最近是否總感覺(jué)口干舌燥，喝再多水也不解渴？晚上睡覺(jué)時(shí)，是不是干得難受，甚至需要起床喝水？

這不僅僅是天氣帶來(lái)的“外燥”，更可能是身體內(nèi)部津液不足、虛火上浮導(dǎo)致的“內(nèi)燥”。

再嚴(yán)重些，還會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀、聲音嘶啞、口角糜爛、牙齦腫痛，甚至流鼻血、失眠焦躁等癥狀。

一方面是因?yàn)榍镌锛觿?，身體津液不斷消耗；另一方面，如果腎精不藏，腎陽(yáng)虧虛，也會(huì)導(dǎo)致虛火上炎，出現(xiàn)口干口渴、咳嗽、咽喉疼痛等問(wèn)題。

1

—The First—

寒涼藥物治標(biāo)不治本

面對(duì)上火，很多人第一反應(yīng)是喝涼茶或吃寒涼藥物。但這往往治標(biāo)不治本，不僅沒(méi)解決內(nèi)熱根源，反而可能傷害本就虛弱的脾胃陽(yáng)氣。

其實(shí)，廚房里就藏著一位天然“敗火高手”——黑豆。它便宜常見(jiàn)，老人小孩都能用，有效且沒(méi)有藥物副作用。

中醫(yī)歷來(lái)重視黑豆的藥用價(jià)值。《本草綱目》記載：“豆有五色，各治五臟，唯黑豆屬水，可以入腎。”清代醫(yī)家汪昂在《本草備要》中也強(qiáng)調(diào)黑豆能“補(bǔ)腎解毒，潤(rùn)肺燥”。

2

—The Second—

黑豆滋陰降火，受益無(wú)窮

黑豆性平，味甘，入心、肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎益陰、健脾利濕、祛風(fēng)除痹、解毒的功效。中醫(yī)認(rèn)為黑豆補(bǔ)腎重點(diǎn)在滋腎陰，腎陰不足多為熱癥，表現(xiàn)為五心煩熱、盜汗、頭暈耳鳴、口干舌燥等。

黑豆富含花青素、維生素B族及膳食纖維，有助于抗氧化、調(diào)節(jié)黏膜健康。煮水后部分水溶性營(yíng)養(yǎng)素析出，可輔助改善口腔黏膜修復(fù)能力，減輕炎癥反應(yīng)。

拿黑豆煮水喝，可以有效緩解因虛火上升（如熬夜、壓力大導(dǎo)致的口干舌燥）或?qū)嵒穑ㄈ顼嬍承晾币l(fā)的口腔炎癥）引發(fā)的癥狀。

3

—The Third—

三大黑豆食療方

對(duì)癥飲用效果佳

第一杯

黑豆山楂陳皮水

黑豆富含膳食纖維（每100克含10.2克），能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)；山楂含脂肪酶和山楂酸，可分解肉食油膩；陳皮理氣健脾，三者搭配堪稱消食鐵三角”。

這款茶飲適合飯后腹脹、打嗝反酸者，尤其適合愛(ài)吃燉肉、火鍋的中老年人。

制作方法：黑豆30克提前浸泡1小時(shí)；山楂干10片、陳皮1小片洗凈。鍋中加800ml清水，放入所有食材，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉25分鐘。關(guān)火前加少許冰糖調(diào)味，晾至溫?zé)犸嬘?，每?杯，連續(xù)喝3天停1天。

第二杯

二花黑豆飲

“二花”指金銀花和菊花，金銀花清熱解毒，菊花清肝明目，搭配黑豆能平衡寒性。

這款茶飲適合口干舌燥、便秘、眼睛干澀者?，F(xiàn)代研究顯示，金銀花中的綠原酸能抗炎，黑豆中的大豆異黃酮可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，尤其適合更年期女性。

制作方法：黑豆30克提前浸泡；金銀花5克、菊花3克洗凈。鍋中加800ml清水，放入黑豆，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。關(guān)火前5分鐘加入金銀花、菊花，燜3分鐘后加少許蜂蜜調(diào)味。晨起空腹喝，每周3次。

第三杯

黑豆淮山藥水

淮山藥含黏蛋白，能修復(fù)脾胃黏膜；黑豆中的鋅元素是免疫細(xì)胞的“燃料”，兩者搭配堪稱脾腎雙補(bǔ)”。

這款湯水適合易感冒、疲勞、免疫力低下的中老年人?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，黑豆中的花青素能抗氧化，淮山中的多糖能增強(qiáng)白細(xì)胞活性。

制作方法：黑豆30克提前浸泡；淮山藥100克去皮切塊（戴手套防過(guò)敏）。鍋中加800ml清水，放入黑豆、淮山，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。關(guān)火前加少許蜂蜜調(diào)味，晾至溫?zé)犸嬘?，可作早餐或下午茶?/p>

4

—The Fourth—

內(nèi)熱不僅吃出來(lái)

內(nèi)熱不僅來(lái)源于飲食和氣候，也來(lái)自于生活細(xì)節(jié)。

熬夜傷津液，容易導(dǎo)致陰虛火旺。經(jīng)常生氣會(huì)導(dǎo)致氣機(jī)不順暢，氣機(jī)郁滯日久也生內(nèi)熱。

衣服穿得太厚、不透氣，也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的熱散不出去。

盡量早睡，避免熬夜傷陰；保持情緒平和，防止氣郁化火；穿衣要適度，不宜過(guò)熱悶汗，阻礙氣血流通和津液輸布。

黑豆這個(gè)古老的智慧，正悄然在現(xiàn)代廚房里煥發(fā)新生。

但請(qǐng)記住，本文所述食療方法僅供參考，個(gè)體差異較大不能替代專業(yè)醫(yī)療建議。