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中秋國(guó)慶來(lái)廈門(mén)，中山路當(dāng)然必須打卡的，位于街頭的這家黃則和總店鎖死！從1945年挑擔(dān)叫賣(mài)到如今的中華老字號(hào)，80年的時(shí)光全熬進(jìn)了一碗花生湯里。
剛進(jìn)門(mén)就被看到非遺花生湯的金字招牌，還有一整面的榮譽(yù)墻，這牌匾都掛不下了，廈門(mén)人真的是吃了80年四代人了。
右手邊是現(xiàn)做的檔口，想吃什么直接看著點(diǎn)，不用擔(dān)心預(yù)制菜問(wèn)題。這個(gè)舀花生湯的搪瓷罐子，一看就是有年頭?；ㄉ鸁醯萌肟诩椿蛞豢谔鸲荒?，這可是入選非遺的古早味，老華僑返鄉(xiāng)都必來(lái)這一口 。搭配現(xiàn)煎的蚵仔煎、酥脆的炸五香，閩南煙火氣直接拉滿(mǎn)。
中秋來(lái)這更有驚喜！廈門(mén)人刻在DNA里的博餅，源自鄭成功屯兵時(shí)的習(xí)俗，擲骰子博狀元的快樂(lè)能傳三百年 。黃則和的會(huì)餅可是老廈門(mén)標(biāo)配，年匠心做餅，一套63塊對(duì)應(yīng)科舉等級(jí)，搏到狀元餅整年都有好彩頭?，F(xiàn)在還能參與線(xiàn)上博餅贏(yíng)好禮，廈門(mén)人民間說(shuō)法：要是博到狀元，一整年都有好兆頭哦。
中秋國(guó)慶逛中山路，就來(lái)這打卡80年的味道與好運(yùn)～
鴨鴨帶你吃：
黃則和花生湯（中山路店）
地址：思明區(qū)中山路22-24號(hào)
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