廣東
配方來(lái)自油管博主：NellMoRecipe ?????
你需要準(zhǔn)備的材料有：淡奶油600克，馬鈴薯淀粉35克，全脂牛奶100克，黃油35克
先分出25克全脂牛奶，充分溶解馬鈴薯淀粉。再加入剩余的牛奶，這樣攪拌起來(lái)馬鈴薯淀粉就不會(huì)結(jié)塊。
淡奶油，黃油，牛奶馬鈴薯淀粉混合液，全部加入到奶鍋之中。
文火加熱，并不停地?cái)嚢?，這個(gè)過(guò)程會(huì)持續(xù)15分鐘。
最后得到一鍋比較粘稠的奶酪。
把這鍋粘稠的奶酪轉(zhuǎn)移到淺口的煎鍋上面。攤開(kāi)。
放回煤氣爐上面，不必開(kāi)火，利用余溫再加熱10分鐘。
冷藏，至少3小時(shí)以上。奶酪得以凝固。
準(zhǔn)備一些開(kāi)心果并切碎。
分割為4份。
順著一邊輕輕卷起來(lái)就做好了。
撒上開(kāi)心果碎，淋上蜂蜜或者是糖漿，就是非常經(jīng)典的土耳其奶糕卷。喜歡奶制品一定要試試這款糕點(diǎn)。奶香味十分濃郁，每一口都在吃綿密濃郁的奶油。
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