豆奶粉的主要原料是大豆(或大豆粉)，而干大豆的嘌呤含量約200-220mg/100g(屬于高嘌呤食物)，但經(jīng)過(guò)加工(磨粉、沖泡后稀釋)后，實(shí)際嘌呤攝入量可能降低
(沖泡后的豆奶粉嘌呤約30-50mg/100ml，接近中嘌呤水平)，要謹(jǐn)慎選擇。

適合尿酸高/痛風(fēng)患者的奶粉/羹類(lèi)推薦

1. 低脂/脫脂純牛奶(最佳選擇之一)
嘌呤含量：極低(<1mg/100ml)，幾乎可忽略。

優(yōu)勢(shì)：含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白(易吸收)、鈣(預(yù)防痛風(fēng)石沉積)、維生素D(調(diào)節(jié)鈣磷代謝)，且研究發(fā)現(xiàn)每日飲用250-500ml低脂牛奶可降低血尿酸水平(可能與乳清蛋白抑制尿酸生成有關(guān))。
推薦喝法：每日1-2杯(250ml/杯)，優(yōu)先選“脫脂”或“低脂”(脂肪含量<1.5%)，不加糖。

2. 無(wú)糖酸奶(無(wú)添加糖的發(fā)酵乳)
嘌呤含量：極低(發(fā)酵過(guò)程分解了部分嘌呤，約<1mg/100g)。

優(yōu)勢(shì)：富含益生菌(改善腸道菌群，輔助尿酸排泄)，蛋白質(zhì)吸收率高，且無(wú)糖款避免了果糖風(fēng)險(xiǎn)。
注意：需選擇配料表只有“生牛乳+益生菌”的款(避免“風(fēng)味酸奶”含白砂糖、果醬)。
推薦喝法：每日1杯(100-150g)，可搭配無(wú)糖堅(jiān)果(如杏仁幾顆)增加口感。
3. 純豌豆奶/燕麥奶(植物基低嘌呤奶粉)
嘌呤含量：豌豆奶的原料是豌豆(嘌呤約75-100mg/100g，但磨粉沖泡后稀釋?zhuān)瑢?shí)際嘌呤<10mg/100ml)，燕麥奶的嘌呤更低(燕麥嘌呤約25mg/100g，沖泡后約<5mg/100ml)。

優(yōu)勢(shì)：植物基飲品，不含乳糖(適合乳糖不耐受人群)，無(wú)膽固醇，且部分品牌無(wú)添加糖。
注意：選擇配料表只有“豌豆/燕麥+水+少量鈣/維生素”的，每日1杯(200-250ml)，可作為牛奶的替代品。
4.銀耳羹(極低嘌呤+高纖維)
嘌呤含量：銀耳的嘌呤約<10mg/100g(極低)，且富含膳食纖維(促進(jìn)腸道排毒)。

做法：干銀耳10g(泡發(fā)后約50g)+ 清水500ml，煮至膠質(zhì)濃稠(約30分鐘)，可加少量代糖(如赤蘚糖醇)或不加糖，睡前2小時(shí)飲用(助眠+潤(rùn)腸)。

5.百合蓮子羹(低嘌呤+安神)
嘌呤含量：百合(干)嘌呤約10-15mg/100g，蓮子嘌呤約10-15mg/100g，均為低水平。

做法：干百合10g+干蓮子10g(提前泡2小時(shí))，加清水400ml煮至軟爛(約20分鐘)，可加少量山藥塊(嘌呤<20mg/100g)增加飽腹感，不加糖。