試試用空氣炸鍋或者烤箱，少放油，溫度也盡量控制不要太高。燉、蒸、煮，其實是更健康的吃肉方式。

3 遠離煙熏肉和燒烤肉

夏天到了，很多人喜歡約朋友燒烤，煙熏肉、烤腸、烤排骨吃起來特別過癮。但要注意，這種明火直接烤制或煙熏的肉類，在制作過程中容易產(chǎn)生多環(huán)芳烴（比如苯并芘）——這也是明確的致癌物。

長期攝入這類物質(zhì)，食管癌、胃癌的發(fā)病風險會上升。有調(diào)查顯示，某些地區(qū)愛吃燒烤的人群，消化道腫瘤發(fā)病率相對更高。

如果你實在喜歡燒烤，可以試試先用調(diào)料腌一下肉（比如用檸檬汁、蒜泥），烤的時候盡量用錫紙包著，避免直接接觸明火。或者換個方式，用電烤爐、烤箱，能大大減少有害物的產(chǎn)生。

說完了吃肉，我們再來看晚上的習慣：“兩堅持”很重要

除了吃，每天的作息尤其晚上在做什么，也跟癌癥的發(fā)生密切相關(guān)。很多人在晚上放松的時候，反而養(yǎng)成了一些“致癌習慣”。

1 堅持早睡，不熬夜

我知道，現(xiàn)代人熬夜幾乎成了常態(tài)。工作、刷劇、打游戲、看手機……一不小心就凌晨了。但長期熬夜，真的會把你的免疫系統(tǒng)拖垮。

人體是有生物鐘的，晚上是細胞修復、身體排毒的關(guān)鍵時期。總是熬夜，會讓褪黑素分泌減少——而這種激素對抑制癌細胞生長很有幫助。

對于經(jīng)常熬夜、睡眠不足的人，患乳腺癌、前列腺癌的風險都比正常作息的人高。所以我建議大家：盡量晚上10點左右準備睡覺，保證7-8小時的優(yōu)質(zhì)睡眠。

睡前別一直看手機，可以試試聽點輕音樂、做幾個伸展動作，或者看幾頁書，讓身體慢慢放松下來。

2 堅持不吸煙、不喝酒

晚上朋友聚會、一個人放松，很多人喜歡點支煙、喝點酒，覺得這樣很解壓。但吸煙和喝酒，是國際公認的一級致癌因素。

煙草燃燒會產(chǎn)生尼古丁、焦油、苯并芘等幾十種致癌物，不光傷肺，還會引起口腔癌、喉癌、胃癌等多種癌癥。數(shù)據(jù)告訴我們：吸煙的人得肺癌的幾率，比不吸煙的人高十幾倍甚至更高。

酒精也一樣。喝進身體后，它在肝臟中代謝成乙醛——這是一種有毒物質(zhì)，會直接損傷細胞DNA，久而久之，肝癌、胃癌、食管癌都可能找上門。

如果你暫時戒不掉，那就努力減量。比如喝酒一周不超過兩次，吸煙逐漸減少根數(shù)。也可以請家人朋友監(jiān)督，或者參加一些戒煙戒酒小組，大家互相鼓勵會更容易成功。

最后總結(jié)一下，預防癌癥，不是靠某一天突然“自律”，而是靠日常一點一滴好習慣的積累。
從今天起，吃肉記得“三不做”：不碰腌制、不吃油炸、遠離燒烤煙熏；晚上做到“兩堅持”：堅持早睡、堅持不吸煙不喝酒。

健康不是一蹴而就的事，但只要你有意識地去調(diào)整，身體一定會給你積極的回應。

希望今天的內(nèi)容對你有用。如果你有疑問或者想了解的話題，歡迎在評論區(qū)留言，我們一起交流，一起變得更健康！

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