近日有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，西貝又有了新動(dòng)作，頻繁出招，為的就是重塑西貝形象，挽救已經(jīng)下滑的營(yíng)業(yè)額，這不西貝開始花錢“雇人”去吃飯了，這到底是怎么回事呢？

事情是這樣的，一位博主說西貝花錢雇人吃飯發(fā)視頻還給稿費(fèi)，無語了…

打開一看，原來是請(qǐng)有一定粉絲量的博主去西貝餐飲中心餐飲取材二創(chuàng)，粉絲越多酬勞也就越多，一般是150-300元之間。

但是這有個(gè)問題，這個(gè)所謂的取材是指去消費(fèi)嗎？如果消費(fèi)的話大概率是要比這個(gè)稿酬花的更多，而且剪輯視頻等也是需要時(shí)間和精力的，不知道會(huì)有多少人愿意去呢？

另外還有個(gè)博主也發(fā)視頻讓大家去看看西貝的這個(gè)“優(yōu)惠”，看地點(diǎn)是集中在石家莊這個(gè)城市，這次的酬勞在150-320之間：

有人還真的去了，說拿了320，去了一趟，8個(gè)菜，花了1185。還有人說名義上補(bǔ)貼300，每次只能享受10-20補(bǔ)貼，其實(shí)就相當(dāng)于九折優(yōu)惠活動(dòng)。

而且上圖中的“酬勞”并不是指西貝莜面村餐廳常規(guī)的用餐消費(fèi)，而是一種有償調(diào)研任務(wù)，換句話說就是市場(chǎng)調(diào)研公司受品牌方（這里是西貝）委托，需要收集顧客對(duì)餐廳、新菜品或服務(wù)的真實(shí)反饋。

這個(gè)不是隨便拿的，一般需要按照任務(wù)指引完成消費(fèi)（有時(shí)會(huì)規(guī)定消費(fèi)金額、需要嘗試特定菜品等），并在體驗(yàn)后通過平臺(tái)提交詳細(xì)的體驗(yàn)報(bào)告或問卷，待提交的報(bào)告經(jīng)審核通過后，調(diào)研平臺(tái)就會(huì)支付約定的報(bào)酬。

這也是西貝作為商家，尤其是大型連鎖餐飲企業(yè)的一種自救方式，也是想通過這種方式，了解其他人對(duì)西貝的一些產(chǎn)品的真是感受和體驗(yàn)，不足之處可以及時(shí)改正。

自從這次跟老羅網(wǎng)絡(luò)口水戰(zhàn)之后，西貝的營(yíng)業(yè)額受到很大的影響，9 月10,11日所有門店加起來，日營(yíng)業(yè)額分別掉了100萬元，12 日預(yù)計(jì)損失 200 萬至 300 萬元。此外據(jù)公開資料顯示，截至 2025 年5月，西貝的營(yíng)收已連續(xù)三個(gè)季度處于下滑區(qū)間，季度營(yíng)收同比降幅分別為 8%、10%、12%。

網(wǎng)上還有傳聞西貝開始大量退回預(yù)制菜產(chǎn)品，使得供應(yīng)商也在這次事件中損失不小。

西貝經(jīng)歷此事后如果真的想將口碑做上去，只能是做出相應(yīng)改變，不然以這樣的發(fā)展姿態(tài)，上市將變成遙遙無期了。

企業(yè)想更好的發(fā)展就要拿出氣勢(shì)和行動(dòng)，讓大家看到你有心改變，看到你的誠(chéng)意和勇氣，提供給消費(fèi)者的也是新鮮的安全的健康的美味的食物，如此贏得了消費(fèi)者的胃，也就贏了市場(chǎng)。