當(dāng)水果元素席卷冰品、茶飲賽道，速凍湯圓行業(yè)也順勢(shì)發(fā)力：從突破節(jié)日屬性向日常場(chǎng)景延伸，到以年輕化設(shè)計(jì)貼合新消費(fèi)需求，“一整顆” 水果造型的創(chuàng)新嘗試，正推動(dòng)這一傳統(tǒng)品類煥發(fā)生機(jī)。

水果元素?zé)岢?，速凍湯圓迎來創(chuàng)意革命

今年夏天，“一整顆”造型水果冰淇淋爆火，保定冰柿、凍芒果等保留水果原形態(tài)，咬著有冰淇淋綿密感，視覺味覺雙誘惑。盒馬同類產(chǎn)品3天熱銷17萬、電商超10萬件，羅森等也跟風(fēng)上架。

此外，茶飲賽道水果元素同樣受歡迎，楊枝甘露單店月銷破10萬杯，多款水果茶飲上架即空，部分品牌甚至靠一款水果茶撐起半店銷量。

水果元素的走紅并非偶然，這正契合了食品界日益升溫的 “果蔬” 風(fēng)潮。

實(shí)際上在冷凍食品圈，企業(yè)也早有布局，三全食品就是代表。早在2010 年，三全推出首顆水果湯圓開啟品類先河，今年三全用“一整顆”造型再次定義水果湯圓，打破節(jié)日限制，讓傳統(tǒng)湯圓向下午茶、日?；瘓?chǎng)景延伸，讓傳統(tǒng)產(chǎn)品湯圓變得年輕又時(shí)尚。

這款兼具亮眼造型與美好寓意的創(chuàng)新產(chǎn)品，能否成為下一個(gè)市場(chǎng)爆點(diǎn)？

“一整顆造型+真水果內(nèi)餡”，三全水果造型湯圓的創(chuàng)意“雙殺”

如今食圈里，“高顏值 + 真材實(shí)料”成了打動(dòng)消費(fèi)者的關(guān)鍵，傳統(tǒng)湯圓也跟著玩起新花樣 —— 三全 “一整顆” 造型水果湯圓爆火，便印證了這一風(fēng)潮，更藏著品牌深耕年輕化與日?；那伤迹毫裆徔畈戎芯W(wǎng)紅水果流量風(fēng)口，草莓款延續(xù)經(jīng)典味覺記憶，“真水果造型 + 真材實(shí)料”的組合，讓湯圓不再只屬于節(jié)日，更能融入日常三餐與休閑時(shí)刻。

1.高顏值 “一整顆造型”：用造型革命打造流量密碼

想贏年輕人青睞，產(chǎn)品 “顏值” 得有高辨識(shí)度，能適配早餐擺盤、下午茶分享等日常場(chǎng)景。當(dāng)傳統(tǒng)湯圓還在 “白白胖胖” 時(shí)，三全已用 “造型革命” 突圍。

打開包裝，榴蓮湯圓復(fù)刻飽滿果形，黃色 “果肉” 像剛剝出般鮮活；草莓湯圓造型精巧，宛如迷你鮮果，妙趣造型既適合早餐時(shí)給餐桌添亮色，也能成為下午茶拍圖的小亮點(diǎn)。

這種視覺沖擊加“一整顆”造型的高價(jià)值感，讓人忍不住拍照分享，而當(dāng)湯圓能滿足日常眼癮、口欲與分享欲，便從節(jié)日食品變成了日常里的小驚喜。畢竟，誰能拒絕一顆讓人一眼心動(dòng)，吃著健康，還能收獲點(diǎn)贊的快樂源泉呢？

2.“真水果內(nèi)餡”贏人心：內(nèi)外兼修筑牢產(chǎn)品實(shí)力

光有顏值不夠，年輕人對(duì)日常吃食的 “內(nèi)在” 更看中。

過去造型湯圓 “好看不好吃” 是通病，三全卻從餡料破局：嚴(yán)選泰國(guó)金枕榴蓮入餡，果肉含量超 45%，一口滿是醇厚，適合當(dāng)作加班后的能量補(bǔ)給；經(jīng)典草莓款能嚼到真實(shí)果粒，清爽甜美，早餐配牛奶、夜宵當(dāng)小食都合適。

更有0反式脂肪酸設(shè)計(jì)，兼顧美味與健康，讓年輕人日常吃也無負(fù)擔(dān)，這般 “表里如一”，讓湯圓成了愿意?；刭?gòu)的日常選擇。

從 2011 年推出行業(yè)首顆榴蓮湯圓，三全便以踏實(shí)與真誠(chéng)深耕品類，這份初心也延續(xù)到更多日常化創(chuàng)新中：首創(chuàng)羽衣甘藍(lán)湯圓，“羽衣甘藍(lán) + 青提” 雙綠組合，融合超級(jí)食材與水果，糖度降30%且每100g含≥5g 膳食纖維，精準(zhǔn)契合都市白領(lǐng) “輕體” 需求。

三顆茶小湯圓主打 “三味合一”，含茉莉龍井、白桃烏龍、玫瑰紅茶風(fēng)味，天然植物粉賦予多彩顏值，“mini 小顆” 適配一口體驗(yàn)，貼合年輕人對(duì)便捷甜品的偏好。

從 “一整顆” 造型水果湯圓到羽衣甘藍(lán)湯圓，再到茶小湯圓，三全今年的湯圓創(chuàng)新步步亮眼，當(dāng)我們用心觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些創(chuàng)新產(chǎn)品的背后，其實(shí)一直圍繞著兩個(gè)關(guān)鍵詞——年輕化與日?；?。

老品類破局關(guān)鍵：三全的 “抓客” 邏輯與啟示

歷史是一個(gè)循環(huán)，潮流易逝，經(jīng)典永存，經(jīng)典食材總會(huì)以各種方式重新回歸大眾視野，關(guān)鍵在品牌能否找到好的切入方式 —— 對(duì)湯圓這一老品類而言，便是既要守住 “傳承美味、品質(zhì)為本” 的本心，又要緊跟需求持續(xù)創(chuàng)新。

三全正是抓住了這一核心，在聚焦 “年輕化” 人群、深耕 “日?；?場(chǎng)景的基礎(chǔ)上，為品牌與年輕人搭建了高效溝通載體。

它從不是盲目跟風(fēng)，而是以市場(chǎng)敏銳度與品質(zhì)堅(jiān)守探索，讓每款產(chǎn)品都成為深度鏈接年輕人的橋梁。

此次水果湯圓再創(chuàng)新便是明證：精準(zhǔn)抓牢“年輕化” 人群對(duì)新鮮、個(gè)性的需求，先捕捉 “凍水果冰淇淋” 的年輕熱度，深挖水果元素的市場(chǎng)潛力；同時(shí)瞄準(zhǔn)“日?；?場(chǎng)景，靠“一整顆造型、真材實(shí)料、情緒價(jià)值”三重創(chuàng)新，打破湯圓 “只屬節(jié)日” 的固有認(rèn)知，將其拓展至早餐、下午茶、夜宵等日常時(shí)刻，成功圈粉年輕人。

年輕化本質(zhì)是讓年輕消費(fèi)者定義產(chǎn)品價(jià)值，而日?；瘎t是老品類煥新的重要路徑。

從1990 年發(fā)明速凍湯圓守住 “便捷美味” 的本心，到2010 年開創(chuàng)水果湯圓邁出創(chuàng)新重要一步，再到 2025 年推出“一整顆” 造型水果湯圓系列精準(zhǔn)對(duì)接年輕需求、拓寬日常場(chǎng)景，三全始終以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，在 “守本心” 與 “求創(chuàng)新” 間找到平衡，在年輕化轉(zhuǎn)型中保持定力，一次次引領(lǐng)湯圓這一老品類的潮流新方向。