往年一到國慶，酒店老板們的心態(tài)就像坐在收銀機前等點鈔。

訂單嘩嘩進后臺，價格一調(diào)再調(diào)，哪怕臨時漲個三五百，也能輕輕松松賣掉。

黃金周，本該是酒店業(yè)最穩(wěn)妥的收割季。

可今年，氣氛變了。

一些城市的老牌五星酒店，后臺空房一大半，原本精心設(shè)計的漲價策略，在現(xiàn)實面前顯得蒼白無力。

價格表剛掛出去沒多久，就不得不悄悄撤回，甚至有酒店把價格調(diào)回平日的周末水平，再額外加上一些團購和買一送一的噱頭，只為了把房間填滿。

這在過去幾乎是不可想象的。

五星酒店，從城市地標到不敢漲價的尷尬角色，這個落差背后，藏著整個行業(yè)的焦慮。

01

今年的國慶假期，酒店業(yè)呈現(xiàn)出罕見的冰火兩重天。

在熱門景區(qū)，酒店房價漲得離譜，平日只要百來塊的小旅館，一夜之間翻到上千，輿論罵歸罵，可還是有人搶單。

每年都會上熱搜的天價民宿，今年也沒缺席。

但另一邊，星級酒店卻在求著客人來，廣州瑞士酒店打出不漲價口號，799元還能住兩晚；紹興尊藍山居、上海虹橋索菲特更是干脆把不加價政策延續(xù)到春節(jié)。

同一個黃金周，有人靠漲價熱得發(fā)燙，有人卻靠打折冷得發(fā)抖，而最狼狽的，正是那些曾經(jīng)高高在上的老牌五星。

要知道，十幾二十年前，能住上五星，那是身份的象征。

婚宴要擺五星，出差要住五星，帶家人旅游更是要在大堂拍張照發(fā)朋友圈。

可如今，風(fēng)向徹底變了。

過去，五星酒店最重要的客源是商務(wù)差旅。

公司開會、團建、宴請，習(xí)慣性訂五星，可近幾年，差旅預(yù)算一路緊縮。

很多公司明文規(guī)定：能視頻不開會，能總部不開分會；非要出差，也要降級住宿標準。

家庭出行也一樣，以前咬咬牙，三口之家在三亞住五星，一晚兩千，算是給孩子留個好回憶。

可現(xiàn)在一算賬，光房費三天就小一萬，不如換成高品質(zhì)民宿，省下的錢還能多玩幾個項目。

錢袋子收緊了，五星自然首當(dāng)其沖。

新一代旅行者更愿意為獨特體驗掏錢，有人住山野民宿，只為推窗見云海；

有人去露營酒店，條件簡陋但能篝火夜話。

相比之下，五星的千篇一律反倒失去了吸引力。

在他們眼里，水晶吊燈、大理石地板并不等于高級，反而像上一代的審美，朋友圈里，去有設(shè)計感的精品民宿打卡，比住五星更體面。

更扎心的是，不少老牌五星的設(shè)施已經(jīng)掉隊。

大堂再亮，客房卻問題不斷：地毯有霉味，浴缸斑駁，燈控失靈，甚至還有酒店被曝一次性拖鞋循環(huán)使用，頓時把所謂的五星標準拉下神壇。

02

五星酒店在中國的黃金時代，其實是地產(chǎn)商一手推起來的，當(dāng)年房企蓋五星，并不是為了靠酒店賺錢，而是為了拿地、賣房。

酒店虧的錢，幾套房子就補回來了。

如今地產(chǎn)寒冬，輸血沒了，五星酒店就成了沉重的負擔(dān)，數(shù)據(jù)顯示，2020年全國五星酒店還有850家，到2024年只剩736家。

短短五年，消失了114家。

五星酒店的身份光環(huán)，正在被現(xiàn)實一點點剝落。

那么，老牌五星酒店們是怎么熬的？一個字：撐。

“國慶不漲價”“買一送一”“團購券”……這些原本屬于中檔酒店的促銷手段，如今成了五星的救命稻草。
有人調(diào)侃：“五星酒店降價，終于讓我這種打工人也能住得起了?！?/p>

可從業(yè)者心里都清楚，這并非長久之計，折扣可以拉一波客，但一旦消費者習(xí)慣了低價，想再漲回去就難了。

你可能很難想象：五星酒店門口支攤賣包子、烤串，可這已經(jīng)發(fā)生在西安、天津的幾家酒店里。

還有酒店干脆在會議室里搭起直播間，賣掛耳咖啡、賣文創(chuàng)產(chǎn)品。

老白也在酒店外場擺過燒烤攤，周末確實熱鬧，但一個月下來也就多賺四五萬，連房租都不夠。

有錢的酒店開始大手筆翻新：上海國際貴都大飯店砸8億做升級，懸空泳池、藝術(shù)大堂統(tǒng)統(tǒng)上馬；上海佘山世茂艾美酒店則搞寵物友好房間、湖面滑索。

老白也試過，花了全部積蓄改造房間，換掉金碧輝煌的壁畫和吊燈，換成現(xiàn)代簡約風(fēng)，還加了智能窗簾和送餐機器人。

結(jié)果入住率沒見漲，反而欠下一屁股債。

“裝修是個無底洞，客人最后比的還是性價比。”老白嘆氣。

國際大牌早就明白了這一點，開始推更便宜的子品牌：

萬豪的萬怡、洲際的智選假日。相比重資產(chǎn)的老五星，這類酒店成本低、回報快，更符合市場需求。

03

事實是，市場正在加速淘汰那些“撐不下去”的五星。

2025年上半年，全國千萬級酒店拍賣259家，但成交率不足7%。

北京三里屯的瑜舍酒店徹底關(guān)門，上海寶格麗尋求買家，北京金茂威斯汀也在資產(chǎn)重組。

這些名字，曾經(jīng)是城市的驕傲，如今卻成了負資產(chǎn)。

業(yè)內(nèi)有人說得直白：“很多五星酒店，本來就不是市場需要的，而是當(dāng)年的地產(chǎn)產(chǎn)物。它們的出清，并不是壞事?！?/p>

雖然現(xiàn)在處境艱難，但五星酒店未必沒有未來，關(guān)鍵在于，它們必須找到新的角色。

光靠吊燈和水晶，留不住年輕人。

未來的五星，必須有自己的主題和故事。

比如做成“文化體驗酒店”“藝術(shù)酒店”“親子酒店”，讓住客帶走的不只是一個房間，而是一段記憶。

別再執(zhí)迷于重金裝修，而是通過加盟、品牌輸出、AI運營降低成本，智能入住、數(shù)字化后臺，都能幫酒店節(jié)省真金白銀。

酒店可以是展覽館，可以是城市書房，可以是小眾演唱會現(xiàn)場，未來的五星，或許不止是一個睡覺的地方，而是一個融合社交、消費、文化的復(fù)合場所。

當(dāng)年靠房地產(chǎn)輸血、靠身份標簽撐起的輝煌，已經(jīng)一去不復(fù)返。

國慶不敢漲價，并不是沒落的終點，而是轉(zhuǎn)型的起點。

當(dāng)城市的旋轉(zhuǎn)門不再是財富炫耀的舞臺，而是重新變成讓人停下腳步、享受旅途的空間，或許，那些真正懂得自救的老牌五星，才能在喧囂散去后，迎來新的光亮。

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系刪除