2025年，中國餐飲業(yè)正站在變革的風口浪尖，一場前所未有的行業(yè)洗牌即將拉開帷幕。近期，當人們漫步于城市的大街小巷，不難發(fā)現(xiàn)，無論是北京胡同深處那家充滿古韻的小館，廣州老街中飄散著順德風味的菜館，還是成都居民樓下熱氣騰騰的火鍋店，眾多餐飲店鋪紛紛亮出了高德掃街榜的新標識。自9月10日高德正式推出掃街榜以來，短短兩周內(nèi)，全國已有超過兩千家餐飲店掛上了這塊新招牌，這無疑預示著餐飲業(yè)新時代的到來。

當前，餐飲業(yè)正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。據(jù)統(tǒng)計，今年上半年，全國范圍內(nèi)竟有161萬家餐飲店黯然離場，平均每天有8800家店鋪關(guān)門大吉，其中小龍蝦等熱門品類的閉店率更是高達37%以上。在這樣的背景下，餐飲老板們對于任何能夠帶來實際效益的舉措都格外敏感，他們追求的絕非盲目跟風，而是實實在在的收益增長。高德掃街榜的出現(xiàn)，無疑為餐飲業(yè)注入了一股新的活力。真實的榜單數(shù)據(jù)帶來了實實在在的生意增長，多地餐飲店老板紛紛表示，自掛上高德掃街榜的招牌后，來自高德地圖的訂餐電話絡繹不絕，生意量較之前增長了2至3成。這一變化，在高德掃街榜上線首日便初露端倪，當日即有4000萬用戶通過該榜單尋找心儀的店鋪。而據(jù)Quest Mobile數(shù)據(jù)顯示，今年8月，某知名點評平臺的日均活躍用戶也不過3260.57萬。這意味著，僅用一天時間，高德掃街榜便成功躋身國內(nèi)吃喝玩樂榜單的領(lǐng)軍地位。
這并非虛有其表的流量泡沫，而是實實在在為商家?guī)砹丝驮�。開榜兩周以來，全國范圍內(nèi)一大批充滿煙火氣的小店迎來了線上流量的爆發(fā)式增長。高德更是宣布，從即日起，�？凇⒅楹�、秦皇島等22座城市將陸續(xù)開設煙火小店榜，為更多小店提供展示自我的舞臺。
以北京胡同里的一家小店為例，過去在網(wǎng)絡上默默無聞，如今卻因高德煙火小店榜單而聲名鵲起。無需花費巨額營銷費用，高德通過記錄消費者的真實行程，將這家店鋪精準推薦給那些渴望體驗街頭煙火氣的消費者。如今，這家既無華麗裝修、又不懂大聲吆喝的胡同小店，每到飯點便排起了長隊，生意火爆異常。這翻倍增長的數(shù)字背后，是老板賬本上實實在在多出來的營業(yè)額，是餐飲業(yè)變革浪潮中涌現(xiàn)出的新希望。在當下餐飲市場，商家們常常被客流量爆棚卻應接不暇的困境所困擾。而高德地圖推出的系列舉措，無疑為商家和消費者搭建了一座互利共贏的橋梁，其意義深遠，值得深入探討。
高德地圖的扶持力度堪稱空前。它不僅為商家提供榜單助力，更投入真金白銀開展實質(zhì)性幫扶。以“煙火好店支持計劃”為例，十億補貼的慷慨解囊，每日為優(yōu)質(zhì)小店帶來五千萬的流量曝光。這意味著商家無需額外支付1分錢，就能在高德地圖首頁搜索欄導航這一黃金位置被10億用戶看到。試想，若商家尋求廣告公司進行推廣，所需費用將是天文數(shù)字。此外，3000萬平臺激勵資金被用于邀請行業(yè)達人，為小店拍攝推廣視頻，進一步提升了小店的知名度，這對消費者而言，也意味著能發(fā)現(xiàn)更多高性價比的好店。
消費者與商家的雙贏局面在高德掃街榜中體現(xiàn)得淋漓盡致。消費者導航至上榜店鋪用餐，即可享受優(yōu)惠；商家則借助高德平臺，吸引了大量客源。對于眾多商家而言，此次上榜或許是最為踏實的一次。以鎮(zhèn)江的開心飯莊為例，老板向來不屑于在網(wǎng)上刷分，在其他平臺評分從未超過4.2 分。然而，自從登上高德掃街榜，憑借客人的高回頭率以及專程導航而來的軌跡，該店一舉躍居鎮(zhèn)江東北菜榜首。3成客人進店便直言是高德指引而來，老板為此還特意聘請舞獅隊慶祝。廣州資州樓的創(chuàng)始人也表示，20年來雖獲獎無數(shù)，但高德掃街榜的獨特之處在于，它是顧客實實在在用腳投票的結(jié)果。如今，店里的燒鵝每日需多備20只才能滿足需求。
高德掃街榜的邏輯優(yōu)勢在于其真實性和純粹性。一位從事餐飲行業(yè)30年的老板深有體會，以往他最怕服務員追著客人要好評，認為這種行為過于虛假。如今，依靠掃街榜“用腳投票”的機制，無需刻意運營，無需刷分，生意反而更加穩(wěn)定。這正是越來越多的店鋪選擇掛上高德掃街榜的原因。這些商家并非不明事理，而是看清了行業(yè)趨勢。他們無需再浪費金錢刷榜，無需低聲下氣求客人好評，只需用心做好菜品，高德便會將客人送到店門口。

對于消費者來說，高德掃街榜同樣意義非凡。它幫助消費者避開了網(wǎng)紅店的“陷阱”，讓消費者能夠依據(jù)掃街榜找到那些真正被大家認可的好店。畢竟，無論是商家經(jīng)營還是消費者選擇餐廳，真實始終是核心訴求。如今，這種追求真實的理念正逐漸成為餐飲行業(yè)的常態(tài)，這無疑為行業(yè)的健康發(fā)展注入了強大動力。