秋分節(jié)氣，秋分節(jié)氣的到來(lái)也意味著開(kāi)始進(jìn)入開(kāi)始要進(jìn)入深秋了，這個(gè)時(shí)候氣溫開(kāi)始漸漸轉(zhuǎn)涼，秋燥也隨之伴隨而來(lái)。受到秋燥天的影響，這個(gè)季節(jié)就特別容易引起一些咽喉干燥、容易上火的情況，建議平時(shí)多吃一些當(dāng)季的時(shí)令瓜菜，秋天也是適合吃瓜的時(shí)令季節(jié)，節(jié)瓜就是不錯(cuò)的選擇，節(jié)瓜的口感比冬瓜吃起來(lái)更好一些，脆甜多汁，營(yíng)養(yǎng)也豐富，可以潤(rùn)燥、潤(rùn)肺、下火增強(qiáng)免疫力，別錯(cuò)過(guò)哦。

民間也有“秋分吃一瓜，中藥不用抓”的說(shuō)法，指的就是，秋分節(jié)氣可以多吃瓜菜，節(jié)瓜也是其中之一，豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，秋天拿來(lái)煲湯養(yǎng)人對(duì)身體很好哦。“秋分吃一瓜，中藥不用抓”！今日秋分吃這瓜，一降火、二潤(rùn)肺、三強(qiáng)免疫，別不懂吃了。

【節(jié)瓜瘦肉雞腳花生眉豆湯】

食材：節(jié)瓜、瘦肉、雞腳、花生、眉豆、陳皮、瑤柱、生姜。

1、節(jié)瓜選擇新鮮的，色澤碧綠的。

2、節(jié)瓜用刀子刮掉表皮，建議選擇刮的不要用削皮刀會(huì)影響其口感。

3、陳皮泡發(fā)刮掉白膜去掉苦味、花生和眉豆、瑤柱也洗凈待用。

4、

5、雞腳處理干凈洗凈，冷水下鍋焯水撈起瀝干水待用。

6、瘦肉洗凈冷水下鍋焯水，撈起洗凈切塊待用。

7、處理好的節(jié)瓜洗凈滾刀切大塊待用。

8、把準(zhǔn)備好的食材一起放入砂鍋里。

9、加入適量的純凈煲煮。

10、大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲煮90分鐘，食材都煲煮軟爛，出鍋前下入少許的鹽調(diào)味即可。

出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：節(jié)瓜瘦肉雞腳花生眉豆湯就做好啦，這樣做出來(lái)的湯清香甘甜，還帶有瘦肉和雞腳的鮮甜，秋分節(jié)氣喝非常適合也很養(yǎng)人，這個(gè)季節(jié)別錯(cuò)過(guò)了，節(jié)瓜比冬瓜更好吃，營(yíng)養(yǎng)和口感都非常棒哦，秋分節(jié)氣吃這個(gè)瓜可以養(yǎng)人潤(rùn)燥，增強(qiáng)身體免疫力，老人孩子不妨多吃哦。