近期，春雪食品獲全球領先的新經(jīng)濟產業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“爆汁雞米花品類開創(chuàng)者”“爆汁雞米花連續(xù)3年全國銷量第一”市場地位確認。

　　中國是全球雞肉食品消費大國之一，雞肉加工食品主要包括生鮮品和深加工雞肉調理品兩大類。近年來，在健康飲食觀念與快節(jié)奏生活的雙重驅動下，中國雞肉深加工產品市場需求持續(xù)攀升。從消費趨勢看，各類雞肉加工食品因便捷性和營養(yǎng)性，成為年輕群體、健身人群的首選；在餐飲領域，各類雞肉類調理產品增速顯著，年增長率保持在20%以上。同時，食品工業(yè)對標準化雞肉原料的需求日益旺盛。

　　農業(yè)農村部對肉雞養(yǎng)殖戶月度定點跟蹤監(jiān)測數(shù)據(jù)及中國畜牧業(yè)協(xié)會監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年中國雞肉肉雞（包括白羽、黃羽和小型白羽肉雞）總出欄數(shù)量148.42億只，較2023年增加18.2億只；2024年全國雞肉產量2637.39萬噸，較2023年增加28.14萬噸，增幅1.08%。原料供應穩(wěn)定充足，疊加深加工技術的成熟，使得雞肉深加工市場規(guī)模正以極快的速度持續(xù)擴張，在消費升級、技術進步和產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的驅動下，像春雪食品這類雞肉深加工企業(yè)未來發(fā)展空間廣闊。

　　基于艾媒自主研發(fā)并獲得省部級重大科技專項立項的CMDAS大數(shù)據(jù)系統(tǒng)監(jiān)測及嚴格的調查，以及對中國（不含港澳臺）爆汁雞米花行業(yè)研究比對的結果進行統(tǒng)計確認，春雪食品榮獲全球領先的新經(jīng)濟產業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“爆汁雞米花品類開創(chuàng)者”“爆汁雞米花連續(xù)3年全國銷量第一”市場地位確認。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球領先的新經(jīng)濟產業(yè)數(shù)據(jù)挖掘與分析機構，以自主研發(fā)的CMDAS大數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)（省部級重大科技專項，項目編號：2016B010110001）和AI智能分析引擎為核心，構建了覆蓋135個國家和地區(qū)、10000+行業(yè)細分領域的全球實時數(shù)據(jù)網(wǎng)絡，監(jiān)測3000余項核心商業(yè)指標，打造新經(jīng)濟產業(yè)的“數(shù)據(jù)氣象局”。

　　艾媒咨詢深度洞察行業(yè)前沿領域，以“全球產業(yè)數(shù)據(jù)庫+AI算法”雙輪驅動，為企業(yè)提供精準市場洞察與戰(zhàn)略支持，賦能全球化增長。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通過iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型，為新消費品牌提供權威評估與消費指南，引領行業(yè)標準。

　　數(shù)十年如一，春雪食品圍繞品控打出組合技

　　春雪食品自創(chuàng)立以來，始終秉持著高度的社會責任感和使命感，以提升大眾生活質量為理念，專業(yè)從事白羽雞雞肉食品的研發(fā)、生產及加工。春雪食品秉承“好味道源自天然好食材，用心做好每一道料理”的經(jīng)營理念，注重新鮮健康，經(jīng)得起追根溯源。其產品涵蓋生鮮雞肉類、無抗系列、油炸類、電烤類、腸類、串類、常溫品類、成型類、調理菜品、炭烤類、丸子類、熏烤類、腌漬類以及蒸煮類等，既滿足了當代人的健康追求，也能夠在快節(jié)奏的生活模式下兼顧便捷性。

圖片來源：春雪食品

　　春雪集團的優(yōu)異質量和穩(wěn)定品控得益于其對原料品質的嚴格把控與在研發(fā)、設備、檢測等各個生產環(huán)節(jié)的大力投入。數(shù)十年的食品安全與品控經(jīng)驗，使其從源頭起就采用了嚴格的標準與檢測計劃。原料春雪白羽雞生長于恒溫恒濕的現(xiàn)代化農場，堅持以高標準植物飼料喂養(yǎng)，飲用富含礦物質的深層井水，是春雪食品高標準品控的第一環(huán)。

　　在研發(fā)方面，春雪食品研發(fā)中心擁有近50人研發(fā)團隊、20余年的研發(fā)經(jīng)驗及上萬種產品配方庫，在研發(fā)方面持續(xù)加大投入。其中2025年一季度研發(fā)費用同比增長64.05%；從設備角度來看，春雪食品采用國際先進的生產技術和設備，實現(xiàn)自動化、智能化生產；在檢測環(huán)節(jié)，春雪食品投資逾3000萬元，建設國內先進檢測中心，配備高效液質聯(lián)用儀等國際先進設備，從飼料、養(yǎng)殖、屠宰、原輔料、調理品全產業(yè)鏈進行5級18道500多項檢測，確保從源頭到成品的全程安全可控。

圖片來源：春雪食品

　　春雪食品采用“就高不就低”的原則，嚴格執(zhí)行中國、日本、歐盟、英國等國家或地區(qū)中的食品安全標準。在雞米花市場陷入價格混戰(zhàn)，多方商家不惜在原料與工藝上一減再減以降低成本之時，春雪食品堅持對工藝不斷升級，將骨湯浸入雞肉以提升風味，在2015年成功推出了集優(yōu)質原料與先進技術為一體的爆汁雞米花。在如火如荼的價格戰(zhàn)中，其憑借濃郁的味道和爆汁的口感，在出廠價格高出同類產品約15%的情況下，依舊銷售火爆，深受消費者青睞。目前，春雪爆汁雞米花年出貨量已達15000噸左右，成為名副其實的爆款單品。

　　爆汁雞米花作為春雪食品的爆款產品，其外殼酥脆，色澤金黃均勻，內部骨湯打底使雞肉保持了鮮嫩度與充沛汁水，實現(xiàn)了“外酥內潤”的平衡，有效避免了干柴問題。

　　風味上，咸淡調和適宜，體現(xiàn)出對食材本味的尊重。肉塊大小規(guī)整，整體口感層次豐富。爆汁雞米花以高品質贏得了市場與消費者的口碑，讓更多消費者對調理食品有了更加客觀的認識。

圖片來源：春雪食品

　　未來，春雪食品將繼續(xù)聚焦“健康動物蛋白”主航道持續(xù)深耕。無論是雞肉產品，還是逐步涉足的水產品等領域，最終目標都是為消費者提供安心、新鮮、口感豐富的產品。春雪食品將持續(xù)努力構建具有影響力的品牌，助力整個行業(yè)高質量發(fā)展開拓更廣闊的發(fā)展前景，共創(chuàng)行業(yè)輝煌未來。