9月24日，中國烹飪協(xié)會在京召開“2025中餐廚藝世界錦標(biāo)賽”新聞發(fā)布會，宣布賽事將于2025年10月17日至18日在蘇州國際博覽中心舉行。本屆中餐廚藝世界錦標(biāo)賽以“中國味道·世界共享”為主題，以“為中餐立典范，以味道享世界”為競賽愿景，是首次聚焦和展示全球品質(zhì)中餐廳發(fā)展現(xiàn)狀的國際級中餐競賽。

中國烹飪協(xié)會副會長吳穎，貴州茅臺醬香酒營銷有限公司黨委委員、副總經(jīng)理卓洋洋，星河中科（北京）科技有限公司董事長周俊麗，本屆賽事裁判代表王海東出席新聞發(fā)布會

　　10余個國家100支品牌中餐企業(yè)組團競技蘇州

　　發(fā)布會上，吳穎副會長代表中國烹飪協(xié)會，對長期以來關(guān)心支持中餐國際化發(fā)展的各級政府、合作單位和新聞媒體表示感謝。她介紹，中國烹飪協(xié)會以提升中餐國際地位、促進中華飲食文化全球傳播為己任，通過舉辦中餐廚藝世界錦標(biāo)賽持續(xù)推動中餐文化與技藝的國際傳播，深化全球中餐烹飪技藝交流，助力打造享譽世界的中餐品牌，促進國際中西餐文化交融互鑒。

　　本屆中餐廚藝世界錦標(biāo)賽由中國烹飪協(xié)會主辦，貴州茅臺醬香酒營銷有限公司冠名，星河中科(北京)科技有限公司承辦。賽事吸引來自亞洲、歐洲、北美地區(qū)近100支參賽隊伍同場競技，將按照國際烹飪賽場、競賽理念、評判規(guī)則在中餐正餐和團餐賽項上展開比拼，為世界呈現(xiàn)一場高水平、高品質(zhì)、國際化的中餐美食盛宴。

　　茅臺醬香助陣打造“中國味道·世界共享”

　　貴州茅臺醬香酒營銷有限公司黨委委員、副總經(jīng)理卓洋洋表示，中餐廚藝世界錦標(biāo)賽“中國味道·世界共享”理念與茅臺堅持的弘揚民族品牌、傳承匠心文化的企業(yè)價值觀高度契合，與茅臺1935傳遞“循歷史而來、取匠心而作、向美好而生”的品牌理念，體現(xiàn)了對極致風(fēng)味和時間技藝的尊重，與中餐講究“火候、調(diào)味、匠心”的精神內(nèi)核一脈相承。貴州茅臺醬香酒營銷有限公司支持并參與中餐廚藝世界錦標(biāo)賽這一國際賽事，將積極推動更多民族品牌與中餐這一“國家名片”攜手合作，助力更多品質(zhì)中餐廳全球發(fā)展，為世界各地美食愛好者帶去更多中國味道。

　　國際認(rèn)證為中國廚師節(jié)傳播影響力

　　本屆賽事裁判代表王海東表示，經(jīng)世界廚師聯(lián)合會認(rèn)證的中餐廚藝世界錦標(biāo)賽以中餐技藝、中國味道為核心，以中餐品質(zhì)餐飲發(fā)展趨勢為指導(dǎo)，以消費需求為出品原則，通過國際化的競賽規(guī)則和評判標(biāo)準(zhǔn)，促進中餐飲食文化的傳承弘揚、烹飪技藝的創(chuàng)新發(fā)展，提升中餐國際話語權(quán)，推進中餐國際競爭力。