四川
這年頭，想干倒一個餐飲品牌，不用競品下毒，不用食安曝光，只要老板自己往槍口上撞——比如賈國龍。
最近西貝怎么了？飯點高峰期，服務(wù)員比客人多；曾經(jīng)排隊兩小時的網(wǎng)紅店，如今冷得能拍鬼片；老粉集體退卡，家長怒退充值卡，理由是：“本以為貴就是安全，結(jié)果貴得像個笑話?！?/p>
而導(dǎo)火索，竟是一頓飯后羅永浩的幾句牢騷。
老羅說：“西貝現(xiàn)在全是預(yù)制菜，現(xiàn)炒鍋氣沒了?！陛p描淡寫，像在吐槽天氣。
結(jié)果賈國龍一聽，血壓瞬間拉滿，抄起鍵盤就沖進戰(zhàn)場，連發(fā)數(shù)條動態(tài)自證清白，又是“中央廚房≠預(yù)制菜”，又是“我們有鍋氣”，還非要拉老羅“對質(zhì)”。
好家伙，這不是辯論，是自導(dǎo)自演《賈老板の悲情獨白》。
更魔幻的是，連賈國龍的“友商”們都看不下去了，紛紛跑來勸架：“老羅，算了算了，別打了?！崩狭_一臉懵：“我打啥了？我就吃了頓飯，說了句實話，你們老板自己追出來要‘切腹謝罪’，怪我？”
確實，老羅啥也沒干。
采訪是你們開的，報道是你們放的，網(wǎng)友探店是你們默許的——結(jié)果真相一出，鍋全甩給“羅永浩造謠”？
這就像你主動上臺說“我心臟健康”，結(jié)果醫(yī)生一查說“你心肌梗塞”，你立馬指著醫(yī)生喊：“你造謠！”
荒唐不？可賈國龍就這么干了。
更荒唐的是，為了平息這場由他自己點燃的戰(zhàn)火，老羅反倒成了“求和派”。他特意發(fā)公告，說“我們休戰(zhàn)吧”，姿態(tài)低到塵埃里。
結(jié)果賈老板不依不饒，繼續(xù)在鏡頭前“自捅刀”——你說你有鍋氣，那就拿炒鍋出來炒一個?。?/p>
可網(wǎng)友實地探訪發(fā)現(xiàn)：晚上六點，江蘇西貝一桌客人，服務(wù)員站成一排像迎賓天團；上海商場店，廚師在廚房發(fā)呆，鍋鏟都生銹了；長沙門店，七點整，空無一人，燈光昏暗，宛如停業(yè)悼念。
曾經(jīng)“閉眼點不踩雷”的西貝，如今成了“路過都不想看一眼”的反面教材。
最傷的是老粉心。有家長說，孩子從兩歲吃到五歲，以為貴就是品質(zhì)，結(jié)果一場風(fēng)波后，嚇得連夜退卡。
還有人直言：“我不怕預(yù)制菜，我怕的是你騙我?！?/p>
你要是明碼標(biāo)價“本店使用預(yù)制菜”，大不了我換家店吃。
可你一邊收著“現(xiàn)炒”的溢價，一邊端出“復(fù)熱”的菜，這不是做生意，是玩“情感詐騙”。
好在，西貝在退卡這事上還算體面。
顧客一提退，立馬全款到賬，不拖不攔。菜可以不香，但態(tài)度不能太差。這點，給西貝留了最后一點體面。
可體面留得住，生意留不住。
問題來了：賈國龍接下來咋辦？繼續(xù)嘴硬？那只會把“自證”變成“自毀”；還是低頭認錯，真誠整改？
可這位老板，向來是“傲嬌型企業(yè)家”代表——你夸他，他能飛上天；你批他，他能跟你拼了命。
可他忘了，時代變了。
14年前，羅永浩砸西門子冰箱，靠的是線下維權(quán)、媒體曝光、鐵錘怒砸，整整兩個月才逼出一句道歉。
如今，老羅只是動動嘴皮子，賈國龍就把自己作成了全網(wǎng)笑柄。不是老羅太強，是賈國龍?zhí)欢ヂ?lián)網(wǎng)。
要是這事擱俞敏洪、雷軍、李斌身上，會怎樣？
大概率是：第一時間發(fā)視頻，廚師現(xiàn)場炒菜，供應(yīng)鏈透明直播，再來句“我們做得不夠好，向老粉道歉”。三句話，兩分鐘，危機化解。
可賈國龍偏不。
他非要開直播、寫長文、拉老羅“對質(zhì)”，活生生把一場“品牌信任危機”，演成“個人情緒失控現(xiàn)場”。網(wǎng)友調(diào)侃：“羅永浩都沒想打你，是你自己跳進擂臺，然后一拳把自己KO了。”
說到底，這場風(fēng)波根本不是“羅永浩大戰(zhàn)西貝”，而是“賈國龍大戰(zhàn)賈國龍”。預(yù)制菜本身不是原罪，麥當(dāng)勞、肯德基，哪個不是標(biāo)準(zhǔn)化出品？
問題是，你得誠實。你不能一邊標(biāo)榜“媽媽的味道”，一邊端出“工廠的味道”。
羅永浩沒想當(dāng)“打假斗士”，他只是個吃了頓飯不開心的普通顧客?？少Z國龍非要當(dāng)“悲情英雄”，結(jié)果英雄沒當(dāng)上，倒成了“互聯(lián)網(wǎng)反面教材”。
如今的西貝，像極了那個考試作弊被抓的學(xué)生。
不承認錯誤，反而指責(zé)監(jiān)考老師太嚴格?？膳_下同學(xué)早看穿了一切，紛紛退場，只剩他一人站在講臺上，嘴還在硬，心已涼透。
最后送賈老板一句：企業(yè)家玩互聯(lián)網(wǎng)，不是比誰嗓門大，而是比誰臉皮薄。
放得下身段，才能扛得起品牌。否則，下一頓“預(yù)制菜”，可能就是你的“告別宴”。
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